Уэвос ранчерос

Предлагаю вам попробовать яичницу в новом формате. Глазунья на подсушенной лепешке с густым острым томатным соусом — это очень вкусно! Мексиканский завтрак с огоньком произвел впечатление, хотя всё элементарно просто!

Ингредиенты

Лепешка тортилья - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Томатный соус или кетчуп - 2 ст. л.

Масло растительное - 1 ст. л.

Перец чили - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

157 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 6.33
Ж: 9.46
У: 11.68

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить мексиканский завтрак уэвос ранчерос, возьмите ингредиенты по списку.

Если используете домашние помидоры, то соус или кетчуп дополнительно не понадобится. Я взяла маринованный перец чили, можно взять и свежий.

На шкурке помидора сделать надрезы крестиком. Залить кипятком.

Спустя пару минут достать помидор из воды и снять кожицу.

Нарезать помидор и перец чили кубиками.

На среднем огне поджарить овощи с соусом до густого состояния, буквально пару минут, подсолить и поперчить по вкусу.

Тортилью нарезать на круги диаметром 11-12 см. Подсушить на сковороде.

На масле пожарить яйца.

Для красоты я использовала кольца.

Поперчить и посолить по вкусу.

Выложить яйцо и соус на лепёшку.

Уэвос ранчерос подавать незамедлительно.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичница с колбасой в лаваше

Яичница в кабачке

Шакшука с грибами (с шампиньонами)

Яичница с колбасой и сыром на сковороде

Яичница глазунья

Подборка рецептов

Быстрая яичница с сардельками в микроволновке

Яичница с креветками

Яичница с фасолью стручковой и помидорами

Яичница с грибами

Яичница в лаваше

Подборка рецептов

Яичница с беконом и сыром в духовке

Яичница «солнышко в рамочке» с гренками

Яичница с беконом и сыром на сковороде

Менемен (турецкая яичница / омлет)

Яичница с помидорами

Подборка рецептов

Яичница с хлебом и помидорами

Слоеная яичница

Яичница с черемшой, помидорами и колбасой

Яичница с колбасой и помидорами

Яичница с помидорами на сковороде

Подборка рецептов

Шакшука с сыром

Яичница с помидорами и базиликом

Яичница с помидорами по-азербайджански

Шакшука по-арабски

Другие полезные подборки по теме

Блюда из тортильи с сыром (18)Блюдо из тортильи с мясом (22)Завтрак из тортильи (16)Красивая яичница на завтрак (13)Тортилья (46)Яичница (137)Яичница на завтрак (98)Яичница на сковороде (107)Яичница с луком (51)Яичница с овощами (41)Яичница с помидорами (56)Яичница с помидорами и луком (31)Яичница с помидорами и сыром (14)Яичница с помидорами на сковороде (40)Яичница с сыром (32)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Стартую на завтрак! Очень аппетитно

ответить

Мария Автор рецепта

Марина, милости прошу)).

ответить

Elfooboo

Дайте два! :)))

ответить

Мария Автор рецепта

Elfooboo, пожалуйста)).

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Уэвос ранчерос

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты