E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам

Как выбрать водку в магазине?



Водка - самый популярный и востребованный алкогольный напиток в мире. Потому и подделывают её повсеместно в промышленных масштабах, особенно в России. Предлагаем разобраться, как выбрать хорошую водку в магазине ещё до покупки, чтобы потому не было мучительно больно...

Правила выбора качественной водки

Сегодня фальсификаторы алкоголя ничем не гнушаются: для экономии денег используют дешевое техническое сырье, не соблюдают дозировки, нарушают санитарные условия. После чего распространяют такую водку по мелким торговым точкам. Причём на первый взгляд он вполне похож на элитный продукт.

Поэтому правильнее будет выбирать и покупать водку в магазинах с хорошей репутацией. А всякую "мелочь" и "однодневки" обходить стороной.

Встряхните бутылку

Для оценки напитка нужно перевернуть тару вверх дном, слегка взболтать содержимое.

Качественная водка:

  • полностью прозрачная
  • не содержит песчинок или хлопьев
  • слегка пенится при взбалтывании

Если пена долго удерживается на поверхности жидкости, то это признак низкокачественной продукции. У элитного алкоголя она исчезает быстро.

Осмотрите бутылку

Первичный осмотр бутылки и ее содержимого обязателен, даже если на этикетке - логотип известной компании. Конечно, премиум бренды стараются бороться с подделками своей продукции, которые могут повредить репутации компании, но перестраховка не помешает.

На бутылке должны быть:

Этикетка. Ровно наклеенная, с названием алкоголя, маркой, местом производства, объемом и крепостью.

Контрэтикетка. С информацией о сертификации, категории спирта (и составе в целом), дате производства и прочим.

Акцизная марка с голографией, элементами защиты и штрихкодами.

Колпачки на бутылках хороших производителей не прокручиваются, не имеют дефектов и не допускают протечек.

Какую водку выбрать для коктейлей?

Идеальная водка для приготовления коктейлей состоит только из спирта и воды. Такая водка позволяет получить "чистый" вкус готового продукта (коктейля).

Для других целей водка вполне может быть и с натуральными добавками (мёд, специи, сахарные сиропы) - это не влияет на тяжесть похмелья, а вот послевкусие и аромат очень даже улучшает.

Однако для коктейлей и настоек лучше выбирать водку без примесей.

Важно! Синтетические отдушки указывают на сомнительное качество алкоголя.

Оцените категорию спирта

Основа водки - спирт. И он должен быть самым лучшим и чистым. Поэтому забудьте о народных традициях ("перваке" и прочих кустарных "деликатесах"), поверьте в науку и разыщите категорию спирта на бутылке, так как выбрать качественную водку в магазине без этого параметра невозможно (по крайней мере осознанно).

Именно от категории спирта зависит дороговизна водки, её мягкость и безвредность для организма. В алкогольном производстве используют следующие категории спирта:

  1. Альфа – высшая категория сырья, которое получают из пшеницы и ржи. В его составе присутствует не более 0.003% метанола. Готовая водка из Альфа-спирта более мягкая на вкус, не имеет ярко выраженного неприятного запаха.
  2. Люкс – спирт, который получают их зерна и картофеля (низкокрахмалистого). В его составе присутствует до 0.02% метанола.
  3. Экстра – спирт из зерен и крахмалистого картофеля. Уровень метанола может достигать 0.03%. От употребления напитков на основе Экстра-спирта утром может быть похмелье.
  4. Базис – основное сырье для получения бюджетного алкоголя. В составе присутствует до 0.035% метанола.
  5. Высшая очистка – многообещающее название, но низкое качество сырья. Это самый дешевый спирт, который получают из полных солей, некачественного сырья и сивушных масел.

Самой опасной и вредной для организма является водка из спирта категории Высшая очистка.

Посмотрите на воду

Для производства водки используется:

Артезианская либо родниковая вода (самая лучшая).

Умягчённая и обогащённая вода.

Дистиллированная вода (худший вариант).

Водка из дистиллята имеет резкий неприятный запах. Поэтому в плане воды лучше выбирать что-то более натуральное и минеральное.

Ну что ж, теперь вы знаете как выбрать хорошую, качественную водку в магазине. Покупайте с умом и не увлекайтесь "бухлом"...

Комментарии

Добавить
К статье пока нет комментариев. Ваш может быть первым! Нам важно Ваше мнение и идеи по теме публикации :)








Свежие рецепты


Глазированные сырки без творога

Пасха из зеленой гречки (без творога)

Кулич МХАТовский

Курица барбекю на мангале

Трубочки из слоеного теста с творожным кремом

Капрезе с моцареллой и песто

Пирог с вареньем из черной смородины

Фриттата с ветчиной и сыром

Стручковая фасоль с яйцом в духовке

Куриные голени в духовке ПП

Булочки с луком и сыром

Красные пасхальные яйца

Жареные вареники на кефире

Цветы из маршмеллоу для кулича
Мобильная версия сайта