Тушеная тыква с грибами

В самом разгаре сезон тыквы! Вашему вниманию предлагаю рецепт тушеной тыквы с грибами - сытное и вкусное блюдо. Если использовать только растительное масло, то получится постный или вегетарианский вариант.

Рецепт очень простой и доступный, готовится быстро и без хлопот. Можете использовать как свежую тыкву, так и замороженную. Шампиньоны можете заменить на любые другие грибы, в том числе лесные.

Ингредиенты

Тыква - 250 г

Грибы (шампиньоны) - 200 г

Вода - 80 г

Сливочное масло - 40 г

Растительное масло - 40 г

Соль, черный молотый перец - по вкусу

128 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.98
Ж: 12.41
У: 3.24

Фото готового блюда

Наталья Кошкинаавтор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной тыквы с грибами - перед вами.

Почистите лук и морковь. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте кубиками.

На растительном масле обжаривайте лук с морковкой 2-3 минуты на среднем огне.

Шампиньоны почистите и нарежьте крупными ломтиками, выложите их в сковороду к овощам.

Обжаривайте грибы с овощами 5-6 минут, посолите по вкусу.

Пока обжариваются грибы, почистите тыкву и нарежьте крупными или средними кусочками. Все зависит от того, насколько быстро готовится ваша тыква. У меня тыква быстро становится мягкой, поэтому я смело нарезала овощ крупными кусочками. Растопите сливочное масло на отдельной сковороде и обжаривайте ломтики тыквы 5-6 минут, иногда переворачивая их. Благодаря сливочному маслу тыква становится более вкусной.

Затем к обжаренной тыкве переложите обжаренные грибы с овощами.

Все ингредиенты перемешайте, поперчите по вкусу, можете добавить еще чуть соли, влейте немного воды и тушите под крышкой на небольшом огне 15-20 минут, до готовности тыквы.

В теплом виде подавайте к столу. Блюдо я украсила листиками петрушки. Тушеная тыква с грибами - это вкусно и полезно, всем рекомендую.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Что приготовить из тыквы и грибов? Блюда из тыквы и грибов

Подборка рецептов

Запеканка из тыквы с грибами

Суп-пюре из грибов и патиссонов

Тыквенный суп с грибами

Тушёная капуста с тыквой, грибами и колбасками

Вегетарианские блюда из тыквы

Подборка рецептов

Постный салат из тыквы со сливами

Салат из тыквы с сыром

Постный пирог с тыквой

Рисовая каша с тыквой на воде (постная)

Тушеная тыква

Подборка рецептов

Тыква с кабачком в мультиварке (тушеные)

Тушеная тыква с баклажаном и нутом

Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой

Тушеная квашеная капуста с тыквой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Обожаю эти два продукта, вкуснотень!😻

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Алена Прика, да!😻

ответить

Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке	Тыквенный пирог без яиц	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Сухой посол плотвы	Фрикадельки в сливочно-сырном соусе
Салат с брискетом	Картофельный салат по-турецки	Плов с куриными сердечками на сковороде	Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная тыква с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты