Хрен с медом и лимоном

Хрен с лимоном и медом придется по вкусу любителям острых, ядреных соусов. Обычно такой хрен хорошо подходит к холодцу, мясу, пельменям, котлетам, да и любому блюду придаст яркую, острую нотку. Лимонный сок выступает как консервант, ароматизатор, хрен с ним не потемнеет гарантированно. Мед чуть смягчит остроту хрена. Лимонная цедра - для вкуса и красивых вкраплений.

Ингредиенты

Хрен (корень) - 200 г

Лимон - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Мед - 1 ст.л.

63 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 2.14
Ж: 0.25
У: 13.5

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вымойте корень хрена. Тщательно с содой вымойте лимон.

Корень очистите, нарежьте соломкой для удобства измельчения.

Прокрутите корень в мясорубке со средней решеткой.

Выжмите сок из одного лимона и добавьте его к хрену.

Добавьте цедру лимона и соль.

Перемешайте ингредиенты.

Добавьте мед и еще раз перемешайте.

Переложите соус из хрена в чистую сухую баночку.

Ложкой уплотните соус в баночке, чтобы он был покрыт соком.

Баночку плотно закройте крышкой и храните в холодильнике.

Хрен с медом и лимоном получился очень ядреным - аппетитная добавка к мясу, холодцу. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Можно надеть на мясорубку полиэтиленовый пакет, чтобы во время измельчения хрена не было резкого аромата.

Полезные подборки и рецепты ...

Хренодер, горлодер или хреновая закуска

Подборка рецептов

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком

Хреновина с помидорами и хреном с чесноком

Хренодёр с помидорами на зиму

Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)

Заготовки из хрена на зиму

Подборка рецептов

Аджика из кабачков с хреном на зиму

Горлодер

Хрен с яблоками на зиму

Хренодёр с помидорами на зиму

Хрен

Подборка рецептов

Хреновина с помидорами и хреном с чесноком

Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)

Хренодёр с помидорами на зиму

Соус из хрена с яблоками и майонезом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Аля

Скажите, пожалуйста, сколько хранится это чудо?

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Аля, думаю, месяца 2-3 в холодильнике будет храниться. но он вкусный, т.ч. дольше точно не задержится

ответить

Варенье из винограда с лимоном	Курица по-цыгански	Баварский пирог со сливами	Паштет из ливерной колбасы	Суп с фасолью и цветной капустой	Манная запеканка с яблоками	Засолка рыжиков горячим способом
Индейка в белом вине на сковороде	Скрэмбл с лисичками	Чуду с мокрицей	Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хрен с медом и лимоном

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты