Оладьи из молодой капусты

Румяные, слегка сладковатые капустные оладьи (из молодой белокочанной капусты). Подавать можно и в горячем, и в охлаждённом виде.

Ингредиенты

Капуста - 250 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Петрушка - 2 веточки

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Манная крупа - 1 ст.л.

Растительное масло - 50 мл (для жарки)

180 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить все продукты для оладий из молодой капусты.

Капусту нашинковать тонкими длинными полосками и выложить в глубокую миску.

Затем вбить куриное яйцо, добавить по вкусу соль, манную крупу, мелко нарезанную зелень и просеянную пшеничную муку.

Тщательно перемешать, прижимая капусту ложкой, чтобы та выделила сок и стала более мягкой. Получившуюся массу оставить на 10 минут при комнатной температуре. За это время манка успеет немного набухнуть.

Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить в неё тесто, формируя небольшие лепёшки.

Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны. После чего переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Таким образом использовать всё тесто.

Оладьи из молодой капусты получаются вкусными, румяными и слегка сладковатыми. Они отлично сочетаются с разнообразными соусами, отварным картофелем, макаронами и зеленью.

Приятного аппетита!

Оладьи из молодой капусты, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи овощные

Подборка рецептов

Кабачковые оладьи с сыром и чесноком

Морковные оладьи с манкой

Драники с сыром (без яиц)

Оладьи из кабачков и баклажанов

Оладьи капустные

Подборка рецептов

Оладьи из кольраби

Капустные оладьи с сыром

Постные капустные оладьи

Оладьи из цветной капусты и картофеля

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с капустой

Плов из гречки с курицей

Телятина в казане с болгарским перцем и луком

Шашлык из курицы в духовке на шпажках

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачки карри

Цветная капуста с яйцами и молоком в духовке

Макароны с ливерной колбасой

Маринованная корюшка с зеленью и перцем чили

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Салат из огурца с йогуртом

Драники из вареной картошки

Жареные макароны по-армянски

Капустно-морковные котлеты

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Чудесный рецепт. Быстро и очень вкусно! Спасибо!

ответить

Матильда

Слушай, отличная идея!:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Соус из кабачковой икры к макаронам	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками	Щи из квашеной капусты с копченостями
Коврижка с цукатами и орехами	Картофельный хворост	Чебуреки с луком	Маковец (польский рецепт)	Апельсиновый кекс с изюмом	Оливье. Десятилетие перемен	Цветная капуста с картошкой и кабачками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи из молодой капусты

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты