Пирог на йогурте на скорую руку

Пирог, рецептом которого я хочу с вами поделиться, действительно из серии быстрых пирогов, когда гости на пороге или хочется чего-нибудь к чаю. Этот пирог я пекла к приходу подруги, которая позвонила, чтобы сообщить, что через два часа она будет у меня.

Также этот пирог можно взять за основу для торта, но крем в данном случае должен быть достаточно стабильным, например, масляным.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 280-300 г

Сахар - 190 г

Греческий йогурт - 130 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко - 60 мл

Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл

Цедра лимона - 1 ст.л.

Разрыхлитель - 8 г

Соль - щепотка

299 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 10 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 29 голосов

52 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Что очень удобно в этом пироге, так это то, что используется не размягченное сливочное масло, на которое нужно достаточно времени, чтобы его разморозить, а обычное - подсолнечное.

В качестве ароматизатора я использовала цедру лимона. Можно использовать обычный ванилин (на кончике ножа, иначе готовая выпечка будет горчить) или ваниль в стручках, цедру лайма или апельсина.

Пирог выходит не сильно сладким, сладкоежки могут увеличить количество сахара до 200 граммов либо присыпать готовый пирог сахарной пудрой.

Итак, для приготовления пирога на йогурте на скорую руку подготовим продукты по списку.

Яйца взбейте с сахаром и солью до состояния пышного крема. Добавьте масло и молоко, и еще раз взбейте.

Добавьте йогурт и вновь взбейте.

Затем очередь цедры лимона...

... и муки, смешанной с разрыхлителем.

Перемешайте до однородности.

Тесто выложите в форму (диаметр - 21 см) и выпекайте в разогретой до 180 градусов 30-40 минут.

Пирог на йогурте на скорую руку готов.

Дайте ему немного остыть в форме, затем переложите на решетку и остудите полностью.

При желании готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Пирог на йогурте на скорую руку, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги быстрые

Подборка рецептов

Быстрый пирог к чаю

Пирог с яблоками на быструю руку

Пирог из слоеного теста с абрикосами

Пирог с абрикосовым джемом

Пироги на йогурте

Подборка рецептов

Йогуртовый пирог с грушами

Пирог с картошкой в мультиварке

Пирог с курагой и штрейзелем

Шоколадный пирог с пряничной смесью

Выпечка

Подборка рецептов

Торт «Панчо» с вишней и творожным кремом

Слойки с адыгейским сыром из слоеного теста

Торт с клубникой и заварным кремом

Сырный пирог в мультиварке

Выпечка на каждый день

Подборка рецептов

Хаврекакур (шведское овсяное печенье)

Пирог медовый в мультиварке

Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром

Постное печенье из моркови

Выпечка на йогурте

Подборка рецептов

Кокосовое печенье ПП

Печенье на йогурте

Сырные маффины с ветчиной и яйцом

Кексы с кусочками белого шоколада

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Спасибо, за рецепт! Получилось вкусно, быстро (добавила банан кусочками)!
Соблюдала все пропорции.Очень благодарна!!!

ответить

Матильда Автор рецепта

Гость, приятного чаепития!

ответить

Malinka

Спасибо за рецепт! Вкус мне показался очень похожим на молочные коржики из детства. Мягкий, рассыпчатый, слегка сладкий пирог с хрустящей корочкой. Пёкся чуть дольше, чем 40 минут.

ответить

Матильда Автор рецепта

Malinka, да, что-то напоминающее коржики есть)) Спасибо и Вам за отзыв. Приятного чаепития!

ответить

Ирина

Извините фото нет, но я бы хотела как можно больше знать о любой быстрой выпечке на йогурте и вообще какая есть пожалуйста, мне 58лет,и моим детям нравится что я иногда всё делаю спонтанно, т.е. что придумаю то и моё, прошу помогите мне в этом заранее спасибо

ответить

Матильда Автор рецепта

Ирина, на сайте есть поисковик по ингредиентам. Там Вы найдете и йогурт, и все, что с ним связано: выпечка, десерты и т.д.

ответить

Ольга

Очень вкусный и безумно простой в приготовлении! Спасибо.

ответить

Матильда Автор рецепта

Ольга, приятного чаепития!:hearth:

ответить

Татьяна

какой красавец пышный:bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, угощаю!:sendkiss:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Жареная овсянка	Рижская ватрушка	Пончики с заварным кремом
Сироп из айвы	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Крем-суп из тыквы и цветной капусты

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог на йогурте на скорую руку

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты