Брускетты с грибной икрой

Брускетта с икрой из грибов - замечательная холодная закуска в будни и праздники. Поджаренные на сковороде ломтики багета, батона или чиабатты, натертые чесноком, с ароматной икрой из шампиньонов, создают прекрасную гамму вкусов.

Грибы можно взять любые, только нужно помнить, что лесные требуют более длительной термической обработки.

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Батон или багет - 200 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

157 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 4.43
Ж: 6.48
У: 19.89

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления брускетты с грибной икрой - перед вами.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Налейте подсолнечное масло и жарьте овощи до прозрачности лука.

Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду с луком и морковью.

Тушите грибы с луком и морковью до испарения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

После грибы с луком и морковью измельчите в блендере до однородной консистенции. Грибная икра готова. Если у вас нет блендера, то просто нарежьте овощи с грибами как можно мельче. Так тоже будет вкусно.

Ломтики багета или батона поджарьте на гриле или сухой сковороде и натрите зубчиком чеснока.

Затем на каждый ломтик выложите грибную икру. Для праздничной подачи можно отсадить розочки из икры с помощью кулинарного мешка с насадкой.

Брускетты с грибной икрой готовы. Подавайте к столу.

Брускетты с грибной икрой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Брускетты на завтрак

Подборка рецептов

Брускетта с лососем и гуакамоле

Горячий бутерброд а-ля брускетта

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта со свежими и вялеными помидорами

Брускетта

Подборка рецептов

Брускетта с авокадо и яйцом пашот

Брускетта с оливковой пастой

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта с печенью трески и авокадо

Бутерброды с грибами

Подборка рецептов

Бургеры из шампиньонов

Бутерброды с крабовыми палочками и шампиньонами

Брускетта с грибами и сыром (сливочным)

Горячие бутерброды с колбасой и грибами (шампиньонами)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Брускетты с грибной икрой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты