«Стожки» из фарша, яиц, картофеля и сыра (в духовке)

Мясные стожки из фарша с тертым картофелем - очень сытное блюдо, достаточно простое в приготовлении. В нём объединены мясо и гарнир. Оно представляет собой мясной блинчик, поверх которого выложены, предварительно приготовленные картофель, яйца, лук и сыр. Все это запекается в духовом шкафу.

Ингредиенты

Фарш мясной – 300 г

Яйцо куриное – 2-3 шт.

Картофель – 2-3 шт.

Сыр твердый – 150 г

Лук репчатый – 2 шт.

Майонез

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Растительное масло

350 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Irina Serdyukавтор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 276 голосов

174 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовьте необходимые продукты.

Лук мелко порежьте.

Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Отварите яйца вкрутую. Мелко нарежьте.

Добавьте в яйца немного майонеза и перемешайте.

Сыр натрите на мелкой терке.

Картофель натрите на крупной терке и немного посолите. Если есть опасение, что он в вашей духовке не приготовится, то предварительно слегка отварите целиком, минут 7 после закипания.

Противень смажьте маслом. Фарш посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешать. Сделайте из фарша лепешки и выложите на противень.

На каждую лепешку положите лук.

Сверху на лук яичную массу.

Сверху картофель.

Немного промажьте майонезом.

Завершающим слоем положите тёртый сыр. Если в вашей духовке сыр быстро горит, то перед духовкой смажьте его тонким слоем майонеза.

Рецепт вкусных мясных стожек с картофелем

Запекайте в разогретой до 200°C духовке примерно пол часа. За 7 минут до готовности, можете повторно посыпать «стожки» тертым сыром. Подавать горячими. Приятного аппетита!

Стожки из мясного фарша

«Стожки» из фарша, яиц, картофеля и сыра (в духовке), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из фарша в духовке

Подборка рецептов

Шницель с яйцом

Мясной хлеб с грибами

Мясные зразы с грибами в духовке

Овощная запеканка с фаршем в духовке

Котлеты на праздничный стол: Новый год, День рождения, Рождество

Подборка рецептов

Мясные пальчики из фарша

Яйца в фарше а-ля по-шотландски

Шницель с яйцом

Котлета по-киевски на косточке

Котлеты в духовке

Подборка рецептов

Зразы с яйцом в духовке

Курино-говяжьи котлеты в духовке

Котлеты из индейки со сметаной и паприкой

Котлеты из щуки в духовке

Мясные котлеты в духовке

Подборка рецептов

Куриные котлеты с сыром в духовке

Котлеты по-домашнему впрок

Котлеты-гнезда с грибами и сыром

Котлеты в панировочных сухарях

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Сергей

Ирина

Нина Минина-Р

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

вкусно очень, делаю так же

ответить

Гость

Мне не понравилось( запах запечёного варёного яйца👎 добавить помидор наверно бы исправил ситуацию.

ответить

Гость

Гость, Никакого запаха вареного яйца нет. Я делаю эти стожки уже давно, рецепт взяла не здесь. Делаю их из мясного фарша и из куриного. Хотела просто разнообразить домашнее меню, обычные котлеты немного надоели. Ловите рецепт: Сначала отвариваю яйца(4-5 яиц), в зависимости от объема фарша. Параллельно делаю вкусную зажарку. На сковороде обжариваю: лук репч.(1-2 шт.средних),морковку(1-2 натираю на крупн.терке),болгарский перец(1кожуру счищаю и режу кубиками),лук-порей немного,можно сушеные заготовки, что есть чеснок. Фарш размораживаю(немного перчу,солю,добавляю чуть кипяч. воды остывшей для размягчения+прован.травы).Затем выкладываю в блюдо для запекания, потому что образуется сок. Выкладываю в одну линию по 4 шт. Всего 4 линий по 4 = 16 шт. В одно блюдо не вошло пришлось на два разделить. Формирую овальной формы,чуть больше чем на котлеты,сначала зажарка,яйца(на крупн. терке),картофель(на крупн. терке),майонез,сыр на мелкой терке. Разделяю их в форме немного друг от друга поперек, вдоль. и в духовку на 250 гр. у меня духовка слабая, ориентируйтесь по своей.На 45-50 мин. Получаются такие, что пальчики оближешь!!

Фото

ответить

Ксения

Готовила по рецепту. Картофель приготовился, мясо тоже. 180 градусов 40 минут. Только выложила сначала сыр, а потом сверху сеточку из майонеза сделала.

ответить

Татьяна

Делаю так же, только добавляю в яйца немного чеснока - получается еще вкуснее.

ответить

Татьяна

Готовила, очень вкусно. Спасибо!

ответить

Татьяна

Спасибо за помощь на кухне

ответить

Людмила

Стожки получились обалденные, всё прожарилось, картошку ложила сырую, второй раз сыром не засыпала, спасибо за рецепт, вкусненько

ответить

Раиса

Очень удобно, когда пошагово расписано. Искала такой рецепт. Спасибо.

ответить

Наталья

Все получилось вкусненько. Брала сырой картофель и помидорку положила ...все пропеклось и с сыром все ок. При 200° 35-40мин

ответить

Ольга

Огромное спасибо за рецепт! Сделала с сырой картошки (не читала вступление и комменты) и без сыра, майонез сделала домашний, обильно промазала картофель сверху и на минут 35-40 забыла, думала сгорели, а нет - все просто шикарно получилось. Благодарю

ответить

Ирина

Попробовала .. картошка сырая осталась .. сыр высох при температуре 200 градусов и 30 минут. .. испортила только продукты.

ответить

Наталья

Ирина , в рецепте написано, что картофель ГОТОВЫЙ (т.е. вареный)

ответить

Светлана

Мне рецепт понравился, только я добавила сырую картошку и сверху её дольку помидора. Получилось вкусно и сочно

ответить

Ноу нейм

Наталья, где такое написано???

ответить

Mr.D

Ноу нейм, цитирую:
"Оно представляет собой мясной блинчик, поверх которого выложены, предварительно приготовленные картофель, яйца, лук и сыр"

ответить

Ольга

Mr.D, картофель сырой! Даже по фото видно.

ответить

Mr.D

Ольга, каждому своё видно, наверное.

ответить

Татьяна

Наталья, где Вы прочитали, что картофель отварной?

ответить

Александра

Я добавляю ещё грибы обжаренные, получается обалденно!!!

ответить

Натка

Делаю такие, только кладу в фольгу, тогда точно всё пропечется, а через 30 минут, фольгу раскрываю, и ещё минут 10 стоят в духовке. Детям и мужу нравится)

ответить

Иванна

Стожки делаю давно, 15 лет а может больше. Всем нравится и сытно и вкусно и красиво смотрится на праздничном столе

ответить

Ека

Иванна, а как делаете?

ответить

Ирина

Все портит картошка. Жаль испорченных продуктов и потраченного времени. Как такое кому понравилось, это для меня большая загадка.

ответить

Ира

Ирина, всегда делаю с сырой картошкой, все пропекается, но майонез выкладываю на сыр, тогда сыр не высыхает, а по готовности сверху ещё сыром присыпаю, чтобы расплатился. Отличное блюдо, никогда не подводило. Не понимаю, как можно его испортить))

ответить

Александра

Ирина, это очень вкусное блюдо получится, если вы картошку положите варёную.

ответить

Любовь

Ирина, в этом блюде есть свои секреты.

Сыр смешиваю с майонезом и яйцом, протертым на крупной терке, добавляю столовую ложку горчицы, для остроты.

Сырую картошку натираю на крупной терке и заливаю холодной, хорошо, подсоленной водой, выдерживаю 30мин, приблизительно.

Лук не жарю, а перекручиваю в фарш. Так вкуснее.

Когда все ингредиенты подготовлены, собираю "стожок". Запекаю около часа. Ничего не горит. Очень вкусное блюдо.

В заливку, если мало майонеза, добавляю сметану, присаливаю (сметана несоленая).

Температура 180 градусов. 45-60 минут

ответить

Гость

Ирина, может, просто нужно научиться правильно делать и тогда все получится!
Я регулярно делаю такие стожки с разными начинками и все всегда СУПЕР!

ответить

Гость

Ирина, ну это реально нужно умудриться испортить! Если у вас не получается с сырой картошкой, отварите её до полуготовности. И сыр лучше всего либо смешать с майонезом, либо сделать на сыре сетку из майонеза, и посыпать сыром за 10-15 минут до готовности. Ну и выпекать стандартно при 180 градусах Цельсия. Мне кажется, что 200 градусов это многовато.

ответить

Гость

Ирина, я сделала с отварным картофелем (в мундире отварить, почистить, натереть на крупной терке) и смешать немного с майонезом, добавив соль по вкусу. Также как из фарша сделать котлетку из картофеля. И все очень вкусно получилось)

ответить

Гость

Ирина, на вкус и цвет....)
Мне вот, очень нравиятся данные стожки, но только без яиц!
А также, люблю колдуны из тертого картофеля с творогом, цеппелины и т д.

ответить

Галина

Cпасибо огромное! Мне очень понравилось блюдо и моим друзьям тоже!🏆

Фото

ответить

Светлана

поставила в духовку 10 мин. назад, сижу смотрю сквозь стекло и немного нервничаю, а вдруг я исключение из правил и у меня не получится. но все равно спасибо за рецептик

ответить

Анна

Добрый день! Стойки готовлю периодически по такому же рецепту, а последний раз добавила еще маринованные огурцы (между яйцом и картофелем) получилось тоже очень вкусно))

ответить

Анна

Простите "стожки "))

ответить

зоя

Я обязательно делаю углубление и сверху сначала сыр,а потом майонез,тогда нет корочки.

ответить

Анна

зоя, я также делаю.

ответить

марина

А в фарш яйцо добавлять надо?

ответить

Алексей

нет. не надо

ответить

НАДЕЖДА

ЧТОБЫ КАРТОФЕЛЬ НЕ ЧЕРНЕЛ ....НАДО ДОБАВЛЯТЬ ЛУК, ПРОТЕРТЫЙ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ ....

ответить

ольга николаева

делала очень вкусные получились😄

ответить

Любаша

Поставила в духовку запах обалдеть. Судя по запаху будет очень вкусно🏆

ответить

Галина

Никогда не делала стожки,но слышала много хороших отзывов.Котлеты,тефтели,голубцы надоели немного...Сейчас попробую приготовить.Спасибо за рецептик!

ответить

Анонимно

Поставила В духовку! 👌🏆

ответить

Леся

Спасибо,за доступно написаный рецепт,сыну очень понравились "стожки", сначала фукал, а теперь отнесла ещё одну порцию😄

ответить

Людмида

Только что вынула стожки из духовки и попробовали. Все получилось очень хорошо. На смазанный противень фарш, немного углубив серединку, затем жаренный лук по 1 столовой ложке, на лук тертые яйца без всякой промазки по 1 столовой ложке, Картофель сырой на терке, посолила и отжала сок как на дран. Спасибо
ики, картофель смазала тонким слоем майонеза и сверху тертый сыр. В духовке стояли на 200 градусах минут 45, не засекала, но не меньше. Попробовала мясо готово и вынула из духовки. Ели со сметаной. Мужу о-о-чень понравилось. Из оставшейся картошки(много натерла) пожарила драники

-7

ответить

Елена.

🏆 Спасибо за советы! Все верно подсказали!

ответить

Людмила

Приготовила. Все пропеклось. 🏆 Только что сняли пробу. Вкусно, быстро, оригинально. Спасибо автору за рецепт. Теперь возьму на вооружение.

ответить

александра

😎Готовила не один раз и всегда очень вкусно

ответить

наталья

очень вкусно

ответить

Куранова Татьяна

У меня получилось 4 вкусненьких "Стожка" Картофель клала сырой

ответить

светлана

У меня картофель тоже сырой получился, во 2 раз уже вареный ложила

ответить

Андрей

картофель лучше отварить😄

ответить

Евгения

У меня картошка ни в какую не готовится, так и осталась сырой. 😞 Обидно

ответить

0ли

Евгения, это от картошки зависит, иногда попадается такая картошка

ответить

Ольга

а у меня что-то картофель не очень получился вкусный. может его надо было тоже смешать с майонезом или сметаной????

ответить

Саша

Можно и майонезом , но только немного

ответить

Ира

Ольга, я немного подсаливаю и перчу. Можно с небольшим количеством майонеза смешать

ответить

Асема

Делала стожки, объедение. Фарш, сверху лук обжареный, картофель сырой через тёрку (солить, перчить), яица смешала с майонезом (посолить), слой сыра через терку и сверху майонез. Объедение.

ответить

Наталья

На вид очень аппетитно.🏆

ответить

Наталья

а картофель сырой или вареный?

ответить

Асема

Картофель сырой

ответить

ЕЛЕНА

ПРОСТО СУПЕР🏆😄😎

ответить

Маргарита

Очень понравилось, теперь делаем постоянно

ответить

Юлия

Новичок

Очень аппетитно выглядят. Решила и своей семье сделать " стожки ".
Сейчас ставлю в духовку.😏

ответить

Екатерина

Рецепт понравился, вкусно)) кто не ест иайонез замените белый йогурт и все)))))

ответить

ЛЕНА

МЫ НЕ ЕДИМ МАЙОНЕЗ ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МОЖНО?

ответить

Валентина

Если вы не любите майонез, залейте все сметаной, подперченной, а можно добавить немного горчицы вместо перца. Приятного аппетита!😆

ответить

Ирина

Новичок

😄 Спасибо за рецепт!
Очень вкусно, сытно и быстро! Рекомендую , не пожалеете.

ответить

татьяна

попробывала сделать "стожки", очень вкусные и сытные. Супер!!!!

ответить

Светлана

Очень вкусно и сытно!!!🏆

ответить

Елена

Вкусно.правда!необычно интересно! На следующий день остались пару штук подогрева в микроволновые тоже класс!

ответить

валентина

Сегодня приготовила, сразу два в одном спасибо за рецепт.
👌

ответить

Людмила

🏆🏆 🏆

ответить

Галина Романовна

Такой рецепт мне подсказала моя подруга. Хочу сделать на новогодний стол.

ответить

карина *-*

мм вкусняшка*👌😄

ответить

люция

спасибо за рецепт накормила рабочих очень довольны 👌

ответить

татьяна

Я с луком обжариваю мелко порезаные грибы,к яйцу добовляю немного чеснока и перемешивают с майонезом,картофель подсаливаю,смешивают натертый на мелкой терке сыр перемешиваютс сырым яйцом и майонезом и все заливаю,так сыр не делается коркой и получается очень нежно.Попробуйте вам понравится.

ответить

Наталия

Спасибо огромное, очень просто и оригинально, а главное вкусно!

ответить

Максим

А если еще туда добавить помидорку мелко нарезанную, как думаете нормально будет ?!

ответить

екатерина

а с каким гарниром лучше подавать?

ответить

Sofya

кажется, гарнир здесь будет неуместен, если только легкий овощной салатик...

ответить

Екатерина

С брокколи.

ответить

Иванна

Лучше всего с салатом их кушать. Гарнир сюда не идет

ответить

Almashka

Очень вкусно))и аппетитно!

ответить

Зоя

Блюдо СУПЕР! Готовила не уже не один раз. Готовить легко и тем хорошо, что после разогрева в микроволновке или духовке остаются вкусными.

ответить

ЛЮДМИЛА

Спасибо за рецепт я уже готовила ПОНРАВИЛОСЬ .

ответить

Екатерина

Сейчас готовлю,попробую напишу.

ответить

регина

попроюуем спасибо за рецепт

ответить

Галина

Сегодня готовила первый раз-всем очень понравилось. Теперь буду готовить чаще))))

ответить

Вера

Стожки всем понравились! Готовлю их часто- легко, быстро, сытно. Все гости ушли с рецептом и теперь тоже готовят это блюдо.СПАСИБО!!!

ответить

алёна

Вчера готовила, ВКУСНятина

ответить

Вера

Очень кстати ваш рецепт.Попробую удивить родных.

ответить

надежда

частенько готовлю такую вкуснятину, мммм..............!!!!!!!!! спасибо за рецепт!!!!

ответить

Ларс

Отличная идея! Забираю!

ответить

ROSALIA

Спасибо за рецептик, вкусно.

ответить

Tiana

Ой, до чего ж хороши "стожки"!

ответить

Irina Serdyuk Автор рецепта

Бывают такие сорта картофеля, которые даже при натирании на тёрку сразу темнеют (((

ответить

Юлия

а у меня картофель весь почернел, поэтому получилось не так как на фото... А так несомненно вкусно!!!

ответить

Светлана

Что бы картофель не чернел, нужно добавить немного сметаны (буквально чайную ложку) в сырую натертую картошку.

ответить

НАДЕЖДА

ЧТОБЫ НЕ ЧЕРНЕЛ ТЕРТЫЙ КАРТОФЕЛЬ ....ДОБАВЛЯЙТЕ ЛУК, ПРОТЕРТЫЙ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ .....

ответить

Катерина

готовила,очень вкусно!

ответить

Катерина

готовила,очень вкусно!

ответить

Наталья

Свекровь на праздник их делала,очень просто и вкусно!Не пожалеете.делайте!

ответить

надежда.

мне нравится обезательно приготовлю.

ответить

Валентина

Очень получилось вкусно и картофель прожарился Сытное блюдо

ответить

Показать всё...

Тыква по-китайски	Сушеный топинамбур в домашних условиях	Картофельные лепешки в аэрогриле	Гречка с грибами в аэрогриле	Доширак с овощами на сковороде	Сосиски с соусом терияки	Пицца с грибами в аэрогриле
Тушенка из свинины в афганском казане	Мандариновый мусс	Рис с грибами в аэрогриле	Карп в аэрогриле кусочками	Куриная грудка с болгарским перцем в аэрогриле	Булочки из слоеного дрожжевого теста в аэрогриле	Пирожки из рисовой бумаги в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

«Стожки» из фарша, яиц, картофеля и сыра (в духовке)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты