Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Домашние сливочные конфеты

    Домашние сливочные конфеты

    Готовим вкусные сливочные конфеты в домашних условиях.

    Ингредиенты

    Сливки 11% - 50 мл

    Сахар - 150 г

    Ванильный сахар - 1/2 ч.л.

    Крахмал - 1 ст.л.

    Выход: 18 шт.
    • 328 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 5 мин.
    • 0 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 36 голосов
    49 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Если любите сладости, приготовленные своими руками, то не проходите мимо этого рецепта. Для приготовления сливочных конфет в домашних условиях понадобится минимальное количество ингредиентов, да и времени займет минут 15. Ведь было так, что хочется к чаю сладенького, но не выпечку, а конфетку вприкуску с чаем, а ничего нет... Вот на такой случай сохраните себе этот простой рецепт, да и запомнить его совсем несложно. Честно скажу, я их стала делать реже, но пока дочь была маленькой, эта сладость у нас была частым гостем.


    Итак, подготовим все необходимые ингредиенты для домашних сливочных конфет.


    Для начала выльем сливки в сотейник.


    Кстати, если нет сливок, я использую молоко, тоже получается вкусно.


    Всыпем сахарный песок и ванилин.


    Поставим на средний огонь и, помешивая, варим, сначала масса будет густеть, потом пениться, так и должно быть.


    Как только цвет станет карамельным, снимите с огня и сразу разлейте по формочкам, масса быстро остывает и застывает.


    Совет! Для домашних сливочных конфет лучше всего использовать силиконовую форму.


    В пищевой пакет насыпаем крахмал, у меня - кукурузный, но можно и картофельный.


    Выкладываем застывшие конфеты, зажимаем край пакета и встряхиваем.


    Домашние сливочные конфеты готовы к употреблению.


    Приятного чаепития!


    Домашние сливочные конфеты, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Конфеты

    Подборка рецептов

    Шоколадные конфеты с клубничным вареньем
    Конфеты «Рафаэлло» в домашних условиях
    Рахат-лукум по-домашнему с миндалем и манго
    Конфеты из фиников с кунжутом и конопляной мукой
    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Темперирование шоколада в домашних условиях
    Йогуртовое мороженое
    Мусс из клубники с кокосовой стружкой
    Десерт из печенья со смородиной
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Мюсли с орехами
    Желе-мусс из ряженки с бананом
    Заварное тесто для эклеров
    Блинчики с кедровой мукой

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Анна Соколова

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Добрый день, а они получаются прямо твёрдые или все же как коровка?
    0
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Гость, твердые, но рассыпчатые.
    0
    ответить
    Екатерина
    Скажите, их хранить в холодильнике или при комнатной температуре?
    0
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Екатерина, можно при комнатной температуре.
    0
    ответить
    MariaS
    Добрый день! Вопрос возник: вы кладете 1/2 ч.л. ванилина или ванильного сахара? Спасибо!
    1
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    MariaS, ванилин ввиде порошка.
    0
    ответить
    MariaS
    Кристаллический ванилин добавляют мизерными дозами, буквально на кончике ножа, насколько мне известно. 1/2 ч.л. такого продукта дадут сильную горечь. А вот для ванильного сахара - это дозировка в самый раз. Возможно это стоит уточнить в рецептуре ... спасибо!
    1
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    MariaS, совершенно верно, конечно ванильный сахар :smile:
    0
    ответить
    Mr.D
    MariaS, рецепт исправлен. Спасибо!
    0
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    :bestofthebest: Красота!!!
    0
    ответить
    Анна
    Конфеты по данному рецепту- это татлы (татарские помадки). Молоко и сахар; без ванилина. И рецепт старинный.
    0
    ответить
    Ирина
    в детстве  мама делала "вареный сахар", рецепт точный не знаю, но очень похож, только добавляли в конце варки немного сливочного масла, можно орехи и наливали в любую тарелку, остудив резали на ромбики и все отделялось без силиконовых форм
    2
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Ирина, наверное из-за сливочного масла резалось и отделялось.
    0
    ответить
    Екатерина
    переваривала 2 раза)первый раз непонятно было какого оно цвета и выключила.видно рано и оно не застыло.потом обратно в кастрюльку перелила и доварила.у меня пригорать начало(кастрюлька такая все пригорает)вообще мин 10 наверно вышло..не скажу точно.на вкус вышли как коровка,и сразу застывали как выкладывала,последняя так и застыла комком)остывали мин 15-20
    Фото
    1
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Екатерина, жалко, что вам пришлось повозиться, но теперь точно будете знать, как надо. Большое спасибо за фотоотчет, очень симпатичные конфетки вышли:smile:
    1
    ответить
    Константин Новичок
    скажите, а если нет силиконовой формы, что можно сделать?
    0
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Константин, даже не знаю, боюсь из железной не извлечь будет (
    0
    ответить
    Александр
    Константин, у меня мама в детстве такие конфеты часто делала. раскладывала в формы от шоколадных конфет, что в коробках. все ограничивается вашей фантазией, можно и в металл, только смазать немного сливочным маслом нужно. даже в ложках делали)
    2
    ответить
    вера
    Галина Щетникова, обязательно попробую,рецепт понравился
    0
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    вера, пробуйте на здоровье :smile:
    0
    ответить
    Нина
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт! 
    0
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Нина, пробуйте на здоровье ))
    0
    ответить
    Татьяна
    очень симпатично выглядят:bestofthebest:
    4
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Татьяна, благодарю :smile:
    0
    ответить
    Ираида Гернер
    Это просто бомба! Действительно получается вкусно и с первого раза! Спасибо большое за рецептик!
    2
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Ираида Гернер, на здоровье)) рада, что понравились конфетки))
    3
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Гречка с сосисками в аэрогриле
    Тонкие творожные лепешки (несладкие)
    Гречневая лапша с сосисками

    Макароны с сыром и кукурузой
    Морковь су-вид (сувид)
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Утиные ножки в вине
    Мобильная версия сайта