E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Жареное варенье из вишни на ск

    Жареное варенье из вишни на сковороде (с косточками)

    Если вы решите заготовить вкусное варенье из вишни в летний сезон, то можете сделать это прямо на сковороде. Такой вид заготовки называется «жареным» вареньем. Единственный его минус - нельзя заготовить сразу крупную партию. Но зато эту консервацию можно создавать каждый день понемногу. Ягоды провариваются с косточками, вы можете по желанию их удалить. Особенно вкусно варенье с добавлением ванильного сахара или молотой корицы.

    Ингредиенты

    На емкость 0,5 л:

    Вишня - 400 г

    Сахар - 200 г

    • 167 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.
    • Б: 0.53
    • Ж: 0.33
    • У: 40.77

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления жареного варенья из вишни на сковороде с косточками - перед вами. Сковорода нужна с толстыми стенками и дном.


    Вишню промойте в воде несколько раз, слейте воду и обсушите ягоды бумажными салфетками.


    Выложите их на сковороду и добавьте сахарный песок. Емкость поместите на плиту, включив умеренный нагрев. Воду добавлять не нужно - ягоды выпустят сок. Накройте емкость крышкой - это необязательное условие, но желательное. Пока вишня будет выпускать сок при нагревании, она может им забрызгать все вокруг.


    Спустя 10-15 минут варки на умеренном нагреве ягоды выпустят сок и слегка проварятся в сахарном сиропе. Снимите крышку и выключите нагрев. Оставьте варенье остывать примерно на 1 час.


    Затем снова прогрейте варенье 10 минут на умеренном нагреве, но уже без крышки. Снова оставьте его остывать 1 час, желательно на холоде. Можно оставлять варенье и на больший срок - до 8 часов и даже на ночь. В третий раз прогрейте вишневое варенье и сразу же ошпарьте банку и крышку кипятком. Так как вишня остывала в собственном соку, то масса чуть убавится - буквально на 50-80 г.


    Выложите горячее жареное варенье из вишни со сковороды в ошпаренную банку и сразу же закупорьте ее крышкой. Если используете жестяную крышку, то используйте ключ для консервации.


    Оставьте остывать при комнатной температуре примерно на 2 часа, а после перенесите в кладовую до зимы.


    Зимой насладитесь вкусом отменного вишневого варенья, прямо как у бабушки!


    Приятного вам!


    Жареное варенье из вишни на сковороде (с косточками), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вишня на зиму

    Подборка рецептов

    Вишневое варенье в мультиварке
    Конфитюр из вишни
    Варенье «Вишня в шоколаде» на зиму
    Варенье из замороженной вишни в хлебопечке
    Варенье из вишни на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из вишни Пятиминутка
    Вишневый джем без косточек
    Густое варенье из вишни без косточек
    Вишневое варенье
    Варенье из вишни с косточками на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из вишни с косточкой «Пятиминутка»
    Вишня в собственном соку с косточками
    Варенье из вишни с косточками
    Вишня в сиропе на зиму
    Варенье из вишни без косточек на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из крыжовника с вишней
    Варенье из замороженной вишни в хлебопечке
    Вишневое варенье в мультиварке
    Вишня перетертая с сахаром на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина Новичок
    мое любимое варенье, причем с косточками - это прям как в детстве моя бабушка готовила!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, и мне с косточками больше нравилось
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта