Чипсы из помидоров в духовке

Name: Чипсы из помидоров в духовке
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2

Чипсы из помидоров очень напоминают вяленые томаты, только готовятся они быстрее и хранить их можно не в оливковом масле, а в пакете на застежке или герметичной банке.

Томатные чипсы добавляют в пасту, салаты, закуски, украшают ими сэндвичи и бутерброды, а также кладут во многие другие блюда.

Ингредиенты

Помидоры сливка - 1 кг

Соль - щепоть

240 кКал
3 ч.
3 ч.

Б: 13.2
Ж: 2.4
У: 44.4

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления чипсов из помидоров в духовке вам понадобятся помидоры сорта сливка и немного соли. Помойте и обсушите помидоры насухо.

Срежьте место плодоножки, нарежьте помидоры кружочками толщиной 3-4 миллиметра.

Выложите ломтики помидоров на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Выстелите противень бумагой для выпечки, выложите на нее кружочки помидоров, чуть присолите их. Отправьте противень в предварительно разогретую до 100-120 градусов духовку на 2,5-3 часа в режиме конвекции. Дверцу духовки нужно приоткрыть с помощью деревянной лопатки, чтобы во время сушки выходил лишний конденсат.

Где-то через час переверните ломтики помидоров на другую сторону, чтобы они сушились равномерно, делайте это время от времени. Следите, чтобы помидоры не пересохли и не стали коричневого цвета. Как только ломтики станут полностью сухими, выключите плиту, а противень чипсами из помидоров оставьте в духовке до полного остывания.

Хранить томатные чипсы лучше всего в стеклянной, слегка приоткрытой посуде, но в сухом месте. Если все правильно сделаете, то помидорные чипсы будут храниться месяца 1,5-2 в сухом состоянии точно.

Приятного!

Чипсы из помидоров в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощные чипсы

Подборка рецептов

Картофельные чипсы в домашних условиях

Подборка рецептов

Чипсы из капусты кейл (кале, кудрявой)

Чипсы из колбасы

Чипсы из лаваша на сковороде

Чипсы из куриной грудки

Сушение

Подборка рецептов

Цукаты из арбузных корок на зиму

Сушеные абрикосы без косточек

Сушеные маслята. Как сушить маслята на зиму?

Вяленые абрикосы

Помидоры на зиму

Подборка рецептов

Салат «Бабья лень» на зиму из баклажанов

Лечо (классический рецепт)

Цицибели

Помидоры с яблоками на зиму без уксуса

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке	Лапша с маком	Махан (калмыцкий суп из баранины)	Начинка с маком и изюмом	Горячие бутерброды с беконом в микроволновке
Шаурма из блинов	Пельмени с курицей и грибами	Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чипсы из помидоров в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты