E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыРулеты
Рулет из индейки с сыром

Рулет из индейки с сыром

Готовим мясной рулет из индейки к праздничному столу. При желании блюдо можно готовить и на каждый день для нарезки в качестве закуски.

Ингредиенты

Филе индейки - 900 г

Сыр твердый - 80 г

Айва - 1/2 шт.

Соль - по вкусу

Перец - 5 горошин

Перец молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Кастрюля для варки 7 литров
  • 104 кКал
  • 2 ч. 30 мин.
  • 2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов


Процесс приготовления

Я очень люблю такие блюда, которые можно приготовить заранее. Это очень экономит время и позволяет не чувствовать себя в день празднования любого торжества безумно уставшей. Одно из таких блюд - это рулет из мяса или птицы. Я готовила его из филе домашней индейки, для начинки взяла сыр. Также в таких рулетах с мясом птицы хорошо сочетаются различные фрукты и при желании их можно добавлять кусочками в начинку. Я изначально планировала приготовить рулет из индейки только с сыром, но потом вспомнила, что у меня давно лежит айва в холодильнике, решила и ее использовать для этих целей. Получается вкусное и вполне диетическое блюдо.


Можно приготовить рулет из индейки с сыром за два дня до праздника, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Я готовила не на праздничный стол, а просто так. Это очень удобно - нарезать рулет кусочками на завтрак или брать с собой на работу.


Приготовить рулет из индейки с сыром довольно просто. Берем все необходимое и приступаем!


Чтобы получился большой рулет, филе индейки нужно разрезать так, чтобы получился большой пласт. Для этого надрезаем филе с широкой стороны и как бы разворачиваем его, не прорезая до конца.


Затем накрываем мясо пищевой пленкой и хорошо отбиваем молоточком.


Подготовим начинку. Сыр натираем на крупной терке. Айву лучше отварить пару минут после закипания воды, так как айва довольно плотная, потом ее нужно остудить и нарезать кубиком.


Филе индейки посыпаем солью и молотым перцем, сверху распределяем натертый сыр и кусочки айвы.


Сворачиваем филе рулетом и обвязываем бечевкой или ниткой.


Разогреваем в большой кастрюле воду, точнее доводим ее до кипения, аккуратно опускаем в кастрюлю рулет, добавляем соль, перец горошком и лаврушку. Варим рулет после закипания на среднем огне примерно полтора-два часа, до мягкости.


После достаем, снимаем нитки и допекаем рулет в разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корочки, минут 15. Этот шаг делается лишь для придания рулету красивого внешнего вида.


Остужаем рулет из индейки с сыром и можно подавать на стол.


Приятного аппетита и веселых праздников!


Рулет из индейки с сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
очень аппетитный
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Татьяна, спасибо))) как раз для праздников!
Нравится
(0)
ответить
Хорош!
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Матильда, спасибочки)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Бекон в аэрогриле

Салат «Огуречник» на зиму

Курица с грибами в рукаве в духовке

Пирожки с картошкой и яйцом (жареные)

Пирог с тушенкой и картошкой

Салат из тыквы с вареным яйцом

Куриный суп со сметаной

Рассольник с солеными грибами

Лодочки из кабачков с сыром

Тушеная картошка с цветной капустой

Сырные шарики в аэрогриле

Салат с кальмарами, рисом и кукурузой

Томатный крем-суп с креветками

Сливочно-креветочный соус
Мобильная версия сайта