Брускетта с лососем и гуакамоле

В классическом варианте брускетта готовится на чиабатте, но если ее не удалось купить, то и из багета брускетту легко можно приготовить.

Сок лайма в гуакамоле замените лимонным, с ним получается ничуть не хуже.

Спелое авокадо в продаже практически невозможно купить, поэтому заранее купите недозрелое и дайте полежать ему пару-тройку дней на кухонном окне.

Ингредиенты

Багет - 150 г

Лосось соленый - 80 г

Авокадо - 1 шт.

Помидоры черри - 5-6 шт.

Лук репчатый - 20 г

Чеснок - 1 зубчик

Лимонный сок - 2 ст.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Острый соус табаско - по вкусу

Кинза - 5-7 веточек

198 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 5.57
Ж: 12.77
У: 15.19

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

36 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления брускетты с лососем и гуакамоле. Лук, авокадо, лимон, помидоры и кинзу помойте, вытрите насухо бумажными полотенцами.

Багет нарежьте наискось толщиной 1-1,5 сантиметра, подсушите на сковороде-гриль до слегка румяной корочки.

Разрежьте спелое авокадо пополам, удалите косточку, срежьте кожуру. Мякоть переложите в глубокую миску, сразу полейте лимонным или лаймовым соком, разомните вилкой в кашицу.

Дальше положите в миску нарезанные помидоры черри, измельченный лук, немного чеснока, кинзу, соль и перец по щепоти.

Добавьте немного острого соуса табаско, заправьте вкусным оливковым маслом и хорошенько все перемешайте.

Теперь нарежьте соленого лосося мелким кубиком, добавьте в гуакамоле, еще раз перемешайте.

Выложите гуакамоле с лососем на подсушенный хлеб щедрым слоем.

Брускетта с лососем и гуакамоле готова! Подавайте закуску к столу сразу же после приготовления, поскольку некоторые сорта авокадо даже с большим количеством лимонного сока все равно со временем темнеют.

Очень вкусная закуска, а если ее приготовить на хлебушке из отрубей, то будет еще и полезной.

Приятного!

Брускетта с лососем и гуакамоле, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Брускетты с рыбой

Подборка рецептов

Брускетта с авокадо и лососем

Брускетта с тунцом и творожным сыром

Брускетта с тунцом и яйцом

Брускетты с авокадо

Подборка рецептов

Брускетта с авокадо и вялеными томатами

Брускетта с авокадо и помидорами

Брускетта с авокадо и креветками

Брускетта с авокадо и яйцом пашот

Брускетты на завтрак

Подборка рецептов

Брускетта с авокадо и лососем

Брускетта с кабачками-гриль

Брускетты с клубникой и базиликом

Брускетта с оливковой пастой

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Подборка рецептов

Тосты с авокадо, яйцом и красной рыбой

Сэндвичи с авокадо и слабосолёной красной рыбой

Бутерброды с авокадо, лососем и сыром

Бутерброды с авокадо и семгой

Бутерброды на день рождения

Подборка рецептов

Канапе с печеночным паштетом (из куриной печени)

Бутерброды с перепелиными яйцами и семгой

Бутерброды с авокадо и тунцом

Канапе с селедкой и картошкой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Каннеллони с ветчиной и сыром	Смаженка белорусская (по ГОСТу СССР)	Итальянские крекеры	Пиццетта (пицетта)	Мидии с гавайской смесью	Тесто фило с творогом и яблоками	Картошка с зелёным луком и яйцом
Тонкацу рамен (тонкоцу рамэн)	Салат из фунчозы с огурцом и морковью	Печенье «Поцелуй»	Блины на киселе	Картофельные котлеты с ветчиной	Зеленый борщ на говяжьем бульоне	Творожный напиток с клубникой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Брускетта с лососем и гуакамоле

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты