Десерт из печенья со смородиной

Чудный милейший "тортик" из песочного печенья и творожно-сметанного крема! Особый шарм такому десерту добавляют ягоды смородины!

Аймкук

Ингредиенты

Печенье песочное - 400 г

Творог - 350 г

Сметана - 110 г

Сахар - 3 ст.л.

Смородина черная - 100 г

Черный шоколад - 30-50 г

284 кКал
8 ч. 20 мин.
5 мин.
8 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Простота и одновременная изысканность такого десерта не может не подкупить! Творожная начинка очень удачно дополняется черной смородиной, что делает такой «тортик» красивым визуально и интересным на вкус.

Полагаю, что вместо черной смородины можно взять чернику.

Печенье у меня - "Юбилейный букет", 2 пачки по 200 г.

Творог и сметану в обязательном порядке берите свежие, натуральные, высокого качества.

Творог для десерта из печенья со смородиной лучше всего взять влажный, мелкозернистый, мягкий.

Я не стала перебивать творог с ягодами в однородную массу при помощи блендера, а просто размяла смородину вилкой. Мне хотелось получить меланжевый эффект, чтобы смородиновый цвет был неравномерным и с небольшими вкраплениями частиц ягод. У меня получилось достичь желаемого, результат порадовал!

Творог разомните вилкой, добавьте сахар и сметану, перемешайте.

Добавьте черную смородину. Т.к. она у меня была замороженная, то добавив ягоды в творог и подождав минут 5-10, когда ягоды размягчатся, уже можно было легко перемешать все продукты и аккуратно раздавить вилкой отдельные ягоды без разбрызгивания.

Перемешиваем творожную массу.

На плоской поверхности (блюде, подносе или доске) выложите пищевую пленку с запасом по краям. Выложите слоями печенье, прослаивая творожной массой.

У меня получилось 4 слоя. Часть печенья нужно оставить для крошки.

Финальный слой должен быть творожным, плюс крошка из оставшегося печенья.

Аккуратно заворачиваем десерт в пленку и на ночь отправляем на холод.

Пропитавшийся мягкий десерт из печенья со смородиной осталось только посыпать шоколадом, натертым на мелкой терке, и можно подавать к столу.

Приятного чаепития!

Десерт из печенья со смородиной — рецепт с фото пошагово

Аймкук

MariaS Автор рецепта

467
Рецептов
54
Подписчиков
57
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Тортик просто прелесть, у меня вместо смородины жимолость, я не стала разминать ягоды, просто перемешала и смазала каждый слой, получилась приятная кислинка. Понравилось очень, спасибо за идею.

от Алиса

Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий