E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Чебуреки с творогом и зеленью

Чебуреки с творогом и зеленью

Еще один вариант чебуреков без мяса с начинкой их творога и зелени. Такие чебуреки прекрасно подойдут для вечернего чаепития.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 400 г

Вода минеральная - 120 мл.

Яйцо - 1 шт.

Соль

Растительное масло - 2 ст. л.

Растительное масло для жарки.

Начинка:

Творог - 250 г

Зеленый лук - 50 г

Кинза - 30 г

Укроп - 30 г

Соль

Перец

  • 234 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.75

Оцените рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю попробовать чебуреки с интересной творожной начинкой и хрустящим тестом. Для теста используем минеральную воду с газом, чтобы результат нас обрадовал. Зелень в начинке придает пикантность вкусу. Замечательно сочетать такие чебуреки со сметанным соусом, если добавить в сметану зелень и пол зубчика чеснока. Для того, чтобы чебуреки получились менее жирными нужно обязательно хорошо прогревать растительное масло для жарки. Иначе чебуреки возьмут много масла и получатся мягкими и жирными.


Для приготовления чебуреков с начинкой из творога и зелени нам потребуются такие продукты (см. фото)

Ингредиенты для чебуреков с творогом и зеленью


Замесить тесто из муки, воды, растительного масла и яйца. Обязательно подсолить. Дать тесту полежать под пленкой, затем снова немного вымешать. Тесто получается, как слоеное.

Тесто для чебуреков


Разделить тесто на две части. Каждую часть скатать колбаской и нарезать на одинаковые кусочки.

Разделяем тесто


Из кусочков сделать лепешки и каждую тонко раскатать.

Лепешки из теста для чебуреков


Из творога и зелени приготовить начинку. Подсолить по вкусу.

Творожная начинка для чебуреков


На каждую лепешку выложить творог, крепко залепить края, выгоняя воздух изнутри. Сформировать чебурек, оформив край фигурным колесиком.

Лепим чебуреки


Масло хорошо раскалить и огонь оставить средним. Жарить чебуреки, быстро переворачивая. Лучше использовать для этих целей глубокую маленькую сковороду или ковшик.

Обжарка чебуреков


Обжаренные чебуреки выложить на салфетку. Хотя масла они уже не выделяют.

Чебуреки на салфетке


Вот такие в разрезе...

Чебурек с творогом и зеленью


Угощайтесь, очень вкусно с соусом!

Чебуреки с творожной начинкой


Приятного аппетита!

Рецепт чебуреков с творогом и зеленью

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 791

    Рецептов

  • 325

    Подписчиков

  • 625

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (17)
Добавить комментарий
Ina Гений кулинарии
Ой, как вкусно выглядит, я люблю чебуреки, особено вегетарианские, с сыром уже делала, а вот с творогом еще нет, при случае сразу же попробую сделать.
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Это уж точно!
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
главное, что вкусно покушать можно и без мяса :)))
Нравится
(0)
ответить
Позвольте вставить свои 3 копейки. Вегетарианцы с молочкой называются лакто-вегетарианцы :)
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
если без яиц и молочных продуктов, то это уже веганство, такого нам не осилить ;))
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Инна, спасибо. Хоть чисто вегетарианскими их не назовешь, раз там есть молочные продукты, но то, что вкусно, правда. Попробуйте приготовить!
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
Случай не заставил себя долго ждать ;)) Очень вкусно, самое интересное, что я такие вареники постоянно мужу делаю- с соленым творогом и зеленым луком, а вот сделать чебуреки не додумалась. Сегодня у меня с другим тестом, но ваш вариант теста я тоже попробую, никогда не добавляла раст. масло в тесто на чебуреки.
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
да как раз с понедельника вышла на работу, теперь ничего не буду успевать
Нравится
(0)
ответить
Ин ну классно у тебя..ты что в отпуске? когда все успеваешь?
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ой, спасибо. Такие классные получились, очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу.
Нравится
(0)
ответить
Свет какие классные...вареники жареные !!!
Нравится
(0)
ответить
aga...............
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
точно, я тоже подумала про жареные вареники, налепи, а там уж хоть вари, хоть жарь;))
Нравится
(0)
ответить
Прелесть!!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Красивые! Нравится такой мини-формат:)
Нравится
(0)
ответить
Екатерина Новичок
А можно узнать рецепт соуса? Или из чего он? Какой подойдет?
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Любой кисломолочный подойдет, на основе несладкого натурального йогурта, сметаны или кефира. Добавляется щепотка соли, рубленная  зелень и чеснок.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Бозартма из баранины по-азербайджански

Окрошка на воде с уксусом и сметаной

Манная каша с курагой

Варенье из резаной клубники

Сбричолата с клубникой

Жаркое с капустой в горшочке в духовке

Омлет с творогом в духовке

Клубника на зиму без сахара (заморозка целых ягод с пюре)

Овощная лапша (из овощей)

Куриные котлеты со шпинатом

Шифоновый бисквит в мультиварке

Щавель на зиму с уксусом (в банках)

Королевская ватрушка с печеньем и творогом

Вегетарианские щи из квашеной капусты

Мобильная версия сайта