E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Свиной язык в сметанном соусе

    Свиной язык в сметанном соусе (тушеный)

    Очень вкусное блюдо из языка можно подать на обед или ужин с кашей, макаронами, горячей несладкой выпечкой. По желанию можно добавить различные приправы и специи, которые идеально гармонируют со сметанным вкусом. Язык обязательно нужно сначала отварить и очистить от пленки сверху, а потом уже тушить в соусе. Если любите чесночный вкус, то в самом конце приготовления спрессуйте пару зубчиков чеснока в соус. Кстати, тушеный свиной язык в сметане вкусен как в горячем, так и в холодном виде!

    Ингредиенты

    Язык свиной - 1 шт.

    Сметана 15% - 100 мл

    Бульон - 100 мл

    Лук репчатый (мелкий) - 1-2 шт.

    Масло растительное - 30 мл

    Соль - 2-3 щепотки

    Петрушка - 3 г

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Лавровый лист - 5-6 шт.

    • 156 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 8.81
    • Ж: 12.5
    • У: 2.17

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления свиного языка в сметанном соусе - перед вами!


    У меня было несколько свиных языков, поэтому я варила их вместе. Промойте язык, соскоблите с его поверхности слизь и еще раз промойте. Выложите в казан и залейте горячей водой. Добавьте пару лавровых листьев и отварите 1,5 часа на умеренном нагреве. Затем язык извлеките и срежьте кожицу сверху, удалите косточку и т.д.


    Лук очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелким кубиком. Влейте в казан или ковш с антипригарным дном растительное масло. Всыпьте нарезанный лук и обжарьте 2-3 минуты.


    Нарежьте брусочками или кубиками отварной язык и обжарьте 1-2 минуты с луком.


    Выложите сметану любой жирности, всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию добавьте и другие приправы, пряности.


    Влейте бульон, добавьте лавровые листья и потушите все примерно 5-6 минут. Дольше не нужно, так как магазинная сметана может свернуться! На этом этапе можете спрессовать чеснок в соус.


    Промойте петрушку и измельчите, добавьте в емкость. Протомите еще 1 минуту и выключите нагрев.


    Выложите тушеный свиной язык в сметанном соусе в тарелку и подайте к столу с хлебом, лавашом, кашей, пастой и т.д.


    Приятного вам!


    Свиной язык в сметанном соусе (тушеный), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Язык свиной

    Рецепты по ингредиенту

    Шашлык из свиного языка
    Салат с языком и шампиньонами
    Брускетта с языком
    Салат из свиного языка
    Салаты из свиного языка

    Подборка рецептов

    Салат с языком, маринованными грибами и помидорами
    «Оливье» с говяжьим языком
    Салат «Цезарь» с языком
    Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами
    Салаты с языком

    Подборка рецептов

    Салат «Орландо» с языком
    Салат с языком, маринованными грибами и помидорами
    Салат «Цезарь» с языком
    Салат с языком, фасолью и яйцом

    Другие полезные подборки по теме

    Диетические салаты с языком (6)Оливье с языком (говяжьим/свиным) (6)ПП салат со свиным языком (7)Праздничные салаты с языком (19)Простые салаты с языком (16)Салат со свиным языком и луком (14)Салат со свиным языком и сыром (5)Салаты из говяжьего языка (10)Салаты из свиного языка (17)Салаты с языком (32)Салаты с языком и грибами (6)Салаты с языком и яйцом (17)Салаты со языком и овощами (7)Язык говяжий (21)Язык свиной (34)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Опять гурманствуешь?  Вкуснятина! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья, ага, я такая
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7
    Это очень вкусно!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, это точно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Постное апельсиновое печенье
    Постные кутабы
    Эноки с беконом

    Вареники по-полтавски
    Судак в рукаве в духовке (целиком)
    Котлеты архиерейские постные
    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Мобильная версия сайта