Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Ризотто с фаршем

Ризото готовят с любыми видами фарша: из говядины, свинины, баранины, птицы. В этот раз ризотто будет с куриным фаршем...

Аймкук

Ингредиенты

Рис - 250 г

Куриный фарш - 250 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Кинза - 5 веток

Соль, перец - по вкусу

162 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Готовя ризотто с фаршем или другими добавками, приходится все время быть на посту: непрерывно мешать, вливать жидкость не всю сразу (большим объемом), а частями, каждый раз доводя до выпаривания. Именно таким способом выделяется крахмал, который и создает необходимую вязкость для склейки крупинок.

Для приготовления ризотто с фаршем возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для ризотто с фаршем

В постном масле обжариваем измельченные чеснок и лук.

Обжарить лук

Еще минуту — с нашинкованной кубиками морковью.

Положить морковь

Добавляем куриный или другой фарш, мешаем, пропитываем маслом до побеления.

Добавить фарш

Всыпаем рис, размешиваем, подсушиваем 1-2 минуты.

Всыпать рис

Небольшими порциями вливаем жидкость (кипяток, бульон, сухое вино - на выбор). Все время мешаем по кругу, полностью выпариваем влагу. Затем снова добавляем жидкость, мешая, выпариваем, и так раз за разом.

Влить бульон

В самом конце готовки солим и перчим по вкусу, снимаем с огня, в шелковистое и вязкое ризотто с куриным фаршем бросаем горсть измельченной кинзы или другой свежей зелени.

Положить зелень

Подаем ризотто с фаршем к столу, по желанию посыпаем тертым сыром — приятного аппетита!

Рецепт ризотто с фаршем

Annabelle Автор рецепта

633
Рецептов
77
Подписчиков
105
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Rencha1

Очень аппетитное блюдо, нежное и красивое!

Нравится

(1)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо. Действительно, вкусно

Нравится

(0)

ответить

Ксюша

Отличная вариация приготовления вкусного блюда.

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо

Нравится

(0)

ответить

Аймкук

Смотрите также

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей и пармезаном

Ризотто с грибами и курицей

Ризотто с курицей (классический рецепт)

Ризотто с курицей и овощами (классический рецепт)

Курица с рисом

Плов без моркови

Плов с курицей в духовке

Тушёная курица с капустой и рисом

Рисовая запеканка с курицей в духовке

Обеды на каждый день

Отбивные из говядины с сыром в духовке

Ленивый рис

Суп с рыбными фрикадельками

Рыба в омлете на сковороде

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать рецепт в .PDF

Нашли ошибку в рецепте?

Хе из сазана	Терпуг в кляре на сковороде	Адобо из курицы по-филиппински	Диетический картофельный суп	Польские драники (панские деруны)	Торт с кремом чиз и ягодной прослойкой	Бухлаваш
Меренговый рулет с бананом	Бисквит из киселя	Свинина Адобо	Творожная запеканка со сгущенкой в духовке	Крокеты из индейки	Диетический суп-пюре из цветной капусты	Тёртики (терунки)

Добро пожаловать на Аймкук!

Актуальное

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ризотто с фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Смотрите также

Расскажите друзьям! :)

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти