E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОладьи
Оладьи на кефире и сметане

Оладьи на кефире и сметане

Приготовьте своим родным замечательные оладьи на кефире и сметане, которые им непременно понравятся. Это будет отличный завтрак или полдник.

Ингредиенты

Кефир - 125 мл

Сахар - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Ванилин - 1 г

Сода - 0.5 ч.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.

Мука - 150 г

Соль - щепотка

Масло подсолнечное - для жарки

  • 218 кКал
  • 20 мин.
  • 30 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 31 голосов


Процесс приготовления

Оладьи на кефире и сметане можно приготовить на завтрак или полдник, они обязательно понравятся вашим родным. Я обычно готовлю оладьи на кефире, а сметану предпочитаю подавать отдельно. Впервые попробовала добавить сметану в тесто и была приятно удивлена, какие же хорошенькие получились оладьи. Теперь буду и такой вариант практиковать.


Для этих оладушек кефир нужно использовать тёплый.

Рецепт оладий на кефире и сметане


Подготовить все продукты для приготовления оладий.

Ингредиенты для оладий на кефире и сметане


В миску разбить яйцо, добавить к нему сахар, соль, ванилин и сметану. Тщательно растереть массу венчиком.

Соединить яйцо, сметану и сахар


Подогреть в сотейнике кефир и струйкой добавить его в тесто.

Влить кефир


Венчиком взболтать массу до появления пузырьков.

Взбить массу венчиком


Просеять в тесто муку и хорошо размешать.

Всыпать муку


В ложке погасить уксусом соду и добавить её в тесто.

Погасить соду уксусом


Ещё раз перемешать тесто, оно будет плавно стекать с ложки. Дать тесту постоять 30 минут и после этого приступить к выпечке оладий.

Размешать тесто


Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Столовой ложкой выложить оладьи.

Положить тесто на сковороду


Убавить огонь и прикрыть сковороду крышкой. Обжарить 1-2 минуты.

Накрыть сковороду крышкой


Затем оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны.

Пожарить оладьи


Выложить оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Положить оладьи на салфетку


Подать вкусные оладьи на кефире и сметане к столу.

Фото оладий на кефире и сметане


Оладушки можно полить любимым вареньем. У меня с малиной.

Вкусные оладьи на кефире и сметане


Готовые оладьи на кефире и сметане


Приятного аппетита!


Оладьи на кефире и сметане, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Елена
Сделала оладьи по вашему рецепту, и у меня вопрос из-за уксуса только меня они кисловатыми получились?
Нравится
(0)
ответить
Tamara
Елена, кисловатыми они не должны получаться. Я гашу соду лимонным соком, хорошо перемешиваю и потом добавляю, но перед мукой.
Нравится
(0)
ответить
Душевные оладушки!!! 
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ириша!
Нравится
(0)
ответить
Оладьи замечательные!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Томочка!
Нравится
(0)
ответить
Красивые и вкусные оладушки, Ликусь!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо дорогая!
Нравится
(0)
ответить
То нас блинами закидали, а теперь на арене - ОЛАДЬИ!!!!
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ой, не говори!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Макароны с сардельками на сковороде

Рыбный суп из хека

Салат с картошкой и маринованными опятами

Равиоли с творожным сыром

Омлет со страчателлой

Пицца со страчателлой

Рулька в аэрогриле

Печенье «Шолпан»

Рагу с тыквой и мясом

Омлет в помидоре

Гречка с мидиями

Овощной салат с греческим йогуртом

Мексиканский соус из авокадо

Алкогольный коктейль с гранатовым соком (с водкой)
Мобильная версия сайта