Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованная свекла на зиму

    Маринованная свекла на зиму

    Ингредиенты

    Свекла - 4 шт;

    Уксус (9%) - 25 мл;

    Сахар - 0,5 столовой ложки;

    Соль - 1 столовая ложка( без горки);

    Душистый перец - 5 шт;

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 44 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 22 голосов
    59 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Заготовки на зиму являются неотъемлемой частью нашего домашнего хозяйства. Чего только мы не заготавливаем впрок: овощи, фрукты, мясо, рыбу и так далее. Этот рецепт довольно распространённый, но есть в нём одно преимущество - он помогает хозяйкам сэкономить время в предпраздничной суете и когда гости на пороге, поскольку свекла уже отварена. И конечно подходит к любым блюдам, где она предусмотрена по рецепту.


    Для приготовления нашей свеклы используем следующие ингредиенты: сахар, соль, свекла, уксус, перец черный горошком, лавровый лист.

    Ингредиенты для маринования свеклы на зиму


    Свеклу средних размеров моем, отвариваем и чистим.

    Свекла отварная


    Режем на кусочки произвольной формы и произвольного размера, но не мельчим.

    Свекла порезанная


    В вымытую и простерилизованную банку кладём перец и лавровый лист.

    Приправы для маринования


    Укладываем свеклу.

    Свекла в банке


    Заливаем горячим маринадом: на банку 0,5 л. - 25 мл. уксуса, 1 столовая ложка соли, 0,5 столовой ложки сахара. Закрываем крышкой и стерилизуем 7-10 минут.

    Маринад для свеклы


    Наша свекла готова.

    Рецепт маринования свеклы на зиму


    Используем в борщах, салатах и как гарнир.

    Свекла маринованная на зиму


    Маринованная свекла на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Перец, фаршированный помидорами, на зиму
    Огурцы «Хрум-хрум» на зиму (маринованные)
    Маринованный чеснок зубчиками
    Маринованные огурцы по-венгерски на зиму (хрустящие)
    Заготовки из свеклы на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь»
    Салат из свеклы и моркови на зиму
    Икра из свеклы на зиму
    Салат из свеклы с чесноком на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Екатерина

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Можно свёклу в граммах?
    Размер то у всех разный!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    На банку объемом 500 мл пойдет 300-350 грамм свеклы.
    0
    ответить
    Гость
    Не нашла, в маринад сколько воды?
    0
    ответить
    Гость
    Подскажите пожалуйста, уксус скольки процентов и водичку конечно же вы пользуете от варёной свеклы? Так?
    0
    ответить
    Людмила.
    А без стелиризациии можно?
    4
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Людмила., не знаю, не пробовала без стерилизации.
    0
    ответить
    Надара
    В рецептах свеклы на зиму нет среди ингредиентов сколько воды и нужна ли она, без нее даже на малом огне все пригорает
    2
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Надара, возьмите на  банку емкостью 500 мл 100-150 мл воды.
    0
    ответить
    Екатерина Ценитель
    Вкусная свекла получилась. Я на зиму не заготавливала, сделала баночку щас поесть, сутки мариновалась. Резала кубиками, т.к. знала, что использовать буду в любимом салате (фета, свекла, руккола, апельсин). А щас просто на хлеб со шпротиной) Вкусный перекус. 
    Фото
    2
    ответить
    Esenija
    foto klassnoe...
    1
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    :-))) Спасибо, Леночка!
    1
    ответить
    Анжелика
    Вкусно, я тоже иногда так свеклу мариную.
    2
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Лика!!
    1
    ответить
    Матильда
    Здорово! Маринованная свекла - это веСЧЬ )))) Отличная закуска.
    1
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Олеся!!!!
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Жареный рис с говядиной по-китайски
    Магдаленас (кексы)
    Квашеная краснокочанная капуста

    Борани
    Голубцы в афганском казане
    Бургеры из слоеного теста
    Драники для детей
    Перловка с соевым соусом
    Минтай с креветками
    Рыбные котлеты с тыквой
    Мобильная версия сайта