E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные супы
Гороховый суп с курицей (рецепт классический)

Гороховый суп с курицей (рецепт классический)

Гороховый суп - это питательное, вкусное блюдо, главным ингредиентом которого является горох. Готовят его из свежего, замороженного, консервированного или сухого гороха. Гороховый суп является источником легкоусвояемого белка и углеводов. Такие супы считаются недорогими, но очень полезными. Рецептов по приготовлению такого супа большое количество, у каждой хозяйки имеется свой, проверенный годами.

Ингредиенты

Горох колотый сухой - 1 стакан

Курица (любые её части) - 300 г

Картофель - 2-3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - для жарки

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Вода - 2,5 л

Стакан - 200 мл
  • 42 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч.
  • 2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 72 голосов


Процесс приготовления

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить гороховый суп с курицей по классическому рецепту. Для данного рецепта я использовала сухой колотый горох, курицу, картофель, лук, морковь, соль и чёрный молотый перец. Как видите, набор ингредиентов очень простой. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления горохового супа с курицей.

Ингредиенты для классического горохового супа с курицей


Горох промыть и замочить в холодной воде на 1 час.

Замочить горох в воде


Затем воду слить, а горох переложить в кастрюлю. Добавить куриное мясо.

Положить в кастрюлю курицу и горох


Залить водой и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, снять образовавшуюся пену и варить примерно 50-60 минут, до мягкости гороха.

Влить воду


Очистить и помыть овощи.

Почистить и помыть овощи


Картофель нарезать соломкой.

Порезать картофель


На разогретом растительном масле обжарить мелко порезанный лук и натёртую морковь до золотистого цвета.

Положить на сковороду лук и морковь


Обжарить лук с морковью


Когда горох и мясо сварятся, добавить картофель и соль. Довести до кипения и варить до готовности картофеля. Время варки будет зависеть от сорта картофеля - примерно минут 15.

Положить в суп картофель


Затем выложить в суп обжаренные овощи, всыпать чёрный молотый перец и дать супу прокипеть ещё 5 минут.

Положить зажарку


Очень вкусный классический гороховый суп с курицей готов.

Сварить суп


Разлить его по тарелкам и в горячем виде подавать на стол.

Рецепт классического горохового супа с курицей


Приятного аппетита!

Фото классического горохового супа с курицей


Гороховый суп с курицей (рецепт классический), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Подают такие супы в горячем виде с домашними гренками или сухариками.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Сварила гороховый суп по вашему рецепту. Окорочок куриный был подкопчённый. Получилось очень вкусно! И по вашему совету я подавала его с сухариками. Спасибо! Очень вкусно!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
yulchik Бывалый
Хоть гороховый суп и считается традиционным с копченостями, но мне больше нравится с курицей. Бульон получается наваристый и прекрасно сочетается с горохом. 
Прикрепленные фото:
Нравится
(12)
ответить
Гороховый суп готовлю часто, у нас любят этот суп, а вот с курицей как то не доводилось. Обычно готовим либо на ребрышках, либо на сале. С курицей гороховый суп оказался тоже очень вкусным. Спасибо за идею.
Прикрепленные фото:
Нравится
(9)
ответить
АЛЕКСАНДР
Готовлю с копчеными ребрышками, но сегодня лень идти, сделаю с курицей, жена любит мою готовку
Нравится
(19)
ответить

Свежие рецепты


Хлеб на виноградной закваске

Омлет с говядиной

Слойки с курицей и сыром

Салат с рукколой и персиками

Заливное из рыбных консервов

Горячие бутерброды с беконом

Тарталетки с творожным сыром и огурцом

Тыквенный рулет с кремом

Пирожки с тыквой и мясом

Брускетта с грушей и сыром бри

ПП пирожки с луком и яйцом

Кабачки в рукаве в духовке

Рис с баклажанами в мультиварке

Соте из кабачков в духовке
Мобильная версия сайта