Пышные оладьи на сметане

На сметане получаются отличные оладьи. Они воздушные, мягкие и нежные. Вкусный вариант для завтрака, полдника или простого перекуса.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Сметана - 200 г

Мука - 180 г

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - щепотка

Растительное масло - для жарки

264 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 6.08
Ж: 10.67
У: 35.97

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 27 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить пышные оладьи на сметане без дрожжей, возьмите продукты по списку. Сметана может быть любой жирности (у меня - 20%).

Разбейте в глубокую чашу яйца и соедините их с сахаром. Перемешайте венчиком. Можно воспользоваться миксером.

Следом необходимо добавить сметану.

Просеянную муку постепенно вмешивайте в тесто.

Добавьте соду и щепотку соли.

Тесто у меня достаточно густое.

Для жарки налейте на горячую сковороду растительное масло. Ложкой выкладывайте немного теста. Готовьте оладьи на малом огне, обжаривая с двух сторон. Оладьи будут становиться золотистого цвета. Они увеличатся в объеме.

Выложите оладьи на бумажные салфетки.

При подаче пышные оладьи на сметане можно дополнить сгущенкой или той же сметаной.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на сковороде

Подборка рецептов

Оладьи из куриной грудки с крахмалом

Кабачковые оладьи с колбасой и сыром

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Оладьи из кабачков с бананом

Пышные оладьи на сметане

Подборка рецептов

Оладьи из прокисшей сметаны

Оладьи на кефире и сметане

Шпинатные панкейки

Оладьи на сметане

Подборка рецептов

Оладьи из прокисшей сметаны

Жареные оладьи из свежей цветной капусты

Оладьи с зеленым луком и яйцом

Оладьи с ветчиной и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Спасибо большое автору за рецепт! Это лучшие оладьи на сметане, которые я пекла!

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Екатерина, готовьте на здоровье!

ответить

Вера

Это очень вкусно!

ответить

Елена

Спасибо, за рецепт, второй день готовим на завтрак, очень вкусно.

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Готовьте с удовольствием!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Соус из кабачковой икры к макаронам	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками	Щи из квашеной капусты с копченостями
Коврижка с цукатами и орехами	Картофельный хворост	Чебуреки с луком	Маковец (польский рецепт)	Апельсиновый кекс с изюмом	Оливье. Десятилетие перемен	Цветная капуста с картошкой и кабачками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пышные оладьи на сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты