E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Муссовые трайфлы

    Муссовые трайфлы

    Идеальное сочетание нежного сливочного мусса и сочной ягодной начинки с кислинкой. Если не любите контраст сладости и кислоты, то замените вишню на малину или клубнику.

    Ингредиенты

    Для мусса:

    Желатин - 8 г

    Вода - 50 мл

    Шоколад белый - 100 г

    Молоко - 200 мл

    Сливки 33% - 200 мл

    Сахарная пудра - 2 ст. л.

    Для начинки:

    Ягоды - 270 г

    Крахмал - 1 ст. л.

    Сахар - 3-4 ст. л.

    Стаканчики по 200 мл.
    Получается 4 стаканчика
    • 206 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 2.48
    • Ж: 10.6
    • У: 25.48

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления муссовых трайфлов соберите необходимые ингредиенты. Ягодное наполнение можно взять любое. Я буду готовить с вишней. Ягоды необходимо разморозить. Жидкость сливать не надо. Желатин заранее залейте холодной водой и оставьте на 20-30 минут для набухания.


    Размороженные ягоды смешайте с сахаром и крахмалом. Помешивая, доведите до кипения. Масса немного загустеет. Снимите с огня и остудите.


    Для мусса растопите белый шоколад в горячем молоке.


    В горячую массу выложите желатин и дайте ему полностью раствориться.


    Всю массу желательно процедить. Бывает, что остаются кусочки шоколада или желатина. Теперь массу остудите. Помешивайте её периодически.


    Взбейте сливки с сахарной пудрой до пышной массы. Вручную венчиком смешайте обе массы.


    В стаканчики выложите немного сливочного мусса. Уберите на 2-4 минуты в морозилку, чтобы слой схватился.


    Сверху выложите вишневую начинку.


    Сверху - еще слой мусса. И снова на несколько минут в морозилку.


    Еще слой вишни, и финальный слой мусса. Поставьте муссовые трайфлы в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли.


    Украсьте готовые трайфлы на свой вкус и подавайте к столу. Приятного угощения!



    Муссовые трайфлы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Муссовые пирожные

    Подборка рецептов

    Муссовое пирожное из белого шоколада и сливок
    Апельсиновые муссовые пирожные
    Муссовые пирожные со сгущенкой
    Муссовые пирожные на Новый 2022 год
    Ягодные трайфлы

    Подборка рецептов

    Шоколадный трайфл с клубникой и сливками
    Трайфл с замороженными ягодами и сметаной
    Трайфл с клубникой и бананом
    Шоколадный трайфл с вишней
    Трайфл со сливками

    Подборка рецептов

    Трайфл с карамелью
    Морковные трайфлы
    Трайфл с манго
    Трайфлы «Молочная девочка»
    Трайфл с шоколадом

    Подборка рецептов

    Шоколадно-апельсиновый трайфл
    Трайфл Брауни
    Шоколадный трайфл
    Трайфлы на Пасху
    Трайфл на новый год

    Подборка рецептов

    Шоколадно-апельсиновый трайфл
    Трайфл с ананасом
    Трайфл с киви
    Трайфл с клубникой и бананом
    Трайфл на день рождения

    Подборка рецептов

    Трайфл с солёной карамелью
    Трайфл с голубикой
    Трайфлы «Красный бархат» с вишней
    Трайфл «Тирамису»
    Праздничные трайфлы

    Подборка рецептов

    Трайфл с клубникой
    Трайфл с маскарпоне
    Трайфл с карамелью
    Трайфл с малиной и фисташками

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные трайфлы (16)Молочный мусс (10)Мусс без желатина (24)Мусс из сливок и желатина (12)Муссовый торт (20)Муссы (54)Муссы с желатином (17)Трайфл без сливок (16)Трайфл на день рождения (9)Трайфл на новый год (9)Трайфл со сливками (13)Трайфлы (48)Трайфлы в стаканчиках (12)Шоколадный мусс (16)Ягодные муссы (16)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Салат «Зеленая богиня»
    Песочное тесто без яиц

    Суп с папоротником
    Кекс «Коровка»
    Козинаки из кунжута
    Пельмени без раскатки и лепки
    Казан-кебаб с говядиной и картошкой
    Мусака с баклажанами и картофелем
    Острый перец в сахаре с уксусом
    Мобильная версия сайта