Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Заготовка щавеля для пирогов на зиму

Со щавелем можно приготовить не только зеленый суп, но и вкуснейшую ароматную выпечку. Летом это сделать легко - свежего щавеля много, а чтобы можно было зимой испечь пирожки, щавель нужно заготовить сейчас. Храниться такая заготовка должна только в холодильнике.

Ингредиенты

Щавель - 100 г

Сахар - 80 г

187 кКал
25 мин.
25 мин.

Б: 0.83
Ж: 0.17
У: 45.92

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Так как при заготовке щавеля для пирогов на зиму зелень не подвергается термической обработке, то нужны молодые крепкие растения. Все старые, поврежденные листья удалите.

Отрежьте стебельки.

Промойте щавель в большом количестве холодной воды.

Обязательно переложите щавель в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Затем обсушите щавель на полотенце. Лишняя влага в заготовке совсем не нужна.

Мелко нарежьте обсушенный щавель.

Переложите нарезанный щавель в глубокую миску, пересыпьте его сахаром.

Тщательно перемешайте щавель с сахаром, чтобы он уменьшился в объеме и дал сок.

Баночку для заготовки промойте с содой и полностью обсушите. Очень плотно заполните баночку щавелем вместе с выделившимся соком. Верх утрамбуйте, чтобы щавель был покрыт сахарным сиропом.

Для подстраховки, чтобы щавель не испортился, присыпьте сахаром.

Закройте баночку винтовой или капроновой крышкой и храните в холодильнике до подходящего случая.

Заготовка щавеля для пирогов на зиму завершена.

Всем удачных заготовок!

Заготовка щавеля для пирогов на зиму, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для заготовки используйте только качественное сырье.

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из щавеля на зиму

Подборка рецептов

Варенье из щавеля

Щавель на зиму в банках без стерилизации (без соли и уксуса)

Консервированный (маринованный) щавель на зиму

Засолка щавеля на зиму

Лепешки с щавелем

Подборка рецептов

Лепешки с щавелем на сковороде (сладкие)

Кутабы со шпинатом и щавелем

Щавель

Рецепты по ингредиенту

Салат из щавеля и свежих овощей

Щавель на зиму в банках без стерилизации (без соли и уксуса)

Зелёный борщ со щавелем на мясном бульоне

Щавелевый суп с фрикадельками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырники с моцареллой	Груши на пару	Творожная запеканка с яблоками и сметаной	Тесто на минеральной воде для пирожков	Мясные ватрушки с сыром	Жети нан (казахские лепешки)	Овсяная каша на воде с курагой
Кето запеканка с капустой	Брюссельская капуста с яйцом на сковороде	Фарфалле с курицей и брокколи	Камамбер с овощами в духовке	Консервированный плов в банке на зиму	Борщ в афганском казане	Вареники с жареным луком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное