Маринованная форель

Филе форели можно не только засолить любимым способом, его можно еще и замариновать очень просто и вкусно. Именно этим мы сегодня и займемся. Для маринада вам понадобятся самые простые и доступные продукты, которые сделают рыбу максимально вкусной.

Ингредиенты

Форель - 500 г

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Апельсин - 0,5 шт.

Укроп - пару веточек

Перец ч.м. - по желанию

94 кКал
24 ч.
24 ч.

Б: 17.81
Ж: 1.94
У: 0.96

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все необходимые ингредиенты для приготовления маринованной форели - перед вами. Апельсин помойте под проточной водой, обдайте цедру кипятком, чтобы убрать горечь.

Переложите филе форели в глубокую миску, посыпьте солью и сахаром, полейте соком апельсина, натрите немного цедры на мелкой терке.

Помойте и обсушите укроп, порубите его мелко ножом, полейте соевым соусом, натрите этим маринадом филе форели.

Положите филе в маринад, как показано на фото, накройте миску пищевой пленкой и отправьте форель мариноваться в холодильник минимум на сутки.

Теперь рыбу нужно извлечь из маринада, соскоблить остатки цедры и укропа, промокнуть бумажными полотенцами.

Спустя сутки маринования тонкое филе форели будет в меру просоленным и промаринованным. Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте маринованную форель к столу в качестве холодной закуски.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Маринованная рыба

Подборка рецептов

Сельдь в горчично-уксусной заливке

Маринованная ставрида

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Маринованная сельдь с морковью и луком

Закуски с красной рыбой

Подборка рецептов

Профитроли с семгой и сливочным сыром

Яичные блинчики с красной рыбой (рулетики, роллы)

Хе из рыбы (классический рецепт)

Закуска из консервированной горбуши

Форель

Рецепты по ингредиенту

Салат с картофелем и копченой форелью

Оливье с малосольной форелью

Рассольник с форелью

Форель на гриле

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)	Ливанский чечевичный суп	Кекс с начинкой из вареной сгущенки	Пате из утиной печени	Пицца с грушей и камамбером	Крем из феты	Апельсиновая карамель
Ленивый торт «Дамские пальчики»	Кисель из семян льна	Бутерброды с огурцом и помидором	Тальятелле с креветками	Салат «Стамбул»	Тарт тропезьен	Курица «Выходи за меня замуж»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное