E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Картошка с мясом в казане

Картошка с мясом в казане

Приготовленная в казане картошка с мясом - это вкусное и питательное блюдо. Я готовила из баранины, но можно также использовать свинину, говядину, курицу. Мясо получается сочным и нежным, а картофель становится мягким, ароматным, благодаря тому, что тушится в соусе с овощами.

Ингредиенты

Мясо – 500 г

Картошка – 400 г

Лук репчатый – 3 шт.

Помидоры – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Сладкий перец – 2 шт.

Зеленый лук – 1 пучок

Томатная паста – 2 ст.л.

Соль, специи – по вкусу

Вода – 1200 мл

  • 52 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 52 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления картошки с мясом в казане подготовить продукты по списку.

Ингредиенты для картошки с мясом в казане


Мясо срезать с кости (можно использовать и мясо с косточкой) и нарезать небольшими кусочками.

Срезать с кости мясо


Казан хорошо разогреть, выложить несколько кусочков жирком вниз и подождать 2-3 минуты, пока вытапливается смалец.

Обжарить мясо


И тогда можно будет выложить более постное мясо. Если нет сала на мясе – необходимо добавить немного растительного масла.

Положить мясо в казан


Обжарить мясо до красивого румяного цвета.

Обжарить мясо в казане


Влить в казан воду, после закипания снизить огонь к минимуму и тушить мясо практически до готовности. Время будет зависеть от возраста животного. У меня был молодой барашек, поэтому 30 минут было достаточно.

Влить воду


Пока тушится мясо, необходимо подготовить овощи: лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, а морковь - крупной соломкой.

Порезать лук и морковь


Перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой.

Порезать перец


Вымытые помидоры нарезать мелким кубиком.

Нарезать помидоры


Когда мясо будет практически готово - выложить к нему лук с морковью.

Положить к мясу лук и морковь


Сразу же отправить в казан и помидоры с перцем.

Добавить перец и помидоры


Добавить томатную пасту, перемешать и довести до кипения.

Потушить мясо с овощами


Очистить и нарезать средними (или крупными) брусочками картофель. Выложить его в казан.

Положить картофель


Накрыть крышкой и на самом слабом огне продолжить тушение картошки с мясом в казане еще 20 минут.

Потушить мясо с картофелем


По вкусу посолить, приправить специями и всыпать измельченный зеленый лук.

Положить зеленый лук


Через минуту выключить огонь – нежнейшая, ароматная картошка с сочным, великолепным мясом готова.

Готовая картошка с мясом в казане


Разложить по мисочкам и подать на стол в горячем виде.

Рецепт картошки с мясом в казане


Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Картошка с мясом в казане

Посмотрите видео версию рецепта: Картошка с мясом в казане

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Наталья Гений кулинарии
Ооочень вкусно получилось! Мясо просто тает во рту! И вообще букет блюда непередаваемый! Спасибо за рецепт!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Наталья, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что блюдо вас впечатлило! Приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
Андрей
Готовлю уже второй раз по вашему рецепту, просто пальчики оближешь!
Нравится
(0)
ответить
Андрей, благодарим вас за комментарий к рецепту! Рады, что блюдо вам понравилось! 
Нравится
(0)
ответить
Аня
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Не знала что приготовить, и тут ваш рецепт!!! Очень вкусно!!! Мужу понравилось!!!
Нравится
(0)
ответить
Аня, очень рады, что блюдо понравилось! Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
Дмитрий
Спасибо за рецепт. Реально очень вкусно получается. 
Нравится
(0)
ответить
Дмитрий, пожалуйста! Готовьте на здоровье! Спасибо за обратную связь к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Благодарю за рецепт, готовлю не первый раз этот рецепт и прихожу в восторг.
Нравится
(0)
ответить
Анастасия , спасибо вам за комментарий!)) 
Нравится
(0)
ответить
????
спасибо за рецепт
Нравится
(1)
ответить
????, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
анна
у меня не получилось. Воды оказалось много
Нравится
(5)
ответить
Dreamer
Супер, приготовил, семья довольна))
Нравится
(0)
ответить
Ксюша Автор рецепта
Очень рада за вас. Спасибо за отзыв.
Нравится
(1)
ответить
Так маняще, так аппетитно! А дымок какой! Браво!
Нравится
(0)
ответить
Ksubob Автор рецепта
Спасибо, Томочка.
Нравится
(1)
ответить
Очень аппетитная картошечка. Мясо есть, картошка тоже, осталось купить казан и приготовить
Нравится
(0)
ответить
Ksubob Автор рецепта
Казан - хорошая вещь на кухне. 
Нравится
(1)
ответить
Объедение!!
Нравится
(0)
ответить
Ksubob Автор рецепта
Согласна))) 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Тушёные свиные ребрышки в кастрюле

Скумбрия на мангале в фольге

Креветки в тесте катаифи

Запеченный грейпфрут

Гранатовый чай

Бутерброды с вареным свиным сердцем

Брускетта с языком

Байский чай (яблочно-ванильный)

Тесто «Водолаз» (дрожжевое)

Чипсы из кукурузной муки

Клубничный кекс (влажный и воздушный)

Лапша удон со свининой в соусе терияки

Салат «Шахристан»

Ватрушки с малиной из дрожжевого теста
Мобильная версия сайта