Португальское печенье

Португальское печенье сродни песочному. Сливочное, рассыпчатое, с хрустящей корочкой.

Минимум ингредиентов, минимум манипуляций и на выходе замечательная выпечка. Я нарочно подрумянила печенье, мне так больше нравится, можно сделать и "белоснежное" печенье, для этого надо уменьшить время выпечки.

Ингредиенты

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Сахар - 50 г (+2 ст.л.)

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная - 160 г

468 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 5.13
Ж: 25.18
У: 55.72

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить португальское печенье, надо заранее достать из холодильника сливочное масло.

Мягкое масло, желток и сахар сложить в чашу.

Растереть всё вилкой в однородную массу.

Добавить муку.

Замесить тесто.

Разделить тесто на 10 частей.

Раскатать каждый кусочек в жгут.

Жгуты обвалять в сахаре.

Выпекать португальское печенье при температуре 180 градусов 13-15 минут.

Печенье готово.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Португальская кухня

Рецепты национальной кухни

Курица пири-пири

Португальский куриный суп с лимоном и мятой

Португальское пирожное Паштейш с заварным кремом

Рисовый лимонный пудинг

Печенье

Рубрика рецептов

Печенье со сливочным сыром

Вафли с апельсиновым кремом

Печенье из рисовой и кукурузной муки

Нюрнбергский пряник

Песочное печенье

Подборка рецептов

Печенье Земелах без яиц

Пряное тыквенное печенье

Шоколадное песочное печенье с корицей

Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой

Песочное печенье на сливочном масле

Подборка рецептов

Песочное печенье «Вулканчики»

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с курагой

Шоколадное песочное печенье с корицей

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Выпечка из песочного теста (507)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Десерт с печеньем (110)Ореховое печенье (101)Песочное печенье (261)Песочные пироги (258)Печенье (135)Печенье (1048)Печенье (181)Печенье без яиц (209)Печенье с корицей (109)Печенье с начинкой (94)Сладкая выпечка из песочного теста (463)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яйца пашот в аэрогриле	Хурсн махн (калмыцкое блюдо)	Паровые булочки с фасолью	Пирожное «Мадлен» («Madeleines»)	Рыбный рулет с яйцом	Тушеный картофель по-гречески	Картофельный гратен с говядиной
Тальятелле с лососем	Куриные бедра в кефире на сковороде	Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное