E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОладьи
Оладьи на кефире и сметане

Оладьи на кефире и сметане

Приготовьте своим родным замечательные оладьи на кефире и сметане, которые им непременно понравятся. Это будет отличный завтрак или полдник.
Аймкук

Ингредиенты

Кефир - 125 мл

Сахар - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Ванилин - 1 г

Сода - 0.5 ч.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.

Мука - 150 г

Соль - щепотка

Масло подсолнечное - для жарки

  • 218 кКал
  • 20 мин.
  • 30 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Оладьи на кефире и сметане можно приготовить на завтрак или полдник, они обязательно понравятся вашим родным. Я обычно готовлю оладьи на кефире, а сметану предпочитаю подавать отдельно. Впервые попробовала добавить сметану в тесто и была приятно удивлена, какие же хорошенькие получились оладьи. Теперь буду и такой вариант практиковать.


Для этих оладушек кефир нужно использовать тёплый.

Рецепт оладий на кефире и сметане


Подготовить все продукты для приготовления оладий.

Ингредиенты для оладий на кефире и сметане


В миску разбить яйцо, добавить к нему сахар, соль, ванилин и сметану. Тщательно растереть массу венчиком.

Соединить яйцо, сметану и сахар


Подогреть в сотейнике кефир и струйкой добавить его в тесто.

Влить кефир


Венчиком взболтать массу до появления пузырьков.

Взбить массу венчиком


Просеять в тесто муку и хорошо размешать.

Всыпать муку


В ложке погасить уксусом соду и добавить её в тесто.

Погасить соду уксусом


Ещё раз перемешать тесто, оно будет плавно стекать с ложки. Дать тесту постоять 30 минут и после этого приступить к выпечке оладий.

Размешать тесто


Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Столовой ложкой выложить оладьи.

Положить тесто на сковороду


Убавить огонь и прикрыть сковороду крышкой. Обжарить 1-2 минуты.

Накрыть сковороду крышкой


Затем оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны.

Пожарить оладьи


Выложить оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Положить оладьи на салфетку


Подать вкусные оладьи на кефире и сметане к столу.

Фото оладий на кефире и сметане


Оладушки можно полить любимым вареньем. У меня с малиной.

Вкусные оладьи на кефире и сметане


Готовые оладьи на кефире и сметане


Приятного аппетита!


Оладьи на кефире и сметане — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1774

    Рецептов

  • 389

    Подписчиков

  • 630

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Любимое блюдо моих деток на полдник это оладьи! Готовлю их на кефире и сметане! Получается очень вкусно и сытно! Подаю их к столу со сметаной!

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Елена
Сделала оладьи по вашему рецепту, и у меня вопрос из-за уксуса только меня они кисловатыми получились?
Нравится
(0)
ответить
Tamara
Елена, кисловатыми они не должны получаться. Я гашу соду лимонным соком, хорошо перемешиваю и потом добавляю, но перед мукой.
Нравится
(0)
ответить
Душевные оладушки!!! 
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ириша!
Нравится
(0)
ответить
Оладьи замечательные!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Томочка!
Нравится
(0)
ответить
Красивые и вкусные оладушки, Ликусь!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо дорогая!
Нравится
(0)
ответить
То нас блинами закидали, а теперь на арене - ОЛАДЬИ!!!!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ой, не говори!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)

Сырники из рикотты с рисовой мукой

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Сырники с манкой и бананом

Салат с тунцом, огурцом, яйцом и зелёным луком

Шоколадная глазурь для пряников

Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)

Жареная картошка с кальмарами (на сковороде)

Томленые щи из свежей капусты на плите

Печенье «Книжка»

Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром

Панна-котта из сметаны (панакота)

Салат с фасолью и яичными блинчиками

Вареники с творожной массой

Мобильная версия сайта