Пышные оладьи на сметане

На сметане получаются отличные оладьи. Они воздушные, мягкие и нежные. Вкусный вариант для завтрака, полдника или простого перекуса.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Сметана - 200 г

Мука - 180 г

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - щепотка

Растительное масло - для жарки

264 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 6.08
Ж: 10.67
У: 35.97

Фото готового блюда

Юлия М. автор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 38 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить пышные оладьи на сметане без дрожжей, возьмите продукты по списку. Сметана может быть любой жирности (у меня - 20%).

Разбейте в глубокую чашу яйца и соедините их с сахаром. Перемешайте венчиком. Можно воспользоваться миксером.

Следом необходимо добавить сметану.

Просеянную муку постепенно вмешивайте в тесто.

Добавьте соду и щепотку соли.

Тесто у меня достаточно густое.

Для жарки налейте на горячую сковороду растительное масло. Ложкой выкладывайте немного теста. Готовьте оладьи на малом огне, обжаривая с двух сторон. Оладьи будут становиться золотистого цвета. Они увеличатся в объеме.

Выложите оладьи на бумажные салфетки.

При подаче пышные оладьи на сметане можно дополнить сгущенкой или той же сметаной.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на сковороде

Подборка рецептов

Оладьи из куриной грудки с крахмалом

Кабачковые оладьи с колбасой и сыром

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Оладьи из кабачков с бананом

Пышные оладьи на сметане

Подборка рецептов

Оладьи из прокисшей сметаны

Оладьи на кефире и сметане

Шпинатные панкейки

Оладьи на сметане

Подборка рецептов

Оладьи из прокисшей сметаны

Жареные оладьи из свежей цветной капусты

Оладьи с зеленым луком и яйцом

Оладьи с ветчиной и сыром

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Спасибо большое автору за рецепт! Это лучшие оладьи на сметане, которые я пекла!

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Екатерина, готовьте на здоровье!

ответить

Вера

Это очень вкусно!

ответить

Елена

Спасибо, за рецепт, второй день готовим на завтрак, очень вкусно.

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Готовьте с удовольствием!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка с соусом песто и яйцом пашот	Тилапия в томатном соусе	Свиные ребра с аджикой на сковороде	Компот из базилика с апельсином на зиму	Компот из вишни и апельсина на зиму	Тортилья с колбасой и сыром в аэрогриле	Вишневые мини-штрудели из лаваша на сковороде
Пампушки в аэрогриле	Слойки с ветчиной и сыром в аэрогриле	Круассаны с вареной сгущенкой в аэрогриле	Мхали из свеклы (салат)	Заливной пирог с клубникой в аэрогриле	Творожно-банановый мусс	Лепешка с томатами и базиликом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пышные оладьи на сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты