E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Салат-желе с куриной грудкой и

Салат-желе с куриной грудкой и грибами

Хочу показать вам, как можно подать салат "Оливье" в оригинальной подаче. На новогоднем столе это будет и необычно, и красиво.
Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.

Горошек консервированный - 200 г

Морковь - 4 шт.

Яблоко - 1 шт.

Огурцы солёные - 3-4 шт.

Куриное филе - 500 г

Перец душистый - 8 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Лимонный сок - 5 мл

Яйцо куриное отварное - 4 шт.

Грибы маринованные - 150 г

Для соуса:

Сметана - 15 ст.л.

Майонез - 15 ст.л.

Горчица - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Желатин - 40 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Сок лимонный - по вкусу

  • 123 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат-желе - вкусно, красиво и необычно. Какой Новый год без салата "Оливье"? Но чтобы удивить своих гостей, приготовьте его по-новому, и ваши гости и родные будут приятно удивлены. Простые и доступные продукты, лёгкий в приготовлении салат-желе. Салат увидела в передаче "Все буде смачно" и с небольшими изменениями приготовила.


Для приготовления салата-желе с куриной грудкой и грибами нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для cалата-желе с куриной грудкой и грибами


Картофель нарезаем маленькими кубиками и отправляем вариться в одном литре воды, не доводим до разваривания. Добавляем лавровые листья и душистый перец.

Порезать картофель


Морковь чистим, моем, нарезаем и также отправляем вариться в воду, в которой варился картофель..

Нарезать морковь


Яблоко чистим от кожуры и семенной коробочки и нарезаем мелкими кубиками. Сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели.

Порезать яблоко


Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Если кожица жёсткая, перед нарезкой её нужно почистить.

Нарезать огурцы


Куриное филе отварить в овощном бульоне, остудить, мелко порезать и соединить с картофелем, морковью, огурцами, горошком, яблоками.

Соединить овощи и мясо


Желатин заливаем бульоном (100 мл), в котором варилось куриное филе. Когда желатин набухнет, растворить его на водяной бане и процедить.

Замочить желатин в воде


Соединить куриный бульон, растворённый желатин, горчицу, растительное масло, сметану, майонез, сахар, соль и перец по вкусу.

Соединить бульон, желатин и сметану


Форму для застывания заливного застелите пищевой плёнкой, на которую выложите половину овощей, на них в ряд - отварные яйца, залейте соусом. Сверху - вторую половину овощей. Отправьте в холодильник на 4-5 часов, до полного застывания.

Положить салат яйца


Форму с заливным салатом прикройте блюдом и переверните на него салат. Оформляйте по своему вкусу. Так выглядит салат-желе с куриной грудкой и грибами в разрезе.

Готовый cалат-желе с куриной грудкой и грибами


Приятного аппетита!

Фото cалата-желе с куриной грудкой и грибами


Рецепт cалата-желе с куриной грудкой и грибами

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить, фотографировать еду, вязать, заниматься декупажем и росписью по стеклу, читать и многое другое.
  • 189

    Рецептов

  • 44

    Подписчиков

  • 25

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (19)
Добавить комментарий
Красиво как!
Нравится
(0)
ответить
Розы на белом фоне - какое очарование!
Нравится
(0)
ответить
Томочка, у тебя как всегда безупречное оформление!
Нравится
(0)
ответить
очень необычный вариант оливьешки, но такие варианты очень люблю
Нравится
(0)
ответить
Ооочень красивый!!!!
Нравится
(0)
ответить
Красивый салатик получился. К празднику самое то. Спасибо, Тамарочка за вкусный рецептик!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
На здоровье Светочка, Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Заманчивый салатик!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Это точно, Иришка!
Нравится
(0)
ответить
Салат прелесть)  Станет достойным украшением праздничного стола))
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, Ольга! Вы правы!
Нравится
(0)
ответить
Очень интересно выходит! А главное - не распадается при сервировке!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Олесик! И не распадается, и нарезается, и необычно!
Нравится
(0)
ответить
Замечательная идея салата, Томочка!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, Леночка! Делаю так всегда на новогодний стол!
Нравится
(0)
ответить
Томочка, очень красивый салат!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, мне приятно!
Нравится
(0)
ответить
Шикарный вариант заливного салата, а розы какие яркие!!!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, Алёнчик! Рада, что понравился!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Галета с фруктами

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Жаркое с белыми грибами и картошкой

Лепешки из слоеного теста на сковороде

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Салат из тыквы с беконом

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Мобильная версия сайта