E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Хашлама в мультиварке

Хашлама в мультиварке

В грузинской и татарской хашламе мясо варится и больше напоминает суп, а в армянском тушится в овощах. Мы будем готовить ее по-армянски...
Аймкук

Ингредиенты

Ингредиенты:

Говядина (рёбрышки) - 700 г

Лук - 3 шт.

Помидор - 3 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Картофель - 5 шт.

Чеснок - 6 зубчиков

Красное полусладкое вино - 100 мл

Соль адыгейская - по вкусу

Масло растительное - 1 ст. л.

  • 86 кКал
  • 3 ч.
  • 3 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Хашлама по-армянски - это мясо, сваренное с добавлением овощей в собственном соку. В грузинской и татарской хашламе мясо варится, и блюдо больше напоминает суп, а в армянской - тушится в овощах, при этом все овощи приобретают фантастический томатный вкус. Хашлама в мультиваpке не нуждается в добавлении воды. Мы будем готовить ее по-армянски.


Приступим к приготовлению хашламы в мультиварке.

Фото хашламы в мультиварке


Для приготовления хашламы нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для хашламы в мультиварке


Говядину нарезаем крупными кусками и на ночь вымачиваем в воде с добавлением лимонного сока. Мясо ночью стоит в холодильнике.

Порезать мясо


Помидоры нарезаем толстыми кружками. Дно мультиварки смазываем растительным маслом. Выкладываем кружками помидоров.

Положить в мультиварку помидоры


На помидоры выкладываем в один ряд мясо.

Выложить на помидоры мясо


Лук нарезаем полукольцами.

Порезать лук


Чеснок нарезаем тонкими слайсами.

Порезать чеснок


Мясо посыпаем луком, чесноком и адыгейской солью. В состав соли входят лучшие кавказские специи.

Добавить лук, чеснок и соль со специями


Болгарский перец нарезаем соломкой.


Картофель нарезаем толстыми кружками. У нас картофель небольшой, разрезаем его по длине вдоль. Солим.

Положить картофель с солью


Если у вас продуктов много, слои повторите. Поверх картофеля выкладываем кружки помидоров, которые слегка солим. Выливаем вино. Закрываем мультиварку, выставляем режим тушения на 15 минут, а затем переключаем на режим "молочная каша" на 2,5 часа. При таком режиме хашлама в мультиварке будет томиться, а продукты сохранят свою целостность.

Посыпать помидоры перцем


Хашлама готова!

Готовая хашлама в мультиварке


Приятного аппетита!

Рецепт хашламы в мультиварке

Автор рецепта
Люблю готовить, фотографировать еду, вязать, заниматься декупажем и росписью по стеклу, читать и многое другое.
  • 189

    Рецептов

  • 44

    Подписчиков

  • 25

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Готовила вчера такую хашламу по твоему, Тамара, рецепту. Получилось очень вкусно, специально приготовила такую соль, просто необыкновенно вкусно. А вот обфоткать для отчета не успела, хотя и запланировала. Так быстро разложила по тарелкам и все все съели, что когда опомнилась - было поздно.
0
ответить
23.10.2016 в 22:15:26
Какое шикарное блюдо. во всех смыслах: и тарелка и еда!
0
ответить
01.10.2016 в 19:53:40
Николай Новичок
попробуем 
0
ответить
26.09.2016 в 15:43:10
Томочка, шикарное блюдо получилось! Блюдо очень красивое))
0
ответить
22.09.2016 в 7:46:53
Томочка, как же красиво, не сомневаюсь, что и вкусно!!
0
ответить
21.09.2016 в 19:57:54
Татьяна
Вкусненько)))
0
ответить
21.09.2016 в 18:03:10
Готовлю подобное блюдо со свининой, но уверенна, что у Томочки вкуснее будет. Хороший рецепт! 
0
ответить
21.09.2016 в 17:37:48
Очень яркое и вкусное блюдо, праздник!
0
ответить
21.09.2016 в 11:54:09
Простите, эту тарелочку я еще не тыбрил? Надо, надо исправляться
0
ответить
21.09.2016 в 11:20:45
тома Автор рецепта
Спасибо, моя хорошая! Да, тарелочку ребята мне привезли!
0
ответить
20.09.2016 в 11:01:28
очень вкусно приготовлено, а подача просто великолепная мисочка из Турции приехала?
0
ответить
20.09.2016 в 10:49:29
Елена
А где вино в рецепте?
0
ответить
20.09.2016 в 10:48:29
тома Автор рецепта
Вино заливаем в последнюю очередь и ставим на огонь! Извините!
0
ответить
20.09.2016 в 11:00:24
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта