E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаДесерты разные
Белковый заварной крем

Белковый заварной крем

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт;

Сахар - 0.5 стакана;

Ванильный сахар - 1 пакетик.

Кислота лимонная - 1 грамм;

  • 163 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Готовить такой крем легко и просто. Затратив совсем немного времени вы получите заварной белковый крем, который отлично держит форму. На выпечке он застывает легко при комнатной температуре!


Для приготовления крема нам понадобятся яйца, сахар, ванильный сахар и лимонная кислота. 

Ингредиенты для белкового заварного крема


Отделите белки от желтков. Нам понадобятся только белки.

Яичные белки фото


Соедините белки, сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. Слегка взбейте — только для соединения компонентов.

Сахар с белками


Поместите посуду со смесью на водяную баню и взбивайте непрерывно на протяжении 12-15 минут.

Готовим заварной крем


Снимите крем с огня и взбивайте ещё 4-5 минут до полного охлаждения крема.

Взбить крем


Раньше я варила сироп,взбивала белки и соединяла все вместе,думаю все знают такой рецепт.Этот же вариант проще.

Фото заварного крема из белков


Наш белковый заварной крем готов.


Им можно украшать торты и пирожные, наполнять корзинки и трубочки.

Рецепт белкового заварного крема

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
  • Рейтинг: 1281
  • Комментариев: 887
  • Рецептов: 295
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Какой простой и вкусный крем, надо обязательно попробовать, белковый крем- мой самый любимый :)))
0
ответить
Красота!!! Фото просто чудное!
0
ответить
Люблю это крем!!Фото замечательное!!
0
ответить
прияный крем. а кофейная пара особо впечатлила )
0
ответить
И я любитель такого крема! Фото - красота!
0
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо девочки! Рекомендую попробовать, теперь заварной только такой делаю.
0
ответить
Лен просто класс!
0
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо Лен! Крем очень нравится, только его меньше получается как если бы готовили обычный с сиропом.
0
ответить
Мобильная версия сайта