E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины из кабачков на кефире

    Блины из кабачков на кефире

    Кабачковые блинчики на кефире получаются пышненькими, нежными и очень вкусными. По вкусу очень похожи на оладушки, только с кабачком, и размером побольше.

    Хотя кабачок в этих блинах виден, на вкус он практически никак не влияет. Так что дети будут есть такие блины с большим удовольствием (как и взрослые).

    Ингредиенты

    Кабачки - 600 г (2 шт.)

    Мука - 250 г

    Кефир - 200 мл

    Яйца - 5 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - 2 ст.л. в тесто + на жарку

    Диаметр сковороды - 24 см
    У меня получилось 7 блинов
    • 127 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 5.05
    • Ж: 4.35
    • У: 16.83

    Фото готового блюда

    Velement автор рецепта
    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 15 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления блинов из кабачков на кефире подготовьте необходимые продукты по списку. Кабачок лучше использовать без крупных и жестких семян. А если такие есть, то лучше удалите.


    Натрите на крупной тёрке кабачок и хорошенько его отожмите.


    К отжатому кабачку вбейте 5 яиц и перемешайте.


    Затем влейте кефир и всыпьте по вкусу соль.


    Следом всыпьте муку и разрыхлитель. Тщательно размешайте тесто, чтобы не было комочков.


    Осталось влить растительное масло, перемешать - и блинное тесто готово к жарке.


    Сковороду хорошенько разогрейте и влейте туда растительное масло. Затем выложите на сковороду примерно 3 ст.л. теста и равномерно распределите его по сковороде. Старайтесь сделать это быстро, пока тесто не успело схватиться. Пожарьте блин с одной стороны до румяности.


    Затем переверните и жарьте с другой стороны, также до красивого румяного цвета.


    Блины из кабачков на кефире готовы! Подавать их можно со сметаной или просто с чаем.


    Приятного аппетита!


    Блины из кабачков на кефире, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины на кефире

    Подборка рецептов

    Ажурные блинчики на кефире с дырочками
    Блины на кислом (прокисшем) кефире
    Блины из кукурузной муки на кефире
    Гречневые блины на прокисшем кефире
    Блины из кабачков

    Подборка рецептов

    Блинчики из кабачков с яйцом
    Овсяноблин с кабачком
    Блины из кабачков (налистники)
    Сладкие кабачковые блинчики

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Кирина
    Вкусно. Спасибо! Немного изменила, так как было всего три яйца, добавила кефира, еще 50 грамм, и чайную ложку с верхом крахмала. А так все по рецепту, вкусно
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Velement Автор рецепта
    Ирина Кирина, благодарю за отзыв и фото. Очень рада, что блины вам понравились
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Блины очень вкусные, но не хватает какой-то изюминки
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анастасия
    Елена, попробуйте добавить репчатый лучок, я его тру на мелкой терке, можно в блендере, как удобно. Как раз пикантная нотка будет. Или зеленый лук тоже подойдет. Без лука такие блины или оладьи не пеку
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Инжир с сыром в духовке
    Винегрет с брюссельской капустой
    Рис с куриной подливой
    Суп с брюссельской капустой и брокколи
    Ватрушка с малиновым вареньем
    ПП вафли из чечевицы
    Суп с эноки

    Эноки в соусе терияки
    Горячие бутерброды в вафельнице (сладкие)
    Настойка из алычи (на водке, самогоне, спирту)
    Сыр камамбер с картошкой в духовке
    Вафли из красной чечевицы
    Брюссельская капуста с мясом на сковороде
    Кабачки с курицей в соусе
    Мобильная версия сайта