Ингредиенты для сладкой морковно-рисовой запеканки.
Рис соединяем с молоком в кастрюле, варим до впитывания жидкости.
Изюм заливаем кипятком на 5 минут, после чего промываем, просушиваем и избавляемся от хвостиков.
Очищенную морковь натираем на терке.
В миске соединяем яйца, сахар, сметану, немного солим.
Перемешиваем до однородности.
Перекладываем к яичной жидкости тертую морковь, чуть остывшую кашу, подготовленный изюм. Всыпаем корицу по вкусу.
Вновь перемешиваем до однородной массы.
Перекладываем тесто для запеканки в форму, разравниваем поверхность. Ставим в духовку и выпекаем 40-50 минут при 180 градусах до готовности.
Морковная запеканка с рисом и изюмом готова! Приятного аппетита!
Гений кулинарии
Нравится 
