Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    «Стожки» из фарша, яиц, картоф

    «Стожки» из фарша, яиц, картофеля и сыра (в духовке)

    Мясные стожки из фарша с тертым картофелем - очень сытное блюдо, достаточно простое в приготовлении. В нём объединены мясо и гарнир. Оно представляет собой мясной блинчик, поверх которого выложены, предварительно приготовленные картофель, яйца, лук и сыр. Все это запекается в духовом шкафу.

    Ингредиенты

    Фарш мясной – 300 г

    Яйцо куриное – 2-3 шт.

    Картофель – 2-3 шт.

    Сыр твердый – 150 г

    Лук репчатый – 2 шт.

    Майонез

    Соль - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Растительное масло

    • 350 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    Irina Serdyuk автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 244 голосов
    171 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Приготовьте необходимые продукты.


    Лук мелко порежьте.


    Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.


    Отварите яйца вкрутую. Мелко нарежьте.


    Добавьте в яйца немного майонеза и перемешайте.


    Сыр натрите на мелкой терке.


    Картофель натрите на крупной терке и немного посолите. Если есть опасение, что он в вашей духовке не приготовится, то предварительно слегка отварите целиком, минут 7 после закипания.


    Противень смажьте маслом. Фарш посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешать. Сделайте из фарша лепешки и выложите на противень.


    На каждую лепешку положите лук.


    Сверху на лук яичную массу.


    Сверху картофель.


    Немного промажьте майонезом.


    Завершающим слоем положите тёртый сыр. Если в вашей духовке сыр быстро горит, то перед духовкой смажьте его тонким слоем майонеза.

    Рецепт вкусных мясных стожек с картофелем


    Запекайте в разогретой до 200°C духовке примерно пол часа. За 7 минут до готовности, можете повторно посыпать «стожки» тертым сыром. Подавать горячими. Приятного аппетита! 

    Стожки из мясного фарша


    «Стожки» из фарша, яиц, картофеля и сыра (в духовке), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из фарша в духовке

    Подборка рецептов

    Шницель с яйцом
    Мясной хлеб с грибами
    Мясные зразы с грибами в духовке
    Овощная запеканка с фаршем в духовке
    Котлеты на праздничный стол: Новый год, День рождения, Рождество

    Подборка рецептов

    Мясные пальчики из фарша
    Яйца в фарше а-ля по-шотландски
    Шницель с яйцом
    Котлета по-киевски на косточке
    Котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Зразы с яйцом в духовке
    Курино-говяжьи котлеты в духовке
    Котлеты из индейки со сметаной и паприкой
    Котлеты из щуки в духовке
    Мясные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с сыром в духовке
    Котлеты по-домашнему впрок
    Котлеты-гнезда с грибами и сыром
    Котлеты в панировочных сухарях

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Сергей
    Ирина
    Нина Минина-Р

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    вкусно очень, делаю так же
    0
    ответить
    Гость
    Мне не понравилось( запах запечёного варёного яйца👎 добавить помидор наверно бы исправил ситуацию.
    0
    ответить
    Гость
    Гость, Никакого запаха вареного яйца нет. Я делаю эти стожки уже давно, рецепт взяла не здесь. Делаю их из мясного фарша и из куриного. Хотела просто разнообразить домашнее меню, обычные котлеты немного надоели. Ловите рецепт: Сначала отвариваю яйца(4-5 яиц), в зависимости от объема фарша. Параллельно делаю вкусную зажарку. На сковороде обжариваю: лук репч.(1-2 шт.средних),морковку(1-2 натираю на крупн.терке),болгарский перец(1кожуру счищаю и режу кубиками),лук-порей немного,можно сушеные заготовки, что есть чеснок. Фарш размораживаю(немного перчу,солю,добавляю чуть кипяч. воды остывшей для размягчения+прован.травы).Затем выкладываю в блюдо для запекания, потому что образуется сок. Выкладываю в одну линию по 4 шт. Всего 4 линий по 4 = 16 шт. В одно блюдо не вошло пришлось на два разделить. Формирую овальной формы,чуть больше чем на котлеты,сначала зажарка,яйца(на крупн. терке),картофель(на крупн. терке),майонез,сыр на мелкой терке. Разделяю их в форме немного друг от друга поперек, вдоль. и в духовку на 250 гр. у меня духовка слабая, ориентируйтесь по своей.На 45-50 мин. Получаются такие, что пальчики оближешь!!
    Фото
    1
    ответить
    Ксения
    Готовила по рецепту. Картофель приготовился, мясо тоже. 180 градусов 40 минут. Только выложила сначала сыр, а потом сверху сеточку из майонеза сделала.
    1
    ответить
    Татьяна
    Делаю так же, только добавляю в яйца немного чеснока - получается еще вкуснее.
    3
    ответить
    Татьяна
    Готовила, очень вкусно. Спасибо!
    0
    ответить
    Татьяна
    Спасибо за помощь на кухне
    0
    ответить
    Людмила
    Стожки получились обалденные, всё прожарилось, картошку ложила сырую, второй раз сыром не засыпала, спасибо за рецепт, вкусненько
    0
    ответить
    Раиса
    Очень удобно, когда пошагово расписано. Искала такой рецепт. Спасибо.
    0
    ответить
    Наталья
    Все получилось вкусненько. Брала сырой картофель и помидорку положила ...все пропеклось и с сыром все ок. При 200° 35-40мин
    2
    ответить
    Ольга
    Огромное спасибо за рецепт! Сделала с сырой картошки (не читала вступление и комменты) и без сыра, майонез сделала домашний, обильно промазала картофель сверху и на минут 35-40 забыла, думала сгорели, а нет - все просто шикарно получилось. Благодарю
    4
    ответить
    Ирина
    Попробовала .. картошка сырая осталась .. сыр высох при температуре 200 градусов и 30 минут. .. испортила только продукты.
    4
    ответить
    Наталья
    Ирина , в рецепте написано, что картофель ГОТОВЫЙ (т.е. вареный)
    4
    ответить
    Светлана
    Мне рецепт понравился, только я добавила сырую картошку и сверху её дольку помидора. Получилось вкусно и сочно
    14
    ответить
    Ноу нейм
    Наталья, где такое написано???
    7
    ответить
    Mr.D
    Ноу нейм, цитирую:
    "Оно представляет собой мясной блинчик, поверх которого выложены, предварительно приготовленные картофель, яйца, лук и сыр"
    1
    ответить
    Ольга
    Mr.D, картофель сырой! Даже по фото видно.
    2
    ответить
    Mr.D
    Ольга, каждому своё видно, наверное.
    1
    ответить
    Татьяна
    Наталья, где Вы прочитали, что картофель отварной?
    0
    ответить
    Александра
    Я добавляю ещё грибы обжаренные, получается обалденно!!!
    2
    ответить
    Натка
    Делаю такие, только кладу в фольгу, тогда точно всё пропечется, а через 30 минут, фольгу раскрываю, и ещё минут 10 стоят в духовке. Детям и мужу нравится)
    10
    ответить
    Иванна
    Стожки делаю давно, 15 лет а может больше. Всем нравится и сытно и вкусно и красиво смотрится на праздничном столе
    0
    ответить
    Ека
    Иванна, а как делаете?
    0
    ответить
    Ирина
    Все портит картошка. Жаль испорченных продуктов и потраченного времени. Как такое кому понравилось, это для меня большая загадка.
    39
    ответить
    Ира
    Ирина, всегда делаю с сырой картошкой, все пропекается, но майонез выкладываю на сыр, тогда сыр не высыхает, а по готовности сверху ещё сыром присыпаю, чтобы расплатился. Отличное блюдо, никогда не подводило. Не понимаю, как можно его испортить))
    17
    ответить
    Александра
    Ирина, это очень вкусное блюдо получится, если вы картошку положите варёную.
    0
    ответить
    Любовь
    Ирина, в этом блюде есть свои секреты.

    Сыр смешиваю с майонезом и яйцом, протертым на крупной терке, добавляю столовую ложку горчицы, для остроты.

    Сырую картошку натираю на крупной терке и заливаю холодной, хорошо, подсоленной водой, выдерживаю 30мин, приблизительно.

    Лук не жарю, а перекручиваю в фарш. Так вкуснее.

    Когда все ингредиенты подготовлены, собираю "стожок". Запекаю около часа. Ничего не горит. Очень вкусное блюдо.

    В заливку, если мало майонеза, добавляю сметану, присаливаю (сметана несоленая).

    Температура 180 градусов. 45-60 минут 
    2
    ответить
    Гость
    Ирина, может, просто нужно научиться правильно делать и тогда все получится!
    Я регулярно делаю такие стожки с разными начинками и все всегда СУПЕР! 
    0
    ответить
    Гость
    Ирина, ну это реально нужно умудриться испортить! Если у вас не получается с сырой картошкой, отварите её до полуготовности. И сыр лучше всего либо смешать с майонезом, либо сделать на сыре сетку из майонеза, и посыпать сыром за 10-15 минут до готовности. Ну и выпекать стандартно при 180 градусах Цельсия. Мне кажется, что 200 градусов это многовато. 
    0
    ответить
    Гость
    Ирина, я сделала с отварным картофелем (в мундире отварить, почистить, натереть на крупной терке) и смешать немного с майонезом, добавив соль по вкусу. Также как из фарша сделать котлетку из картофеля. И все очень вкусно получилось) 
    0
    ответить
    Гость
    Ирина, на вкус и цвет....)
    Мне вот, очень нравиятся данные стожки, но только без яиц!
    А также, люблю колдуны из тертого картофеля с творогом, цеппелины и т д.
    0
    ответить
    Галина
    Cпасибо огромное! Мне очень понравилось блюдо  и моим друзьям тоже!:bestofthebest:
    Фото
    5
    ответить
    Светлана
    поставила в духовку 10 мин. назад, сижу смотрю сквозь стекло и немного нервничаю, а вдруг я исключение из правил и у меня не получится. но все равно спасибо за рецептик
    0
    ответить
    Анна
    Добрый день! Стойки готовлю периодически по такому же рецепту, а последний раз добавила еще маринованные огурцы (между яйцом и картофелем) получилось тоже очень вкусно))
    8
    ответить
    Анна
    Простите "стожки "))
    4
    ответить
    зоя
    Я обязательно делаю углубление и сверху сначала сыр,а потом майонез,тогда нет корочки.
    5
    ответить
    Анна
    зоя, я также делаю.
    2
    ответить
    марина
    А в фарш яйцо добавлять надо?
    16
    ответить
    Алексей
    нет. не надо
    0
    ответить
    НАДЕЖДА
      ЧТОБЫ КАРТОФЕЛЬ НЕ ЧЕРНЕЛ ....НАДО ДОБАВЛЯТЬ ЛУК, ПРОТЕРТЫЙ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ ....
    11
    ответить
    ольга николаева
    делала  очень вкусные получились:smile:
    3
    ответить
    Любаша
    Поставила в духовку запах обалдеть. Судя по запаху будет очень вкусно:bestofthebest:  
    3
    ответить
    Галина
    Никогда не делала стожки,но слышала много хороших отзывов.Котлеты,тефтели,голубцы надоели немного...Сейчас попробую приготовить.Спасибо за рецептик!
    7
    ответить
    Анонимно
    Поставила В духовку! :okhand::bestofthebest:
    0
    ответить
    Показать всё...

    Свежие рецепты


    Кулич «Ромовая баба»
    Желе из винограда «Изабелла»
    Чебуреки с красной рыбой и творожным сыром
    Куриные бедра с луком в духовке
    Английский луковый суп
    Кучмачи по-абхазски
    Напиток из кураги

    Гоголь-моголь с солью и хлебом
    Сливочное масло с куркумой
    Рис в соевом соусе в духовке
    Сациви из куриной грудки
    Гречка с овощами в аэрогриле
    Пюре из батата и тыквы
    Бабка из вермишели
    Мобильная версия сайта