Тток

Тток – это рисовые брусочки для корейского блюда ттокпокки. Одно из самых любимых и одновременно простых корейских блюд – это рисовые брусочки в пряном соусе. В Корее тток обычно покупают в виде полуфабриката в замороженном виде. Однако вне Кореи найти их будет сложно. Поэтому приготовим тток в домашних условиях.

Ингредиенты

Клейкая рисовая мука - 200 г

Соль - 1/2 ч.л.

Горячая вода - 150 мл

Кунжутное масло - 3 ст.л.

259 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 30 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 3.17
Ж: 9.19
У: 40.87

Фото готового блюда

Мадина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления ттока соберем все необходимые ингредиенты по списку.

В чашку с рисовой мукой добавляем соль, горячую воду и перемешиваем лопаткой. Когда тесто остынет, можно замесить его руками. Смазываем тесто чайной ложкой кунжутного масла.

Отрываем небольшие кусочки и раскатываем в колбаски. Толщина - примерно с безымянный палец. Длина - 4 см.

Каждый брусочек смазываем кунжутным маслом.

В кипящую воду добавляем тток и варим на среднем огне 15 минут. Периодически помешиваем. Откидываем тток на дуршлаг и обдаем холодной водой.

Тток готов! При помощи готовых брусочков тток, которые являются главным ингредиентом популярного корейского блюда ттокпокки, вы сможете легко приготовить вкусное блюдо.

Классический ттокпокки, приготовленный с рисовыми брусочками тток. Всем приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда Корейской кухни

Подборка рецептов

Карри по-корейски

Самгёпсаль

Кальмар-гриль по-корейски (ojingeo tonggui)

Кадича (баклажаны по-корейски)

Корейские блюда с лапшой

Подборка рецептов

Салат с фунчозой и овощами

Рецепты национальной кухни

Корейский салат с грибами

Салат с корейской морковью и копчёным куриным филе

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления

Самгёпсаль

Корейские супы

Подборка рецептов

Миёккук (корейский суп из водорослей)

Корейская окрошка

Сапсо (корейский суп)

Рамен с сыром

Другие полезные подборки по теме

Блюда из сметаны и муки (140)Вегетарианские блюда с пшеничной мукой (746)Выпечка без муки и молока (207)Десерт из творога без муки (138)Десерты без муки (1328)Мука кукурузная (129)Мука пшеничная (6036)Мука ржаная (125)Мука рисовая (138)Мука цельнозерновая (114)Праздничные салаты с корейской морковью (117)Рисовая каша (105)Салат с корейской морковью (122)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)Что можно приготовить из муки и яиц? (369)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Можно ли заморозить тток?

ответить

Халиса

Я в начале думала что тток готовить очень трудно, а оказалось очень легко и вкусно!

ответить

Мадина Автор рецепта

Халиса, благодарю:)

ответить

Гульмира

Я думала, что у меня не получится - ПОЛУЧИЛОСЬ!
Благодарю Мадина, все подробно и пошагово показали. Понравилось - необычное вкусное. Приятно прикоснуться к традиционным блюдам разных стран! А ещё самим приготовить

ответить

Мадина Автор рецепта

Гульмира, благодарю, очень рада что у вас все получилось!)))

ответить

Татьяна

Как интересно! Я тоже всегда считала что это сложный процесс, получилось очень похоже на покупной тткок:bestofthebest:

ответить

Мадина Автор рецепта

Татьяна, благодарю, очень приятно:)

ответить

Даяна

Очень аппетитное блюдо получилось!

ответить

Мадина Автор рецепта

Даяна, спасибо дорогая:)

ответить

Раджан

Приготовил по вашему рецепту, консистенция интересная из рисовой муки, надо попробовать приготовить из пшеничной, все-таки пшеничная привычнее будет!

ответить

Мадина Автор рецепта

Раджан, согласна, из рисовой нашему народу возможно будет непривычно:) но все же вкусно, а из пшеничной тоже можно попробовать сделать конечно:)

ответить

Ира

Просто супер! Дочка любит всякие корейские блюда, будем готовить!

ответить

Мадина Автор рецепта

Ира, спасибо:) да дети такое любят:)

ответить

Ната

Вау, для меня это кулинарный шедевр :fire:

ответить

Мадина Автор рецепта

Ната, благодарю, очень приятно:)

ответить

Алена Прика

Супер, как все легко и просто! Куколка - просто прелесть!:smilehearth:

ответить

Мадина Автор рецепта

Алена Прика, большое спасибо:)

ответить

Elfooboo

Ну класс!!! Я думала все сложнее там с приготовлением, спасибо за рецепт, беру на заметку;))

ответить

Мадина Автор рецепта

Elfooboo, благодарю вас:)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тток

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты