Пышные оладьи на сметане

На сметане получаются отличные оладьи. Они воздушные, мягкие и нежные. Вкусный вариант для завтрака, полдника или простого перекуса.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Сметана - 200 г

Мука - 180 г

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - щепотка

Растительное масло - для жарки

264 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 6.08
Ж: 10.67
У: 35.97

Фото готового блюда

Юлия М.автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 46 голосов

29 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить пышные оладьи на сметане без дрожжей, возьмите продукты по списку. Сметана может быть любой жирности (у меня - 20%).

Разбейте в глубокую чашу яйца и соедините их с сахаром. Перемешайте венчиком. Можно воспользоваться миксером.

Следом необходимо добавить сметану.

Просеянную муку постепенно вмешивайте в тесто.

Добавьте соду и щепотку соли.

Тесто у меня достаточно густое.

Для жарки налейте на горячую сковороду растительное масло. Ложкой выкладывайте немного теста. Готовьте оладьи на малом огне, обжаривая с двух сторон. Оладьи будут становиться золотистого цвета. Они увеличатся в объеме.

Выложите оладьи на бумажные салфетки.

При подаче пышные оладьи на сметане можно дополнить сгущенкой или той же сметаной.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на сковороде

Подборка рецептов

Оладьи из куриной грудки с крахмалом

Кабачковые оладьи с колбасой и сыром

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Оладьи из кабачков с бананом

Пышные оладьи на сметане

Подборка рецептов

Оладьи из прокисшей сметаны

Оладьи на кефире и сметане

Шпинатные панкейки

Оладьи на сметане

Подборка рецептов

Оладьи из прокисшей сметаны

Жареные оладьи из свежей цветной капусты

Оладьи с зеленым луком и яйцом

Оладьи с ветчиной и сыром

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Я теперь пеку только на сметане. Выходят лучше, чем на кефире. Спасибо за рецепт. Единственно делаю вдвойне иначе моей семье не хватает.

ответить

Юлия М. Автор рецепта

Мы их тоже очень любим! 🙂

ответить

Екатерина

Спасибо большое автору за рецепт! Это лучшие оладьи на сметане, которые я пекла!

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Екатерина, готовьте на здоровье!

ответить

Вера

Это очень вкусно!

ответить

Елена

Спасибо, за рецепт, второй день готовим на завтрак, очень вкусно.

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Готовьте с удовольствием!

ответить

Спринг-роллы с яйцом и курицей	Уха из щуки в мультиварке	Стью мясное	Кабачки с соусом терияки	Суп из Доширака с картошкой	Наггетсы из куриного фарша	Пирожки с картошкой и беконом в духовке
Яичная кашка	Соус для пасты карбонара с молоком	Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пышные оладьи на сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты