Уэвос ранчерос

Предлагаю вам попробовать яичницу в новом формате. Глазунья на подсушенной лепешке с густым острым томатным соусом — это очень вкусно! Мексиканский завтрак с огоньком произвел впечатление, хотя всё элементарно просто!

Ингредиенты

Лепешка тортилья - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Томатный соус или кетчуп - 2 ст. л.

Масло растительное - 1 ст. л.

Перец чили - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

157 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 6.33
Ж: 9.46
У: 11.68

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить мексиканский завтрак уэвос ранчерос, возьмите ингредиенты по списку.

Если используете домашние помидоры, то соус или кетчуп дополнительно не понадобится. Я взяла маринованный перец чили, можно взять и свежий.

На шкурке помидора сделать надрезы крестиком. Залить кипятком.

Спустя пару минут достать помидор из воды и снять кожицу.

Нарезать помидор и перец чили кубиками.

На среднем огне поджарить овощи с соусом до густого состояния, буквально пару минут, подсолить и поперчить по вкусу.

Тортилью нарезать на круги диаметром 11-12 см. Подсушить на сковороде.

На масле пожарить яйца.

Для красоты я использовала кольца.

Поперчить и посолить по вкусу.

Выложить яйцо и соус на лепёшку.

Уэвос ранчерос подавать незамедлительно.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичница с колбасой в лаваше

Яичница в кабачке

Шакшука с грибами (с шампиньонами)

Яичница с колбасой и сыром на сковороде

Яичница глазунья

Подборка рецептов

Быстрая яичница с сардельками в микроволновке

Яичница с креветками

Яичница с фасолью стручковой и помидорами

Яичница с грибами

Яичница в лаваше

Подборка рецептов

Яичница с беконом и сыром в духовке

Яичница «солнышко в рамочке» с гренками

Яичница с беконом и сыром на сковороде

Менемен (турецкая яичница / омлет)

Яичница с помидорами

Подборка рецептов

Яичница с хлебом и помидорами

Слоеная яичница

Яичница с черемшой, помидорами и колбасой

Яичница с колбасой и помидорами

Яичница с помидорами на сковороде

Подборка рецептов

Шакшука с сыром

Яичница с помидорами и базиликом

Яичница с помидорами по-азербайджански

Шакшука по-арабски

Другие полезные подборки по теме

Блюда из тортильи с сыром (18)Блюдо из тортильи с мясом (22)Завтрак из тортильи (16)Красивая яичница на завтрак (13)Тортилья (46)Яичница (137)Яичница на завтрак (98)Яичница на сковороде (107)Яичница с луком (51)Яичница с овощами (41)Яичница с помидорами (56)Яичница с помидорами и луком (31)Яичница с помидорами и сыром (14)Яичница с помидорами на сковороде (40)Яичница с сыром (32)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Стартую на завтрак! Очень аппетитно

ответить

Мария Автор рецепта

Марина, милости прошу)).

ответить

Elfooboo

Дайте два! :)))

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, пожалуйста)).

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками	Смалец из жира (из нутряного свиного жира)	Горячие тарталетки со Снежным крабом	Паштет из куриной печени сувид (су-вид)
Закуска «Пирожное из хлеба»	Горячие тарталетки с крабовыми палочками	Жареный судак с луком и морковью	Печенье с посыпкой	Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Уэвос ранчерос

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты