Панна-котта с голубым желе

Нежный десерт, состоящий из простой панна-котты на кокосовом молоке и желе из чая анчан.

Слои готовятся и охлаждаются параллельно, что значительно сокращает общее время приготовления. Перед подачей остается только выложить кусочки желе на панна-коту и полить десерт лимонным соком.

Ингредиенты

Панна-котта:

Желатин - 7 г

Вода (для замачивания желатина) - 4 ст.л.

Кокосовое молоко - 250 мл

Сахар - 60 г

Сливки 33% - 250 мл

Желе:

Желатин - 7 г

Вода (для замачивания желатина) - 4 ст.л.

Анчан - 2-3 г

Вода - 375 мл

Сахар - 45 г

Для подачи:

Лимон - 1/2 шт.

136 кКал
0 ч. 20 мин.
2 ч. 30 мин.
2 ч. 50 мин.

Б: 1.87
Ж: 9.81
У: 10.11

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления панна-котты с голубым желе.

Желатин замочить в холодной воде, оставить для набухания. Можно для каждого слоя отдельно, а можно в одной посуде, потом просто поделить поровну.

Анчан залить горячей водой (80-90°С), дать настояться. Настой процедить, добавить сахар и нагреть почти до кипения. Ввести набухший желатин и хорошо перемешать. Вылить смесь в форму, остудить до комнатной температуры.

В ковшик влить кокосовое молоко, добавить сахар, поставить на средний огонь. Нагревать, постоянно помешивая. Перед закипанием снять с огня и ввести набухший желатин. Перемешать до полного растворения желатина. Ввести сливки и хорошо перемешать. Остудить до комнатной температуры.

Разлить панна-котту поровну в 4 стаканчика. Отправить желе и панна-котту в холодильник до полного застывания.

Перед подачей желе нарезать на кубики со стороной около 1 см. Выложить кубики голубого желе на панна-котту. По желанию перед подачей полить лимонным соком. Приятного аппетита!

Панна-котта с голубым желе, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Кокосовое молоко можно заменить обычным.

Полезные подборки и рецепты ...

Желе из желатина

Подборка рецептов

Суфле из кефира

Панна-котта с клубничным соусом

Панна котта с вишней

Желе из вишневого сока с желатином

Панакота с желатином

Подборка рецептов

Панна-котта из йогурта (панакота)

Кокосовая панакота

Кофейная панакота (панна-котта)

Карамельная панна-котта

Десерты с кокосовым молоком

Подборка рецептов

Бисквит на кокосовом молоке

Чиа-пудинг на кокосовом молоке с манго

Смузи боул на коксовом молоке

Кокосово-мятный смузи с ананасом

Панакота

Подборка рецептов

Панна котта с красной смородиной

Панна-котта из йогурта (панакота)

Шоколадная панакота с какао (из ряженки)

Кофейная панакота (панна-котта)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Панна-котта с голубым желе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты