Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные супы →
    Рыбный суп из трески

    Рыбный суп из трески

    Для приготовления самого обычного рыбного супа отлично подходит треска. Его основные ингредиенты - это рыбный бульон, картофель и морковь. Можно конечно поэкспериментировать, но для начала я решил опубликовать традиционный рецепт. В данном рецепте лук не добавляется в суп при варке, а подается отдельно, что особенно удобно, когда, например ваш ребенок терпеть не может лук :)

    Ингредиенты

    Треска - 400 г

    Картофель - 500 г

    Морковь - 2 шт

    Лук репчатый - 1 шт

    Мука - 2 ст.л.

    Масло сливочное - 50 г

    Зелень укропа - 30 г

    Черный перец горошком - 5-6 шт

    Соль - 2 ч.л.

    • 87 кКал
    • 0 ч. 55 мин.
    • 0 ч. 55 мин.

    Фото готового блюда

    Аймкук автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    22 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Рыбу вымыть, очистить от внутренностей, плавников и чешуи. Еще раз вымыть и нарезать крупными кусками.


    Налить в кастрюлю среднего размера, 2 литра воды и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену.


    Добавить в кастрюлю специи: лавровый лист и черный перец горошком. Варить 20 минут.


    Картофель очистить и нарезать маленькими брусочками.


    Измельчить морковь.


    И кастрюли извлечь рыбу, бульон процедить. Положить в кастрюлю морковь и картофель, посолить. Оставить вариться на среднем огне до готовности, примерно 20 минут.


    Тем временем мелко нарубить лук, выложить его в глубокую тарелку и перемешать с двумя столовыми ложками муки.


    Как следует обжарить лук на сковороде со сливочным маслом.


    Рыбный суп налить в тарелку, добавить туда кусочек трески, добавить пару столовых ложек жареного лучка (как вариант, лук также можно добавить в конце варки в общую кастрюлю), и украсить зеленью. К сожалению зелени у меня не было, поэтому фотография без нее.

    тресковый рыбный суп


    Приятного аппетита!

    фото рыбного супа из трески


    Рыбный суп из трески, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыбные супы

    Рубрика рецептов

    Суп из семги со сметаной
    Рыбный суп из свежей горбуши с рисом
    Суп «Клэм чаудер» с морепродуктами и рыбой
    Рыбная солянка из семги
    Треска

    Рецепты по ингредиенту

    Стейки трески запеченные с овощами
    Котлеты из трески в сметанном соусе
    Треска под маринадом в духовке
    Треска с помидорами и сыром в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Галина
    :smiletongue: А лук куда?
    1
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Галина, Благодарю Вас за вопрос и за то, что помогли улучшить рецепт. Хорошо обжаренный лук добавляется в тарелку с супом. Уже допилил рецепт :)
    1
    ответить
    Масяня
    Вкусно очень! Быстро, понятно. Лук в конце варки добавила. Спасибо автору!
    1
    ответить
    Игорь
    Таким образом, если есть на 2-й день, получишь фарш из рыбы в тарелки. Я всегда варю рыбные супы из морской рыбы по другому принципу: сначала бросается картошка, как закипит - лук, много, (можно и не обжаренный), кто любит - морковь, потом подсаливаешь, а уже потом (рыба морская!!!) забрасываешь рыбу, варишь 20-25 минут, закидываешь приправы по вкусу за 10 минут до готовности и выключаешь плиту. Оставляешь на плите еще на 15-20 минут потомиться и ешь во все здоровье. И на 2-й день рыба не будет фаршем.
    3
    ответить
    Лиля
    Если внимательно читать - рыбу перед закладкой овощей из бульона достали. Я делаю так же, и удивительно, но на 2-й день фарша в супе нет.
    2
    ответить
    Константин
    Куда лук девать, который жарили в муке?
    0
    ответить
    Ольга
    Почему надо солить после того, как рыбу достали, она ведь несолёная получится?
    1
    ответить
    Анна
    Очень легко и просто спасибо
    1
    ответить
    Ирина
    Приготовила ребенку ... Очень вкусно он съел всю тарелку и я за одно отведала вкусного обеда )
    0
    ответить
    Холостяк
    Очень простой рецепт без наворотов и нереальных ингредиентов. Но чеснока я тоже добавил. Замечательно.
    0
    ответить
    Оля Новичок
    Супец отличный получился, я туда еще чесночка добавила)
    0
    ответить
    Елена
    Спасибо за рецепт. Супчик обалденный получился))
    0
    ответить
    фуням
    чё то на вид не очень надеюсь вкусный та будет
    0
    ответить
    Катерина
    Спасибо большое за рецепт. Просто и понятно.
    1
    ответить
    Маша
    Супчик оболденный!!!! Спасибо за рецептик
    1
    ответить
    Елена
    Очень простой и вкусный рецептик. Спасибо.
    1
    ответить
    валентина Новичок
    я в процессе готовки, какой аромат стоит на кухне, ням- ням
    0
    ответить
    Андрэ
    Чистоплюй, у себя помой сначала)))
    0
    ответить
    Анна
    Большое спасибо. Мой ребенок приготовил сам очень вкусный суп. мама
    0
    ответить
    Чистоплюй
    а че плитка грязная?)))
    0
    ответить
    елена
    Самое главное,быстро в приготовлении и полезно для здоровья!
    1
    ответить
    анна прошина
    спасибо за рецепт,то что надо.сейчас пойду готовить
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус из граната
    Кофе с вином
    Бурек с картофелем
    Куриные крылышки с подливкой на сковороде
    Бёриги
    Бисквит с арахисом
    Коктейль «Снежная королева»

    Пицца с сосисками в бортике
    Тыквенный сыр
    Шаньги с картошкой и сыром
    Гречка в аэрогриле
    Тыквенные шарики
    Рамен с курицей и сыром
    Гречневая каша на овсяном молоке
    Мобильная версия сайта