E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаПирожки
Пирожки с яйцом и зеленым луко

Пирожки с яйцом и зеленым луком

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Отличный рецепт вкусных духовых пирожков с начинкой из яиц и зеленого лука.

Ингредиенты

Опара

Мука пшеничная - 80 г

Сахар - 15 г

Сухие дрожжи - 6 г

Молоко - 125 мл

Основной замес

Мука пшеничная - 500 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 40 г

Растительное масло - 100 мл

Вода - 125 мл

Соль - 2 щепотки

Для начинки:

Яйцо куриное - 4 шт.

Лук зелёный - 1 пучок

Укроп свежий - 0,3 пучка

Петрушка свежая - 0,3 пучка

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

Для смазывания пирожков:

Желток - 1 шт.

Молоко - 1 ст.л.

  • 187 кКал
  • 3 ч.
  • 3 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Очень люблю эти пирожки. В них и тесто супер, и начинка очень подходящая, ароматная, сразу весной пахнет. Всего получается 12 пирожков с яйцом и зеленью. Их можно подавать к борщу, супу, бульону, да и просто с молоком вкусно. А ещё, если не хочется заниматься лепкой пирожков, можно испечь один большой пирог!


Итак, для теста подготовьте пшеничную муку, сахар, дрожжи, молоко, яйцо, растительное масло, соль, воду. Для начинки подготовьте яйца, зелёный лук, укроп, петрушку, соль и перец. Для смазывания пирожков ещё возьмите желток и немного молока. Яйца сварите вкрутую, почистите и нарежьте (кубики). Зелень промойте и измельчите, смешайте с яйцами, всыпьте соль, молотый перец и перемешайте. Начинка для пирожков готова.

Приготовить яичную начинку


Тесто я готовила по этому рецепту. Для 12-ти пирожков понадобилась вся норма теста из рецепта.

Замесить тесто


Когда тесто будет готово к работе, разделите его на 12 частей.

Разделить тесто на части


Сформируйте пирожки, вкладывая в каждый по столовой ложке начинки из яиц и зелени. Выложите пирожки швом вниз на противень, смажьте желтком, смешанным с молоком.

Положить на тесто начинку


Выпекайте пирожки с яйцом и зеленью в духовке при 180 градусах от 25 до 30 минут. Когда пирожки будут готовы, переложите на решётку и полностью остудите.

Рецепт пирожков с яйцом и зеленью


Теперь пирожки можно подавать!

Фото пирожков с яйцом и зеленью

Приятного вам аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 1310
  • Комментариев: 576
  • Рецептов: 336
Новый комментарий
30.01.2016 в 05.36
Я пришла на красивое фото!!! Пирожки, несомненно, оч вкусны!!! А еще и начинка моя любимая!!!
0
ответить



Мобильная версия сайта