Свиной язык в сметанном соусе (тушеный)

Name: Свиной язык в сметанном соусе (тушеный)
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3

Очень вкусное блюдо из языка можно подать на обед или ужин с кашей, макаронами, горячей несладкой выпечкой. По желанию можно добавить различные приправы и специи, которые идеально гармонируют со сметанным вкусом. Язык обязательно нужно сначала отварить и очистить от пленки сверху, а потом уже тушить в соусе. Если любите чесночный вкус, то в самом конце приготовления спрессуйте пару зубчиков чеснока в соус. Кстати, тушеный свиной язык в сметане вкусен как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты

Язык свиной - 1 шт.

Сметана 15% - 100 мл

Бульон - 100 мл

Лук репчатый (мелкий) - 1-2 шт.

Масло растительное - 30 мл

Соль - 2-3 щепотки

Петрушка - 3 г

Перец черный молотый - 2 щепотки

Лавровый лист - 5-6 шт.

156 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 8.81
Ж: 12.5
У: 2.17

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления свиного языка в сметанном соусе - перед вами!

У меня было несколько свиных языков, поэтому я варила их вместе. Промойте язык, соскоблите с его поверхности слизь и еще раз промойте. Выложите в казан и залейте горячей водой. Добавьте пару лавровых листьев и отварите 1,5 часа на умеренном нагреве. Затем язык извлеките и срежьте кожицу сверху, удалите косточку и т.д.

Лук очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелким кубиком. Влейте в казан или ковш с антипригарным дном растительное масло. Всыпьте нарезанный лук и обжарьте 2-3 минуты.

Нарежьте брусочками или кубиками отварной язык и обжарьте 1-2 минуты с луком.

Выложите сметану любой жирности, всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию добавьте и другие приправы, пряности.

Влейте бульон, добавьте лавровые листья и потушите все примерно 5-6 минут. Дольше не нужно, так как магазинная сметана может свернуться! На этом этапе можете спрессовать чеснок в соус.

Промойте петрушку и измельчите, добавьте в емкость. Протомите еще 1 минуту и выключите нагрев.

Выложите тушеный свиной язык в сметанном соусе в тарелку и подайте к столу с хлебом, лавашом, кашей, пастой и т.д.

Приятного вам!

Свиной язык в сметанном соусе (тушеный), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Язык свиной

Рецепты по ингредиенту

Шашлык из свиного языка

Салат с языком и шампиньонами

Брускетта с языком

Салат из свиного языка

Салаты из свиного языка

Подборка рецептов

Салат с языком, маринованными грибами и помидорами

«Оливье» с говяжьим языком

Салат «Цезарь» с языком

Салат «Оливье» с языком и маринованными грибами

Салаты с языком

Подборка рецептов

Салат «Орландо» с языком

Салат с языком, маринованными грибами и помидорами

Салат «Цезарь» с языком

Салат с языком, фасолью и яйцом

Другие полезные подборки по теме

Диетические салаты с языком (6)Оливье с языком (говяжьим/свиным) (6)ПП салат со свиным языком (7)Праздничные салаты с языком (19)Простые салаты с языком (16)Салат со свиным языком и луком (14)Салат со свиным языком и сыром (5)Салаты из говяжьего языка (10)Салаты из свиного языка (17)Салаты с языком (32)Салаты с языком и грибами (6)Салаты с языком и яйцом (17)Салаты со языком и овощами (7)Язык говяжий (21)Язык свиной (34)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Опять гурманствуешь? :laughcry: Вкуснятина! :bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталья, ага, я такая:smile::smiletongue:

ответить

Zoya7

Это очень вкусно!!!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, это точно!:smile:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты куриные с яблоком в духовке	Утиные ножки в вине	Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет
Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром	Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиной язык в сметанном соусе (тушеный)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты