Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Заготовка щавеля для пирогов на зиму

Со щавелем можно приготовить не только зеленый суп, но и вкуснейшую ароматную выпечку. Летом это сделать легко - свежего щавеля много, а чтобы можно было зимой испечь пирожки, щавель нужно заготовить сейчас. Храниться такая заготовка должна только в холодильнике.

Ингредиенты

Щавель - 100 г

Сахар - 80 г

187 кКал
25 мин.
25 мин.

Б: 0.83
Ж: 0.17
У: 45.92

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Так как при заготовке щавеля для пирогов на зиму зелень не подвергается термической обработке, то нужны молодые крепкие растения. Все старые, поврежденные листья удалите.

Отрежьте стебельки.

Промойте щавель в большом количестве холодной воды.

Обязательно переложите щавель в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Затем обсушите щавель на полотенце. Лишняя влага в заготовке совсем не нужна.

Мелко нарежьте обсушенный щавель.

Переложите нарезанный щавель в глубокую миску, пересыпьте его сахаром.

Тщательно перемешайте щавель с сахаром, чтобы он уменьшился в объеме и дал сок.

Баночку для заготовки промойте с содой и полностью обсушите. Очень плотно заполните баночку щавелем вместе с выделившимся соком. Верх утрамбуйте, чтобы щавель был покрыт сахарным сиропом.

Для подстраховки, чтобы щавель не испортился, присыпьте сахаром.

Закройте баночку винтовой или капроновой крышкой и храните в холодильнике до подходящего случая.

Заготовка щавеля для пирогов на зиму завершена.

Всем удачных заготовок!

Заготовка щавеля для пирогов на зиму — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

Для заготовки используйте только качественное сырье.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чернично-базиликовый лимонад	Суп из ревеня и щавеля	Голубцы из листьев ревеня	Сорбет из черной смородины	Оладьи с вареньем внутри	Окрошка на рассоле от помидоров	Бисквитный яблочный рулет
Тушеные кабачки с сосисками	Морс из малины	Куриная печень с яйцом на сковороде	Макароны с копченой курицей	Салат с куриной печенью и черешней	Салат с капустой, морковью, кукурузой и майонезом	Рис с копченой курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное