E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКонсервирование
Сушеные маслята. Как сушить ма

Сушеные маслята. Как сушить маслята на зиму?

Маслята, как и многие другие трубчатые грибы, можно успешно засушить на зиму, чтобы варить ароматные грибные супы, добавлять их в рагу, готовить соусы.

Для засушки нужно отобрать крепкие грибы, очистить их от мусора. При этом мыть водой грибы нельзя, так как они размокнут и высушить их будет трудно, к тому же они потеряют свой привлекательный вид.

Для сушки грибы необходимо очистить от липкой кожицы, а затем нарезать дольками. Сушить маслята - в специальной сушилке или в обычной духовке, приоткрыв дверцу.

Ингредиенты

Маслята свежие - 600 г

Получается около 90-100 граммов.
  • 114 кКал
  • 6 ч.
  • 20 мин.
  • 6 ч. 20 мин.
  • Б: 14.4
  • Ж: 4.2
  • У: 10.2

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Перед тем как сушить маслята на зиму, нужно их правильно подготовить.


Сухой губкой и ножом очищаем грибы, снимаем верхнюю пленку, обновляем срезы на ножках.



Маслята нарезаем дольками 3-4 мм толщиной, мелкие грибочки оставим целыми.


На широкий противень кладем сложенную вдвое марлю - она будет впитывать грибной сок снизу и не позволит грибам прилипнуть. Раскладываем дольки на расстоянии друг от друга.


Ставим противень в приоткрытую духовку на средний уровень. Чтобы дверца не закрывалась, в просвет я кладу сложенное полотенце. Сушим маслята 4-6 часов.


Через это время проверяем готовность грибов, они должны быть сухими и гибкими на слом.


Сушеные маслята на зиму готовы! Храним грибы в плотно закрытой банке, на всякий случай я кладу в нее сложенную салфетку.


Сушеные маслята. Как сушить маслята на зиму? — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Салат из свеклы со щавелем и яйцом

Макароны с морковью, луком и помидорами

Мороженое с авокадо (сливочное)

Мороженое с киви (сливочное)

Жареный болгарский перец с луком

Шулюм из гуся

Яблочный крамбл ПП

Салат из чесночных стрелок (с фасолью)

Кисель из крыжовника

Куриные ножки с рисом на сковороде

Салат с пекинской капустой, виноградом и курицей

Клубничный гаспачо

Яичница с ливерной колбасой

Окрошка с копченой рыбой (скумбрией)
Мобильная версия сайта