В этой подборке мы расскажем, как приготовить Лепешки с моцареллой на сковороде (рецепты пошаговые, с фотографиями, а иногда и с видео). Мы стараемся объяснить все нюансы и ответить на все вопросы и комментарии.
 Популярный рецепт
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления хачапури по-тбилисски за 5 минут. Кефир заранее достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры, творог лучше взять сухой или заранее отвесить.
В миске...
Ингредиенты
Мука — 2 стакана
Соль — 1/2 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Йогурт или кефир — 190 г
Сулугуни — 200 г
Моцарелла — 150 г
Творог — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Для тортильи с жареной курицей по-мексикански лучше всего подойдет сыр насыщенного вкуса, который легко плавится, в частности - чеддер.
У меня же два вида сыра: моцарелла, которая плавится легко, и пармезан, ...
Ингредиенты
Лепешки тортилья - 6 шт.
Куриное филе - 350 г
Перец болгарский - 200г
Лук репчатый - 200 г
Перец Чили - по вкусу
Сыр Пармезан - 70 г
Сыр моцарелла - 200 г
Растительное масло для жарки
Для маринада:
Соль и чёрный перец - по вкусу
Кориандр - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Перец чили хлопья - 1/4 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Любые специи по вашему вкусу
Начинка вмешивается прямо в тесто, а не внутрь лепешки. Подавать же лучше без промедления — с пылу с жару, когда сыр чувствуется особенно.
Ингредиенты
Мука - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Сыр Брынза - 100 г
Сыр Моцарелла - 100 г
Зелень - 10 г
Сливочное масло - 30 г
Для варианта кыстыбыя подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Тесто для башкирского кыстыбыя мне чаще попадалось без яиц в составе, и раскатывать его предлагалось потоньше, чем бы на татарский.
Одна начинка ...
Ингредиенты
Для теста (8 штук):
Мука – около 300 г
Молоко/вода – 150 мл
Масло сливочное – 25 г
Соль – 1/3 ч.л. или по вкусу
Для смазывания:
Масло сливочное или топлёное
Для 1 начинки (6 штук):
Творог – 200-250 г
Сметана – при необходимости
Петрушка свежая – 15-20 г
Соль – 1 щепотка по вкусу
Для 2 начинки (2 штуки):
Колбаса копченая – 6 ломтиков
Моцарелла – 50 г
Лук фри – 2 ст.л.
Листочки петрушки – по вкусу
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|