E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаЗапеканки
Картофельная запеканка с фарше

Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
​Приготовленная в духовке картофельная запеканка без сыра с куриным фаршем – сытное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

Картофель – 400 г

Куриное филе – 400 г

Морковь – 1 шт.

Грибы – 300 г

Лук – 3-4 шт.

Сладкий перец – 1-2 шт.

Яйцо – 2 шт.

Сметана – 100 г

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Петрушка – 2 веточки

  • 81 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Картофельная запеканка – это вкусно, сытно и экономично. Картофельное пюре нежное, грибы ароматные, мясо с овощами сочное... мм.м.. вкуснота! И на все это понадобится минимум времени, а вот вкус - сногсшибательный. Такую запеканку можно дополнить только свежими овощами и ваш обед будет на высоте. Попробуйте приготовить картофельную запеканку с фаршем без сыра в духовке прямо сейчас, порадуйте своих близких.

Рецепт картофельной запеканки с фаршем без сыра в духовке


Необходимо подготовить все ингредиенты.

Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем без сыра в духовке


В разогретую сковороду влить ложку растительного масла и через минуту выложить морковь, натертую на средней терке. Сразу же за морковью следует отправить мелко нарезанный лук. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая, 1-2 минуты. Затем всыпать в сковороду перец. Его необходимо очистить от семян и плодоножки и нарезать мелким кубиком или соломкой. Помешивая, обжарить еще 1-2 минуты.

Обжарить овощи


Куриное филе зачистить от пленок и жира, перемолоть мясорубкой с мелким ситечком. Выложить фарш к овощам.

Положить фарш


И продолжая помешивать, обжарить 3-4 минуты. Весь фарш должен побелеть. По вкусу всыпать соль и молотый черный перец.

Обжарить фарш с овощами


В разогретую сковороду с растительным маслом выложить пластинами нарезанные грибы. Помешивая, обжарить их до румяного цвета.

Обжарить шампиньоны


Очищенный картофель залить водой и отправить на огонь.

Поставить варить картофель


В момент закипания снять шум и продолжить варить картофель до готовности. По окончанию приготовления слить воду, по вкусу всыпать соль и истолочь в пюре. В этот момент добавить 2 ст.л. сметаны. Ее можно заменить сливочным маслом. Пюре должно быть однородной, нежной консистенции.

Потолочь картофель


В форму для запекания выложить полпорции пюре, разровнять поверхность картофеля. Сверху выложить фарш с овощами.

Выложить на картофель фарш с овощами


Следующим слоем выложить грибы.

Положить слой грибов


Верхним слоем – оставшееся пюре.

Выложить слой картофеля


Приготовить заливку: в глубокую миску выложить сметану и добавить куриные яйца. По вкусу всыпать соль и тщательно размешать массу.

Взбить яйца со сметаной


Залить ею запеканку. По желанию, украсить сверху слайсами пожаренных грибов.

Залить запеканку яичной смесью


Запекать картофельную запеканку с фаршем без сыра в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Приготовленную запеканку украсить листиками петрушки.

Готовая картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке


Вкусную, нежную запеканку подать к столу в теплом виде. Такая запеканка прекрасно сочетается со свежими овощами или салатами из них. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Фото картофельной запеканки с фаршем без сыра в духовке

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 1022
  • Комментариев: 1942
  • Рецептов: 271

Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке — видео рецепт

Комментарии (6)
Добавить комментарий
Отличная запеканка!  Прекрасное фото!
0
ответить
24.08.2017 в 21:45:27
Ксюша Автор рецепта
Спасибо, Томочка.
0
ответить
27.08.2017 в 10:04:22
Отличная запеканка и так богато выглядит!
0
ответить
24.08.2017 в 10:57:44
Ксюша Автор рецепта
Спасибо большое. 
0
ответить
27.08.2017 в 10:04:33
Хороша запеканочка! прямо светится ))
0
ответить
24.08.2017 в 8:21:50
Ксюша Автор рецепта
Спасибо за отзыв. 
0
ответить
27.08.2017 в 10:04:42
Мобильная версия сайта