Как приготовить капустные драники из белокочанной капусты?

Важным правилом приготовления действительно вкусных капустных драников из белокочанной капусты является то, что капусту нужно нарезать как можно тоньше. Также желательно после добавления к ней всех продуктов, оставить ее постоять хотя бы минут на 10.

Огонь должен быть почти минимальным, сковороду же желательно накрыть крышкой.

Подавать к столу готовые драники из капусты можно как в горячем, так и в холодном виде. Отменно они сочетаются с любыми гарнирами и соусами.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 150 г

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука - 2 ст.л.

Зелень - 10-20 г

Масло растительное - 40 мл

217 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Julia cookавтор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 28 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления драников из капусты.

Сполосните капусту проточной водой, а затем нарежьте ее.

Вбейте к ней куриное яйцо и добавьте нарезанную мелко зелень.

Всыпьте соль, перец черный молотый и муку высшего сорта.

Очень хорошо перемешайте все составляющие и оставьте массу минут на 10.

На сковороде разогрейте масло растительное. Ложкой выложите драники. Жарьте их на умеренном огне до красивой и золотистой корочки с двух сторон.

Вот такие аппетитные драники из капусты вышли! Приятного аппетита!

Как приготовить капустные драники из белокочанной капусты?, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Драники

Подборка рецептов

Картофельные драники с фаршем на сковороде вперемешку