Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ризотто с фаршем

Ризото готовят с любыми видами фарша: из говядины, свинины, баранины, птицы. В этот раз ризотто будет с куриным фаршем...

Ингредиенты

Рис - 250 г

Куриный фарш - 250 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Кинза - 5 веток

Соль, перец - по вкусу

162 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Готовя ризотто с фаршем или другими добавками, приходится все время быть на посту: непрерывно мешать, вливать жидкость не всю сразу (большим объемом), а частями, каждый раз доводя до выпаривания. Именно таким способом выделяется крахмал, который и создает необходимую вязкость для склейки крупинок.

Для приготовления ризотто с фаршем возьмем продукты по списку.

В постном масле обжариваем измельченные чеснок и лук.

Еще минуту — с нашинкованной кубиками морковью.

Добавляем куриный или другой фарш, мешаем, пропитываем маслом до побеления.

Всыпаем рис, размешиваем, подсушиваем 1-2 минуты.

Небольшими порциями вливаем жидкость (кипяток, бульон, сухое вино - на выбор). Все время мешаем по кругу, полностью выпариваем влагу. Затем снова добавляем жидкость, мешая, выпариваем, и так раз за разом.

В самом конце готовки солим и перчим по вкусу, снимаем с огня, в шелковистое и вязкое ризотто с куриным фаршем бросаем горсть измельченной кинзы или другой свежей зелени.

Подаем ризотто с фаршем к столу, по желанию посыпаем тертым сыром — приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Курица с рисом

Подборка рецептов

Рис с овощами и курицей

Курица с рисом и кукурузой в духовке

Черная паэлья

Кабса из курицы

Ризотто с курицей

Подборка рецептов

Ризотто с курицей в сливочном соусе

ПП ризотто с грибами и курицей

Ризотто с курицей и шпинатом

Ризотто с курицей (классический рецепт)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеные кабачки с помидорами

«Отбивная» из фарша

Жареные баклажаны в томатном соусе

Бефстроганов из свиной печени

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Rencha1

Очень аппетитное блюдо, нежное и красивое!

Нравится

(1)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо. Действительно, вкусно

Нравится

(0)

ответить

Ксюша

Отличная вариация приготовления вкусного блюда.

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Панкейки с яблоком и корицей	Вареная яичница	Куриное суфле с брокколи в духовке	Рулетики из баклажанов в аэрогриле	Баклажаны с чесноком в аэрогриле	Жульен с курицей в горшочках	Шашлык в коптильне
Тушеная курица с луком и морковью	Жульен с макаронами, курицей и грибами	Чернослив с грецкими орехами и чесноком	Вареные креветки с укропом и чесноком	Салат с гречкой и овощами	Пирожки с картошкой и укропом	Крем-чиз на масле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ризотто с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти