E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукМясные супы
Кулеш с перепелами

Кулеш с перепелами

Рецепт приготовления диетического кулеша с перепелами.
Аймкук

Ингредиенты

Перепела - 1,5 шт.

Пшенная крупа - 0,25 стакана

Картофель - 150 г

Лук репчатый - 40 г

Морковь - 40 г

Вода - 1 л

Соль - 20 г

Лавровый лист - 1 шт.

  • 45 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня у нас на обед легкий и быстрый в приготовлении суп - кулеш с перепелами.


С перепелками супы получаются очень приятными и наваристыми, готовить их несложно и быстро, мясо перепелок белое и нежное, варится практически мгновенно (если перепела молодые, конечно).


Самый простой способ приготовления такого супа - залить все заранее подготовленные компоненты кипятком, довести до кипения и варить до готовности. Мясной белок сразу сворачивается, и не приходится караулить образование пены.


Крупность нарезки овощей выбрать такую, чтобы скорость варки всех составляющих супа примерно была одинаковой.


Возьмите продукты по списку. Перепелок промойте и разрубите на четвертинки.


На крупной терке натрите морковь.


Среднего размера кубиком нарежьте картофель, мелко - лук.


Хорошо промойте пшенную крупу, меняя несколько раз воду. Сложите перепелиное мясо и овощи в кастрюлю.


Залейте кипятком.


Добавьте пшено.


Доведите до кипения и варите на медленном огне минут 15. В середине варки посолите и добавьте лаврушку. Дайте кулешу настояться.


Кулеш с перепелами готов! Подавайте его горячим со свежей зеленью.


Получается очень вкусный бульон, а весь кулеш на нем - сытным и питательным.


Приятного обеда!


Кулеш с перепелами — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
@natka_akvarel
  • 521

    Рецептов

  • 57

    Подписчиков

  • 71

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Перепелочки - самые вкусные птички, любой суп с ними - вкуснотень!
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
Алена Прика, спасибо, дорогая, ты-то точно знаешь, наготовила много ))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Пирожки из лаваша с капустой на сковороде

Плов с рапанами

Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами

Песочное печенье с начинкой (джемом)

Ржаной хлеб на кефире в хлебопечке (с пшеничной мукой)

Сок из красной смородины на зиму

Голень индейки в сметане в духовке

Рыба с кабачками в духовке

Постный пирог со смородиной (чёрной)

Острые баклажаны на зиму

Ткемали из сливы (классический рецепт)

Скумбрия с кабачками в духовке

Куриное филе с овощами в сливочном соусе

Дрожжевой пирог со смородиной (черной)

Мобильная версия сайта