E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Свиной язык в сметанном соусе

    Свиной язык в сметанном соусе (тушеный)

    Очень вкусное блюдо из языка можно подать на обед или ужин с кашей, макаронами, горячей несладкой выпечкой. По желанию можно добавить различные приправы и специи, которые идеально гармонируют со сметанным вкусом. Язык обязательно нужно сначала отварить и очистить от пленки сверху, а потом уже тушить в соусе. Если любите чесночный вкус, то в самом конце приготовления спрессуйте пару зубчиков чеснока в соус. Кстати, тушеный свиной язык в сметане вкусен как в горячем, так и в холодном виде!

    Ингредиенты

    Язык свиной - 1 шт.

    Сметана 15% - 100 мл

    Бульон - 100 мл

    Лук репчатый (мелкий) - 1-2 шт.

    Масло растительное - 30 мл

    Соль - 2-3 щепотки

    Петрушка - 3 г

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Лавровый лист - 5-6 шт.

    • 156 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 8.81
    • Ж: 12.5
    • У: 2.17

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления свиного языка в сметанном соусе - перед вами!


    У меня было несколько свиных языков, поэтому я варила их вместе. Промойте язык, соскоблите с его поверхности слизь и еще раз промойте. Выложите в казан и залейте горячей водой. Добавьте пару лавровых листьев и отварите 1,5 часа на умеренном нагреве. Затем язык извлеките и срежьте кожицу сверху, удалите косточку и т.д.


    Лук очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелким кубиком. Влейте в казан или ковш с антипригарным дном растительное масло. Всыпьте нарезанный лук и обжарьте 2-3 минуты.


    Нарежьте брусочками или кубиками отварной язык и обжарьте 1-2 минуты с луком.


    Выложите сметану любой жирности, всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию добавьте и другие приправы, пряности.


    Влейте бульон, добавьте лавровые листья и потушите все примерно 5-6 минут. Дольше не нужно, так как магазинная сметана может свернуться! На этом этапе можете спрессовать чеснок в соус.


    Промойте петрушку и измельчите, добавьте в емкость. Протомите еще 1 минуту и выключите нагрев.


    Выложите тушеный свиной язык в сметанном соусе в тарелку и подайте к столу с хлебом, лавашом, кашей, пастой и т.д.


    Приятного вам!


    Свиной язык в сметанном соусе (тушеный), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Язык свиной

    Рецепты по ингредиенту

    Шашлык из свиного языка
    Салат с языком и шампиньонами
    Брускетта с языком
    Салат из свиного языка
    Салаты из свиного языка

    Подборка рецептов

    Салат с языком, маринованными грибами и помидорами
    «Оливье» с говяжьим языком
    Салат «Цезарь» с языком
    Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами
    Салаты с языком

    Подборка рецептов

    Салат «Орландо» с языком
    Салат с языком, маринованными грибами и помидорами
    Салат «Цезарь» с языком
    Салат с языком, фасолью и яйцом

    Другие полезные подборки по теме

    Диетические салаты с языком (6)Оливье с языком (говяжьим/свиным) (6)ПП салат со свиным языком (7)Праздничные салаты с языком (19)Простые салаты с языком (16)Салат со свиным языком и луком (14)Салат со свиным языком и сыром (5)Салаты из говяжьего языка (10)Салаты из свиного языка (17)Салаты с языком (32)Салаты с языком и грибами (6)Салаты с языком и яйцом (17)Салаты со языком и овощами (7)Язык говяжий (21)Язык свиной (34)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Опять гурманствуешь?  Вкуснятина! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья, ага, я такая
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7
    Это очень вкусно!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Zoya7, это точно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Варенье пятиминутка из нектаринов
    Красный бургер
    Компот из груш и нектаринов
    Куриные плечики с картошкой в духовке
    Перловка с курицей в горшочке в духовке
    Лаваш в казане
    Копчёные помидоры

    Куриные плечики в казане
    Котлеты из кабачков с рисом
    Баклажаны в кляре в аэрогриле
    Коктейль «Негрони» (Negroni)
    Кето рыбный суп
    Матча тоник
    Бутерброды из баклажанов
    Мобильная версия сайта