Белковый заварной крем

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт;

Сахар - 0.5 стакана;

Ванильный сахар - 1 пакетик.

Кислота лимонная - 1 грамм;

163 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Elena H автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Готовить такой крем легко и просто. Затратив совсем немного времени вы получите заварной белковый крем, который отлично держит форму. На выпечке он застывает легко при комнатной температуре!

Для приготовления крема нам понадобятся яйца, сахар, ванильный сахар и лимонная кислота.

Ингредиенты для белкового заварного крема

Отделите белки от желтков. Нам понадобятся только белки.

Соедините белки, сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. Слегка взбейте — только для соединения компонентов.

Поместите посуду со смесью на водяную баню и взбивайте непрерывно на протяжении 12-15 минут.

Снимите крем с огня и взбивайте ещё 4-5 минут до полного охлаждения крема.

Раньше я варила сироп,взбивала белки и соединяла все вместе,думаю все знают такой рецепт.Этот же вариант проще.

Наш белковый заварной крем готов.

Им можно украшать торты и пирожные, наполнять корзинки и трубочки.

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Сладкие роллы

Сливочный пудинг с цветами бузины

Желе из агара

Шоколадно-кофейный мусс

Кремовые десерты

Подборка рецептов

Ванильно-шоколадный десерт

Творожно-банановый крем

Взбитые сливки в домашних условиях

Заварной крем в микроволновке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Esenija

Лен просто класс!

ответить

Elena H Автор рецепта

Спасибо Лен! Крем очень нравится, только его меньше получается как если бы готовили обычный с сиропом.

ответить

Elena H Автор рецепта

Спасибо девочки! Рекомендую попробовать, теперь заварной только такой делаю.

ответить

Анжелика

И я любитель такого крема! Фото - красота!

ответить

Нина Минина-Россинская

прияный крем. а кофейная пара особо впечатлила )

ответить

aurica

Люблю это крем!!Фото замечательное!!

ответить

Zoya7

Красота!!! Фото просто чудное!

ответить

Ina

Гений кулинарии

Какой простой и вкусный крем, надо обязательно попробовать, белковый крем- мой самый любимый :)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке	Муксун в духовке	Уха из форели с перловкой	Мидии в кокосовом молоке
Ун оши	Гречневая каша-размазня на молоке	Салат из дайкона с колбасой	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тыквенный мусс с манкой и апельсином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Белковый заварной крем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты