Клафути с абрикосами

Клафути - популярный французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Классический вариант клафути готовится с вишней, но сейчас этот десерт готовят и с другими ягодами и фруктами. Я решила попробовать с абрикосами и совсем не пожалела, получилось безумно вкусно!

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100 г

Сливки 15% - 125 мл

Мука - 90 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 1 г

Абрикосы свежие - 100 г

Сливочное масло - для смазывания формочек

212 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления клафути с абрикосами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин.

Венчиком тщательно взбить смесь, добавить сливки комнатной температуры и снова перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, снова перемешать.

Тесто получается льющимся, похожим на блинное.

Абрикосы вымыть, разломать пополам и удалить косточки. Подходящие формочки смазать сливочным маслом, на дно разложить половинки абрикосов. Залить сверху тестом. Если абрикосы всплыли наверх, ничего страшного.

Духовку разогреть до 180 градусов и готовить абрикосовый клафути 30-35 минут.

Готовый клафути с абрикосами можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с абрикосами

Подборка рецептов

Абрикосовый пирог с джемом (на бисквитном тесте)

Пирог с консервированными абрикосами

Пирог с абрикосами на скорую руку

Подборка рецептов

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Кунжутное печенье

Печенье на сыворотке

Творожно-банановые кексы

Перепечи с капустой

Выпечка с абрикосами

Коллекция рецептов

Пирог с абрикосами и сыром маскарпоне

Пирог с абрикосами в карамели

Заливной пирог с абрикосами

Пирог с яблоками и абрикосами

Десерты

Коллекция рецептов

Конфеты «Миндаль в шоколаде»

Инжир в шоколаде (конфеты)

Сютлач (турецкий десерт)

Сливочная запеканка с творогом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Тиана

Почему вы не указываете диаметр формы для выпечки: это важно для визуализации и восприятия пирогов и тортов.

ответить

Tastr

Тиана, рецепт довольно старый и раньше не указывали размеры форм, сейчас же всегда указывают.

Здесь маленькая форма, судя по составу ингредиентов, не более 16-18 см

ответить

Матильда

С абрикосами ароматно!

ответить

Отварная картошка с грибами и луком	Ферментированные огурцы с уксусом на зиму	Дынная булочка	Варенье из инжира целиком	Пицца с пельменями	Вафли в вафельнице на плите	Концентрированный компот из слив на зиму
Кабачки с курицей в сметане на сковороде	Кофейные оладьи	Бутерброды с тушенкой	Сырники на кокосовом масле	Икра из опят с помидорами	Куриная грудка с соусом песто	Кабачки с рубленым мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клафути с абрикосами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты