Жареная икра судака

Икра судака божественно вкусная и полезная. При обжаривании икра судака раскрывает все свои ароматы и достоинства, а подавать лучше с кусочком сливочного масла... Угощайтесь!

Ингредиенты

Икра судака - 100 г

Соль - 2 щепотки

Черный молотый перец - 1 щепотка

Растительное масло - 1 ч.л.

Сливочное масло - 5 г

155 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 15.94
Ж: 10.12
У: 0.04

Фото готового блюда

Иринка автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 27 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления жареной икры судака возьмите растительное масло без запаха, качественное и вкусное сливочное масло, соль, свежемолотый черный перец.

Икру судака можно, конечно, и купить. Но как же приятно доставать её своими руками из свежепойманного судака.

Икру судака аккуратно промойте, она нежная и мягкая. Ничего не обрезайте, не прокалывайте и не снимайте плёнку.

Икру судака можно оставить целой в виде подковы или же поделить на два кусочка. Посолите и поперчите икру судака с обеих сторон. Перец выбирайте свежемолотый, он более ароматный. Соли много не добавляйте, лучше недосолить.

Выложите икру судака на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте 2 минуты на огне чуть ниже среднего. Крышкой не накрывайте.

Переверните икру судака и обжарьте с другой стороны до румяности ещё минуту другую. Долго не готовьте, чтобы не пересушить.

Переложите жареную икру судака на тарелку и смажьте кусочком сливочного масла с двух сторон.

Сразу же подавайте икру на стол, с любым гарниром. Очень вкусно именно с картофельным пюре.

Приятного Вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы из икры

Подборка рецептов

Тарамасалата

Соус для запеченных роллов

Спайси соус

Закуска из икры окуня (кисло-соленая)

Оладьи из рыбной икры

Подборка рецептов

Котлеты (икряники, оладьи) из икры минтая

Котлеты из икры сазана

Котлеты из икры толстолобика (на сковороде)

Оладьи из икры сазана

Жареная рыбная икра на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты из икры сазана

Жареная икра карася

Оладьи из икры сазана

Икряники из икры

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)	Ливанский чечевичный суп	Кекс с начинкой из вареной сгущенки	Пате из утиной печени	Пицца с грушей и камамбером	Крем из феты	Апельсиновая карамель
Ленивый торт «Дамские пальчики»	Кисель из семян льна	Бутерброды с огурцом и помидором	Тальятелле с креветками	Салат «Стамбул»	Тарт тропезьен	Курица «Выходи за меня замуж»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная икра судака

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты