Королевская ватрушка с персиками и творогом

Пирог, рассыпчатый снаружи, с нежным творожным слоем, похожим на суфле, и персиками внутри, заслуженно получил название "Королевская ватрушка". Готовится очень просто и получается всегда и у всех. Тесто замешивать не придется, достаточно перемешать ингредиенты до консистенции крошки.

Вкусная, простая и вместе с тем элегантная домашняя выпечка.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 300 г

Масло сливочное - 150 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

Творог - 300 г

Сахар - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Персик - 2 шт.

300 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 7.68
Ж: 14.18
У: 35.55

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления пирога "Королевская ватрушка" с персиками и творогом.

Выложите в миску творог, сахар и яйцо.

Взбейте блендером до однородной кремовой консистенции.

В другой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

В эту же миску натрите на терке холодное сливочное масло.

Вилкой, ложкой, блендером или руками перемешайте сливочное масло с мукой, сахаром и разрыхлителем до консистенции крошки.

Половину крошки выложите в форму для выпечки, немного утрамбуйте. Смазывать форму ничем не нужно, поскольку крошка очень жирная.

На крошке разложите творожную начинку.

Персики помойте, удалите косточку и нарежьте дольками. Разложите на творожной начинке.

Посыпьте персики второй половиной крошки.

Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 45-50 минут.

Королевская ватрушка с персиками и творогом готова. Дайте пирогу остыть, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.

Королевская ватрушка с персиками и творогом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Королевская ватрушка в духовке

Подборка рецептов

Королевская ватрушка с яблоками и творогом

Мраморная королевская ватрушка

Королевская ватрушка с вяленой вишней

Королевская ватрушка с вареньем

Королевская ватрушка с творогом

Подборка рецептов

Королевская ватрушка

Пирог «Крошка»

Королевская ватрушка с тыквой и творогом

Королевская ватрушка с вареньем

Пироги с персиками

Подборка рецептов

Цветаевский пирог с персиками

Пирог с персиками и сметанной заливкой

Пирог-перевертыш с персиками

Фруктовый крамбл

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке	Лапша с маком	Махан (калмыцкий суп из баранины)	Начинка с маком и изюмом	Горячие бутерброды с беконом в микроволновке
Шаурма из блинов	Пельмени с курицей и грибами	Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Королевская ватрушка с персиками и творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты