E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком (с рисом)

    Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком (с рисом)

    Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком (с рисом) - блюдо универсальное. Их можно есть с любым первым блюдом, бульоном на обед и с чаем на полдник или перекус.

    Для тех, кто уже знаком с дрожжевым тестом, особой сложности в приготовлении нет. А для начинающих кулинаров я даю подробное описание каждого шага. А еще очень важно, чтобы дрожжи были хорошего качества.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 350 г

    Вода - 200 мл

    Дрожжи прессованные - 20 г

    Подсолнечное масло - 40 мл

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Начинка:

    Лук зеленый - 30 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Рис отварной - 150 г

    Соль - по вкусу


    Подсолнечное масло - для жарки

    Получается 16-17 пирожков среднего размера
    • 236 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 5.51
    • Ж: 9.19
    • У: 32.95

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления жареных пирожков с яйцом, зеленым луком и рисом возьмите ингредиенты, указанные в списке.


    Приготовьте тесто. Прессованные свежие дрожжи раскрошите в миску. Если у вас сухие дрожжи, то возьмите их 7-8 граммов.


    Налейте в миску теплую воду, насыпьте сахар и перемешайте. Затем налейте подсолнечное масло.


    Добавьте соль и постепенно насыпьте просеянную муку.


    Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.


    Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора оно увеличится в объеме в 3-4 раза и будет готово к работе.


    Пока тесто подходит, приготовьте начинку. В миске соедините нарезанный зеленый лук, отварной рис и яйца, которые следует сварить вкрутую, охладить, очистить и помять вилкой.


    Начинку посолите по вкусу и перемешайте.


    Тесто достаньте из миски, обомните и разделите на шарики весом 35-40 граммов.


    Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину выложите столовую ложку начинки. Слепите края лепешки, формируя пирожок.


    На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите пирожки. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистого цвета на огне чуть ниже среднего.


    Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком (и рисом) готовы.


    Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком (с рисом), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареные пирожки на дрожжах

    Подборка рецептов

    Пышные пирожки на кефире
    Жареные пирожки с капустой
    Жареные пирожки «Как пух» на кефире
    Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде
    Пирожки с яйцом

    Подборка рецептов

    Пирожки с яйцом и зеленым луком
    Пирожки «Курочка Ряба»
    Слойки с яйцом, ветчиной и сыром
    Слойки с яйцом и сыром
    Пирожки с луком и яйцом

    Подборка рецептов

    Пирожки из лаваша с яйцом и луком
    Быстрые пирожки на кефире (на сковороде)
    Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде
    Лаваш с яйцом и зелёным луком на сковороде
    Пирожки с рисом

    Подборка рецептов

    Закусочный пирог «Лодочки»
    Пирожки с мясом и рисом в духовке
    Печеные пирожки с тунцом и рисом
    Расстегаи с горбушей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Красавчики! Как раз мне с утра к чаю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    сергей
    Zoya7, НАЧИНКА  НИКАКАЯ! На это количество теста нормальный состав выглядит так : лук-300г, яйца-3шт и рис-100г и все распределить на 10-11 пирожков
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта