E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяКотлеты
Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски

Рецепт котлет по-киевски появился больше века назад. С тех пор он стал... не таким строгим что ли... Если изначально такие котлеты готовились из отбитого молоточком куриного филе (в него в процессе вбивалось сливочное масло), то сейчас котлетами по-киевски называются самые разные котлеты, внутрь которых кулинар кладёт сливочное масло, сыр, яйцо или какую-либо другую начинку. Неизменными остались только процедура обжаривания (во фритюре) и широкая известность котлет. Хотя в домашних условиях котлеты по-киевски почему-то готовят довольно редко... Что ж, предлагаем исправить это дело!


В этой рубрике наши кулинары делятся самыми удачными рецептами котлет по-киевски с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусные котлеты по-киевски в домашних условиях!

Аймкук

Похожие подборки рецептов

36 рецептовВегетарианские котлеты
14 рецептовГречаники
14 рецептовЗразы
12 рецептовЗразы картофельные
17 рецептовКартофельные котлеты
78 рецептовКотлеты без мяса
301 рецептКотлеты без хлеба
102 рецептаКотлеты в духовке
21 рецептКотлеты из говядины
9 рецептовКотлеты из говяжьей печени
25 рецептовКотлеты из гречки
20 рецептовКотлеты из индейки
6 рецептовКотлеты из индейки в духовке
11 рецептовКотлеты из кабачков
11 рецептовКотлеты из картофельного пюре
64 рецептаКотлеты из куриного фарша
13 рецептовКотлеты из куриной грудки в духовке
13 рецептовКотлеты из куриной печени
59 рецептовКотлеты из куриных грудок
101 рецептКотлеты из курицы
9 рецептовКотлеты из минтая
9 рецептовКотлеты из рыбных консервов
5 рецептовКотлеты из свиной печени
5 рецептовКотлеты из трески
85 рецептовКотлеты из фарша
6 рецептовКотлеты из фасоли
3 рецептаКотлеты из чечевицы
4 рецептаКотлеты из щуки
12 рецептовКотлеты капустные
12 рецептовКотлеты морковные
285 рецептовКотлеты мясные
16 рецептовКотлеты на пару
304 рецептаКотлеты на сковороде
46 рецептовКотлеты овощные
9 рецептовКотлеты по-киевски
5 рецептовКотлеты по-киевски из куриного филе
20 рецептовКотлеты рубленые
28 рецептовКотлеты с грибами
10 рецептовКотлеты с подливкой в духовке
109 рецептовКотлеты с хлебом
18 рецептовКуриные котлеты в духовке
6 рецептовКуриные котлеты на пару
85 рецептовМясные котлеты в духовке
24 рецептаПеченочные котлеты
3 рецептаПожарские котлеты
19 рецептовРубленные котлеты из куриной грудки
75 рецептовРыбные котлеты
10 рецептовРыбные котлеты в духовке
Аймкук

У нас не нашлось видео рецептов для данной подборки, но мы постарались найти что-то похожее ...

Котлеты из перловки
Котлета свиная на кости
Котлеты куриные с кабачком
Аймкук

Рецепты котлет по-киевски

Куриные грудки - 4 шт.

Масло сливочное - 100 г

Сухари панировочные - 100 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 0,5 стакана

Зелень укропа - 20 г

Чеснок - 2 зубчика

Черный молотый перец - по вкусу

Масло растительное - 100 мл

Соль - по вкусу

Котлеты по-киевски из филе куриной грудки с зеленью и чесноком.
  • 440
  • Ингредиенты
Рецепт от Аймкук

Куриная грудка (крупная) - 1 шт.

Масло сливочное - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Панировочные сухари - по вкусу

Соль - по вкусу

Сыр твердый - 30 г

Перец черный (молотый) - по вкусу

Чеснок - по вкусу

Укроп (свежий) - по вкусу

Домашний рецепт приготовления киевских котлет в духовке. Блюдо готовится из куриной грудки.
  • 390
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Куриное филе - 800 г

Сливочное масло - 100 г

Зелень укропа и петрушки - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Панировочные сухари - 4 ст.л.

Мука - 4 ст.л.

Специи - по вкусу

Растительное масло для фритюра - 200 мл

Если вы любите котлеты по-киевски, но не хотите тратить много времени на приготовление, котлеты по-киевски из фарша - отличная альтернатива!
  • 234
  • Ингредиенты
Рецепт от ElenaV

Фарш свиной - 300 г

Фарш говяжий - 300 г

Масло сливочное - 60 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Панировочные сухари - 10-12 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Мускатный орех (по желанию) - щепотка

Масло растительное - 1,5 стакана

Рецепт приготовления одних из самых популярных в советское время котлет - котлет по-донбасски.
  • 330
  • Ингредиенты
Рецепт от Татьяна

Филе куриной грудки - 3 шт.

Сливочное масло - 100-150 г

Яйца - 2-3 шт.

Укроп - 1 пучок

Панировка - до 1 стакана

Соль - 3 щепотки

Чеснок - 1-2 зубчика по желанию

Растительное масло - от 0,5 стакана

Рецепт приготовления двух или трех куриных котлет по-киевски в чаше мультиварки.
  • 223
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р

Куриный фарш - 550 г

Яйцо - 2 шт.

Сливочное масло - 60 г

Зелень - 3-4 ветки

Мука - 3-5 ст.л.

Панировочные сухари - 3-5 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 150 мл

Котлеты в аппетитной корочке и с секретом внутри - с растаявшим сливочным маслом.
  • 275
  • Ингредиенты
Рецепт от Annabelle

Куриная грудка (без кожи) – 2 шт.

Масло сливочное – 50 г

Сыр твердый – 50 г

Масло растительное – для жарки

Зелень свежая – по вкусу

Соль – по вкусу

Яйцо куриное – 1 шт.

Панировочные сухари – 200 г

Домашний рецепт приготовления жареных котлет по-киевски. Котлеты готовятся на сковороде. В начинку идут сливочное масло, сыр и укроп.
  • 290
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Курица охлажденная - 1 тушка

Масло сливочное - 100 г

Масло растительное - для жарки

Панировочные сухари - по вкусу

Яйца куриные - 2 шт.

Петрушка свежая - по вкусу

Соль - по вкусу

Правильный рецепт приготовления настоящих куриных котлет по-киевски на косточке. Блюдо готовится в духовке.
  • 420
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Котлеты по-киевски (полуфабрикаты) - 1 кг

Масло растительное – 50 мл

Здесь вы узнаете, как вкусно приготовить жареные котлеты по-киевски полуфабрикаты. Котлеты готовятся на сковороде, а затем в духовке.
  • 290
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви
Мобильная версия сайта