Рыбный салат с рисом и солёным огурцом

Аймкук

Ингредиенты

Треска (стейк) – 500 г

Рис пропаренный – 0,5 стакана

Огурцы солёные – 2 шт.

Сыр твёрдый – 50 г

Майонез – 100 г

Уксус 9%-ной концентрации – 1,5 ст. л.

Соль – по вкусу

172 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Продолжаю знакомить всех посетителей сайта со своей коллекцией рыбных салатов. В моей семье они пользуются большей популярностью, чем овощные и мясные.

Следует учитывать, что хороший и вкусный салат получается только из хорошей свежей рыбы. Считаю, что лучшей заправкой для таких салатов является майонез.

В представленном салате нежное сочетание рыбы, риса и сыра разбавляется привкусом солёного огурчика. Попробуйте приготовить и оценить вкус этого блюда по достоинству!

Для приготовления рыбного салата с рисом и солёным огурцом нужно взять филе или стейк трески (можно заменить минтаем), пропаренный рис, солёные огурцы, твёрдый сыр, майонез, уксус и соль.

Ингредиенты для рыбного салата с рисом и солёным огурцом

Рыбу опустить в горячую подсоленную воду, отварить в течение 12 минут, остудить и разобрать на небольшие кусочки.

Отварное филе рыбы

Рис тщательно промыть до полного исчезновения мути, выложить в кипящую подкисленную уксусом воду и отварить до мягкости, но не до разваривания, а затем выложить на сито и остудить. Рис должен быть рассыпчатым.

Сварить рис

Огурцы мелко нарезать.

Порезать огурцы

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Натёртый сыр

Соединить рыбу, рис и огурцы.

Смешать рис с рыбой и огурцом

Смесь перемешать и заправить майонезом.

Положить майонез

Салат вымешать до однородности.

Размешать салат

Такой салат можно подать в обычной тарелке, но более празднично он будет выглядеть, если его сделать в формовочном кольце.

Уложить салат на тарелку

Верх салата посыпать сыром.

Посыпать сыром

Аккуратно снять формовочное кольцо.

Рецепт рыбного салата с рисом и солёным огурцом

Рыбный салат с рисом и солёным огурцом готов! Приятного аппетита!

Фото рыбного салата с рисом и солёным огурцом

Аймкук

Стефания Автор рецепта

Автор-составитель книг по кулинарии. Увлекаюсь фуд-съёмкой.

185
Рецептов
14
Подписчиков
30
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Матильда

Пока девки все спят, забираю всю башенку, чтобы им не осталось ни единого шанса!!!

Нравится

(0)

ответить

Стефания Автор рецепта

Истину глаголишь!

Нравится

(0)

ответить

aurica

Ириш вкусно !!и аппетитно!!

Нравится

(0)

ответить

Елена

Проспали мы вкусный салатик

Нравится

(0)

ответить

Мотоциклист Серега

Новичок

Я слегка модифицировал этот салатик

Добавил одно вареное яйцо , репчатый лук мелко порезанный и отмоченный в уксусном растворе и ложки три четыре зеленного горошка . На вкус получился очень легенький салат но в то же время очень сытный