Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Бисквитный рулет с повидлом

    Бисквитный рулет с повидлом

    Это мой первый бисквитный рулет. Мне всегда казалось, что только опытная хозяйка умеет сворачивать бисквит в рулет и не поломать его. У меня все получилось отлично и мне кажется, что бисквитный рулет можно смело ставить на второе место по простоте приготовления после шарлотки.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 150 г

    Яйцо куриное - 4 шт.

    Сахар - 1 стакан

    Масло сливочное - 1 ч.л.

    Повидло - 1/2 стакана

    • 273 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.62
    • Ж: 4.95
    • У: 49.21

    Фото готового блюда

    tRufelka автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 206 голосов
    119 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления бисквитного рулета с повидлом подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для бисквитного рулета с повидлом


    Свежие куриные яйца разделить на белки и желтки. Посуда обязательно должна быть сухой и чистой.

    Желтки


    Белки


    Желтки взбить с половиной стакана сахара до белого состояния.

    Взбить желтки с сахаром


    Белки взбить с оставшимся сахаром до стоячих пиков.

    Взбить белки с сахаром


    Взбитые желтки добавить к белкам и лопаткой аккуратно вмешать.

    Смешать белки с желтками


    Добавить просеянную муку и аккуратно вмешать лопаткой.

    Всыпать муку


    Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом, выложить бисквитное тесто и разровнять, чтобы пропеклось равномерно.

    Положить тесто в форму


    Готовить бисквит в горячей духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут. Следите, чтобы дно не подгорело.

    Испечь бисквит


    Горячий корж смазать повидлом, отделить от бумаги и свернуть в рулет. Смазывать и сворачивать рулет нужно именно горячим, потому что как только он начнет остывать, бисквит станет ломким.

    Смазать повидлом и свернуть в рулет


    Рулет охладить.

    Готовый бисквитного рулет с повидлом


    Подавать с чаем или молоком.

    Рецепт бисквитного рулета с повидлом


    Фото бисквитного рулета с повидлом


    Бисквитный рулет с повидлом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквитные рулеты с повидлом / вареньем / джемом

    Подборка рецептов

    Бисквитный рулет с апельсиновым джемом (на молоке)
    Бисквитный рулет с джемом
    Бисквитный рулет с творожным кремом и джемом
    Рулет с вареньем
    Бисквитные рулеты

    Подборка рецептов

    Рулет «Шарлотка» с яблоками
    Бисквитный рулет с халвой
    Рулет «Красный бархат»
    «Рождественское полено» (торт-рулет)
    Выпечка с вареньем и повидлом

    Подборка рецептов

    Энсаймадас
    Песочное печенье «Пятачок»
    Абрикосовый пирог с джемом (на бисквитном тесте)
    Гата армянская

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Немного  сахара  надо  меньше.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Ирина
    Рулет получился супер очень замечательный рецепт. Рулет делала первый раз.
    Фото
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Ольга
    Урааа! Получилось с первого раза! Только выпекать достаточно 10 мин. Получается не румяный, но очень мягкий и не ломается. Спасибо за рецепт
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, вам спасибо за обратную связь!!
    0
    ответить
    Ирина
    Всё получилось с первого раза. Отличный рулет.
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Екатерина
    Сделала бисквит по рецепту, всего добавила сколько указано, бисквит получился дубовый, твердый
    Фото
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Екатерина, жаль, что бисквит по рецепту у вас не получился. Возможно недостаточно взбили массу или передержали в духовке. Либо же сделали тонкий слой теста. Благодарим вас за фото и комментарий и желаем успехов в дальнейших приготовлениях!
    1
    ответить
    Наталья
    Вообще с бисквитами дружу и рулеты делала, но этот переломался весь. Выпекала 15 минут
    2
    ответить
    Наталья
    Поняла свою ошибку. Сахар уменьшила, а муки нет.
    Во второй раз добавила сахара 100 грамм, муки 120 грамм. Выпекала 11 минут. Получилось отлично! Только повидла побольше, полстакана мало)
    Фото
    2
    ответить
    Marinka Новичок
    Сахара действительно много, рулет получился воздушный мягкий, но очень сладко я добавляла даже меньше стакана, и муки надо меньше
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Marinka, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    0
    ответить
    Вероника
    Получилось просто супер! Сделала с смородиновым вареньем и полила шоколадной глазурью. Всем советую!!
    Фото
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Вероника, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что выпечка вам понравилась!
    0
    ответить
    Ирина
    Спасибо за рецепт
    Безумно понравилось
    Сахар это по вкусу мне вышло сладковато, а моим в самый раз
    Фото
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что рулет получился и понравился :))
    0
    ответить
    Алёна
    Приготовила рулетик. Слегка ломался при заворачивании и немного меньше сахара добавила. Сладко за счёт варенья. А так очень даже вкусно, мужу и дочке понравился
    Фото
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Алёна , благодарим вас за фото и комментарий! Рады, что рецепт вам понравился!
    0
    ответить
    Татьяна
    Несколько раз пробовала печь, не могу угадать толщину теста. На это количество теста какой размер коржа выкладывать на противень?
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, к сожалению, автор не указала размер своего противня, но полагаю, в рецепте используется форма размером 25 на 35 см или 30 на 40 см. В любом случае, ориентируйтесь на свои предпочтения. Если хотите получить более тонкий, возьмите, соответственно, противень побольше и наоборот. Допустимы оба варианта :) Благодарим за обратную связь!
    1
    ответить
    Ирина
    Сделала бисквит по вашему рецепту! И только потом до меня дошло, что чего-то не хватает. Как у вас у всех получился бисквит без разрыхлителя????? Продукты в мусорном ведре!!! Во всех рецептах бисквита - разрыхлитель! Жалею, что попала на вас!
    7
    ответить
    irka_kolchina
    Ирина, бисквит можно готовить и без разрыхлителя - тесто получается пышным за счёт долгого взбивания яиц и сахара. Жаль, что по данному рецепту у вас не получился десерт. Благодарим за комментарий!
    18
    ответить
    Галина
    Ирина, бисквитный торт, шарлотка - прекрасно взбиваются,  а потом и поднимаются в духовке БЕЗ ВСЯКИХ РАЗРЫХЛИТЕЛЕЙ... все получится...
    8
    ответить
    Лана
    Ирина, взбиваете яйца с сахаром и осторожно вводите муку. Мешаете в одном направлении аккуратно. Я никогда в бисквит не добавляю разрыхлитель
    4
    ответить
    Людмила
    Ирина, какая ерунда. В любой бисквит нет необходимости добавлять разрыхлитель. Вы плохо взбили яйца с сахаром, видимо. Нужно до пиков.
    1
    ответить
    Анастасия
    Ирина, прекрасно бисквит готовится без разрыхлителя и кукурузного крахмала.
    0
    ответить
    Ольга
    Тоже думаю что нужен разрыхлитель
    1
    ответить
    Саида
    Сахара много, 100гр хватает
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Саида, сахар можно использовать на свой вкус, вы правы. Спасибо за комментарий!
    6
    ответить
    Наталья
    Очень хороший легкий рецепт. Спасибо.
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, на здоровье! Спасибо вам за комментарий!
    0
    ответить
    Наталья
    Рулет получился. И правда быстро и не сложно. Но как по мне, то слишком сладко. В следующий раз добавлю меньше сахара. Спасибо за рецепт
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, спасибо вам за обратную связь! Количество сахара регулируйте, конечно, на свой вкус!))
    3
    ответить
    Люба
    Спасибо ! В меня ПОЛУЧИЛОСЬ !!!!:clapping::bestofthebest:
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Люба, очень хорошо!)) Спасибо за обратную связь!
    0
    ответить
    Любовь
    Лучший из всех, что пробовала раньше.
    Спасибо автору!
    3
    ответить
    irka_kolchina
    Любовь, спасибо вам за обратную связь! И приятного аппетита!
    1
    ответить
    Евгения
    Приготовила рулет по-вашему рецепту, слишком все немудрено, а на вкус слишком уж сладкий и не особо вкусный... По мне дак есть рецепты намного проще и вкусней
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Евгения, каждому - своё :) Благодарим за вашу обратную связь!
    1
    ответить
    Екатерина
    Спасибо большое за рецепт, все получилось
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Екатерина, спасибо вам за комментарий!))
    1
    ответить
    Наталья
    Бисквит получился замечательный, поднялся, выпекся, свернулся в рулет, рецепт отличный!
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья , рады, что вам понравилось! Приятного аппетита и готовьте на здоровье!)))
    0
    ответить
    Надя
    irka_kolchina, рецепт обалденный)) спасибо большое Вам!!!!
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Надя, спасибо автору рецепта!))
    0
    ответить
    Кристина
    Очень классный рецепт. Очень понравился моим мужчинам. Спасибо вам огромное.
    Фото
    2
    ответить
    irka_kolchina
    Кристина, спасибо вам за фото и комментарий! Приятного аппетита!))
    0
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Корейские блинчики из дайкона
    Цукаты из черноплодной рябины
    Пирожное «Тыковки»
    Овсяная каша с грушей и бананом
    Пирожки со свёклой и яблоком
    Рыбные палочки в духовке
    Синнабоны с орехами

    Красная рыба в кисло-сладком соусе
    Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
    Шпанка в собственном соку
    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
    Варенье из яблок без сахара
    Пирожки с красной рябиной в духовке
    Чипсы из огурцов в сушилке
    Мобильная версия сайта