E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБорщ
Борщ с пекинской капустой

Борщ с пекинской капустой

Варим простой борщ с "изюминкой". Такой борщ не содержит животных продуктов и подходит для питания в пост.
Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 2-3 шт.

Чеснок - 2 дольки

Свекла - 0,5 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Пастернак - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Помидор свежий - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соль, перец, кориандр молотый - по вкусу

Душистый перец - 2 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Пекинская капуста - по вкусу

  • 51 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.85

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

По сути борщ, рецептом которого я хочу поделиться, это обычный борщ. Те же составляющие, кроме капусты. Сегодня будем варить первое блюдо с пекинской капустой. Она нежнее белокочанной, что может сыграть вам на руку зимой, когда белокочанная капуста достаточно жесткая.


Рецепт рассчитан на кастрюлю 2-2,5 л.


Итак, для приготовления борща с пекинской капустой подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для борща с пекинской капустой


Картофель нарежем брусочками, зальем водой и ставим вариться до полуготовности.

Положить картофель в воду


А тем временем приготовим заправку. Все овощи нарежем мелко, обжарим на масле до мягкости. Затем добавим нарезанный помидор и томатную пасту. Томим пару минут.

Обжарить овощи с томатной пастой


Когда картофель почти готов, добавим заправку в кастрюлю. Проварим пару минут.

Положить заправку


Затем очередь пекинской капусты, которую необходимо нарезать заранее. Проварим буквально 1-2 минуты.


Капусты кладите столько, сколько нравится лично вам.

Положить капусту


Солим, перчим по вкусу, добавим душистый перец, лавровый лист и молотый кориандр. Дадим настояться.

Положить перец и лавровый лист


Подаем борщ с пекинской капустой горячим.


Приятного аппетита!

Фото борща с пекинской капустой

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 1011

    Рецептов

  • 291

    Подписчиков

  • 528

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
СМЕРШ
Обалденный рецепт.
Самое главное: пекинская капуста гораздо вкуснее обычной
PS: посадка в грунт в ЦФО 15 июля. Иначе листья не сворачиваются в качан.
PPS: красная гораздо вкуснее зеленой
ЗЫ: с тем, что продают не сравнишь
Нравится
(2)
ответить
Pengkali Бывалый
Борщ с пекинской капустой хорош тем, что эта капуста варится быстрее белокочанной. Для красивого цвета я добавляю в него цветочки чорнобривцев.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Pengkali, спасибо за красивый фото отчет!
Нравится
(0)
ответить
вера
Сварила по вашему рецепту борщ с пекинкой: быстро,вкусно.Не ожидала такого результата,а то не знала. что ещё можно с ней приготовить.
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
На здоровье, Вера! Рада, что борщ пришелся по вкусу.
Нравится
(0)
ответить
Слушай, даже не догадалась бы, все в салат да в салат ее
Нравится
(0)
ответить
Спасибо за идею, как вариант попробую!
Нравится
(0)
ответить
Вкусный, насыщенный летний борщ! Не пробовала с пекинкой, но вариант отличный!   Попробую приготовить!
Нравится
(0)
ответить
НичОсе, как ты быстро борщ приготовила, бац-бац и в дамки!
Нравится
(0)
ответить
Борщ - это вещь!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Жидкая пшенная каша с салом

Кесадилья с яйцом и сыром (с курицей)

Салат «Кудесница»

Мокрый шоколадный кекс по-турецки (с заварным кремом)

Чизкейк «Рафаэлло» без выпечки

Вафли на ряженке в вафельнице

Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы

Диетический салат из пекинской капусты (ПП)

Манник с кабачками

Чизкейк «Нью-Йорк» с маскарпоне (классический рецепт)

Суп из сушеных лисичек

Черная редька по-корейски

Блины с начинкой из тыквы

Диетический салат из моркови (ПП)

Мобильная версия сайта