E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с рукколой и апельсином

    Салат с рукколой и апельсином

    Сочетание ароматного сладко-кислого апельсина с горчинкой, которую дает руккола понравится всем. Отлично дополняют салат орехи и моцарелла.

    Ингредиенты

    Апельсин - 1 шт.

    Руккола - 150 г

    Бальзамическая глазурь (крем) - 1 ст.л.

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Моцарелла - 50 г

    Орехи грецкие - 20 г

    Соль - по вкусу

    • 117 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Я очень люблю овощные салаты с легкой фруктовой ноткой. Сегодня приготовим именно такой.


    Подготовим все продукты для салата с рукколой и апельсином. Бальзамическую глазурь можно заменить бальзамическим кремом. Если нет ни того, ни другого, используйте бальзамический уксус, в рецепте я расскажу как.


    Рукколу промываем под проточной водой и очень хорошо просушиваем при помощи бумажных кухонных полотенец или салфеток.


    Выкладываем салатные листья в миску, добавляем оливковое масло и немного соли. Хорошо перемешиваем салат.


    С апельсина срезаем кожуру.


    Мякоть апельсина нарезаем сначала толстыми кружочками, а затем кружочки разрезаем на небольшие треугольнички.


    Грецкие орехи мелко нарубим ножом.


    В миску к рукколе добавляем орехи и кусочки апельсина.


    Хорошо все перемешиваем. Подготовим блюдо, на котором будем подавать салат к столу. Выкладываем на него салат.


    Кружочки моцареллы разрезаем пополам.


    Выкладываем моцареллу на блюдо произвольно. Сверху поливаем салат бальзамической глазурью или кремом.


    Если у вас имеется только бальзамический уксус, то сначала добавьте в него 0,5 ч.л. оливкового масла, хорошо взбейте венчиком до загустения, и затем полейте салат полученной заправкой.


    Салат с рукколой и апельсином готов!


    Приятного аппетита!


    Салат с рукколой и апельсином, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с апельсином

    Подборка рецептов

    Салат с грушей и орехами
    Салат с пекинской капустой, апельсином и мандарином
    Салат с красной рыбой и апельсином
    Салат из курицы с корейской морковью и апельсином
    Салат с рукколой

    Подборка рецептов

    Салат с консервированным тунцом, черри и перепелиными яйцами
    Салат с копченой курицей и грецкими орехами
    Салат со свеклой и сыром фета
    Салат с рукколой и крабовыми палочками
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Спаржа по-фламандски
    Картофельная запеканка в микроволновке
    Бутерброды с икрой мойвы и свежим огурцом
    Персиково-банановое мороженое
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Шампиньоны с помидорами, запечённые под сыром сулугуни
    Морковное печенье с изюмом
    Кисель из замороженной вишни
    Макароны с клубникой
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с кукурузой и колбасой
    Салат «Новгородский»
    Салат с сайрой и фасолью
    ПП-салат с куриной печенью и цветной капустой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Вкусный салатик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Анжелика, очень его люблю, часто готовлю. Просто и незаморочно, спасибо!!!)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Черные капкейки
    Картошка с фрикадельками в мультиварке
    Суп из тушенки с картошкой и вермишелью
    Беляши с мясом на кефире (без дрожжей)
    Салат «Крымский»
    Салат с языком и яблоком
    Тушеная говядина в горшочке в духовке

    Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке
    Котлеты в подливе как в столовой
    Тушеная индейка с картошкой и грибами
    Печеночные маффины в духовке (из куриной печени)
    Вишневый мусс с желатином
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Шаурма с грибами
    Мобильная версия сайта