Терпуг жареный на сковороде

Ингредиенты

Терпуг - 350 г

Мука - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Специи для рыбы - по вкусу

Масло растительное - для жарки

Лук - 1 шт.

149 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 15 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В предыдущем рецепте мы запекали терпуга в фольге, на этот раз мы его пожарим. Несмотря на то, что рыба у нас одна и та же, вкус блюд - совершенно разный из-за способа приготовления. Жареная еда не относится к списку полезных блюд, но иногда можно и побаловать себя хрустящей корочкой, если нет противопоказаний и если не злоупотреблять.

Для приготовления жареного на сковороде терпуга подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для терпуга жареного на сковороде

Первоначальные манипуляции с рыбой стандартные: чистим, моем, удаляем все лишнее - плавники, жабры, внутренности.

Нарезаем на порционные куски.

Муку смешиваем с солью и специями.

Обваливаем куски рыбы в муке.

Сковороду как следует разогреваем с маслом, выкладываем в разогретое масло рыбу и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Затем переворачиваем, добавляем порезанный полукольцами лук и обжариваем со второй стороны. Если куски слишком толстые, то убавляем огонь и накрываем крышкой, чтобы довести рыбу до полной готовности.

Выкладываем жареного терпуга на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Хорошо прожаренная рыба легко отделяется от костей и в тоже время сочная внутри.

Приятного аппетита!

Терпуг жареный на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыба жареная

Подборка рецептов

Жареная зубатка на сковороде

Камбала на электрогриле

Жареное филе сазана в сухарях

Жареная салака

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Лапша для лагмана

Тефтели в томатно-соевом соусе в духовке

Вегетарианские роллы

Бургер с портобелло и голубым сыром

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Ностальгирую по жареной рыбке.... Вкуснотища!:bestofthebest:

ответить

Елена Дворцова

Рыбку я люблю!!!!:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Лодочки из слоеного теста с грибами	Морковный рулет с рыбой	Слойки с клубничным вареньем
Морковно-свекольный рулет	Салат с капустой и дижонской горчицей	Лодочки из фарша с картошкой	Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное